Запеченный картофель с куриной грудкой и сыром

Вкусный рецепт запеченного картофеля с куриным филе и сыром

Время подготовки: 15 минут
Время запекания: 20 минут
Общее время: 35 минут
Количество порций: 4

Введение

Сегодня я приглашаю вас открыть для себя простой и вкусный рецепт, идеально подходящий для семейного ужина или даже для вечеринки с друзьями. Запеченный картофель с куриным филе и сыром - это идеальный выбор, который сочетает в себе кремовую текстуру и интенсивный вкус сыров с нежным ароматом курицы. Этот рецепт не только вкусный, но и универсальный, позволяя вам использовать ингредиенты, которые есть под рукой.

Кроме того, это рецепт, который напоминает о теплых и уютных блюдах из детства, где каждый ингредиент способствует созданию незабываемого гастрономического опыта.

Польза для здоровья

Картофель является отличным источником углеводов, витаминов (особенно витамина C) и минералов. Куриное филе обеспечивает качественный белок, а сыры добавляют дополнительный кальций и вкус. Вместе эти ингредиенты создают сбалансированное блюдо, подходящее для питательного обеда.

Ингредиенты

- 3 крупных картофелины (примерно 600 г)
- Соль по вкусу
- 2 ломтика ветчины (примерно 100 г)
- 200 г куриного филе (остатки запеченной курицы)
- 2 яйца
- 3-4 полные столовые ложки сметаны
- 50 мл молока
- 200 г черри помидоров
- 100 г тертого сыра
- 100 г тертой моцареллы
- 1 кубик масла (примерно 20 г)

Пошагово: Как приготовить запеченный картофель с куриным филе и сыром

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начните с очистки картофеля от кожуры. Выберите картофель, который твердый и без дефектов. После очистки тщательно промойте его под холодной водой, чтобы удалить все примеси. Нарежьте его средними кубиками, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Шаг 2: Варка картофеля

Поместите нарезанный картофель в кастрюлю с холодной водой, добавив чайную ложку соли. Дайте ему вариться около 15 минут или до тех пор, пока вы не сможете легко вставить в него вилку. Важно не переварить его, так как он продолжит готовиться и в духовке.

Шаг 3: Подготовка формы

После варки картофеля тщательно слейте воду и подготовьте небольшую форму. Смажьте форму кубиком масла, убедившись, что она равномерно покрыта, чтобы предотвратить прилипание. Этот шаг имеет решающее значение для получения красивой поджаренной корочки.

Шаг 4: Сборка блюда

Начните укладывать отварной картофель в подготовленную форму. Посыпьте немного соли, чтобы усилить вкус. Сверху на картофель добавьте мелко нарезанные ломтики ветчины и куриное филе, которое должно быть нарезано тонкими полосками. Покройте всю поверхность черри помидорами, разрезанными пополам, и посыпьте тертым сыром сверху.

Шаг 5: Приготовление яичной смеси

В миске взбейте яйца со сметаной и молоком до получения однородной массы. Это добавит блюду вкусную кремовую текстуру. Равномерно вылейте смесь на все ингредиенты в форме.

Шаг 6: Завершение с моцареллой

Чтобы добавить более интенсивный вкус и хрустящую текстуру, посыпьте тертой моцареллой сверху. Этот сыр прекрасно растает и создаст золотистую корочку.

Шаг 7: Выпекание

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите форму в духовку и оставьте запекаться примерно на 20 минут или до тех пор, пока сыр сверху не станет золотистым и аппетитным. Запах, который наполнит вашу кухню во время выпекания, будет неотразимым!

Шаг 8: Подача

После того как блюдо готово, выньте его из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячим, с соленьями, особенно с корнишонами, которые добавляют приятную кислинку и уравновешивают богатый вкус блюда.

Вариации и предложения

Вы можете адаптировать этот рецепт в соответствии с вашими предпочтениями. Например, вы можете добавить овощи, такие как сладкий перец или грибы, чтобы обогатить блюдо. Если вам нравятся острые блюда, добавьте немного острого перца или специи, такие как паприка. Вы также можете попробовать заменить куриное филе индейкой или смесью бобовых, чтобы получить вегетарианский вариант.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать сладкий картофель вместо обычного?
Да, сладкий картофель добавит интересный вкус и яркий цвет блюду.

2. Как я могу хранить остатки?
Вы можете хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в духовке, чтобы сохранить хрустящую текстуру.

3. Какие напитки сочетаются с этим блюдом?
Свежий зеленый салат и бокал сухого белого вина или томатного сока идеально подойдут к вкусам.

4. Подходит ли этот рецепт для диет?
Вы можете адаптировать ингредиенты в соответствии с вашими диетическими потребностями. Например, вы можете использовать легкую сметану и сыры с низким содержанием жира.

Заключение

Этот рецепт запеченного картофеля с куриным филе и сыром не только прост, но и полон вкусов, идеален для любого случая. Я призываю вас попробовать его и добавить свой собственный штрих. Приятного аппетита!