Замолчи и проглоти

Этот простой и вкусный рецепт просто оставит вас без слов. Приготовьтесь насладиться идеальным сочетанием текстур и ароматов, которые объединяются в уютное блюдо. Мы начинаем с основного ингредиента — поленты, которая является настоящим сокровищем румынской кухни. В кастрюлю добавьте воду, молоко, кукурузную муку и соль, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Как только смесь закипит, варите ее около 10-15 минут, периодически помешивая, пока не получится кремовая консистенция.

В конце процесса приготовления добавьте масло и тертый пармезан в горячую поленту, хорошо перемешивая, чтобы равномерно распределить их. Как только полента будет готова, дайте ей немного остыть, чтобы сохранить форму во время сборки. Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте нарезанные колбаски вместе с тонко нарезанным мясом. Не нужно добавлять масло, так как мясо и колбаски оставят достаточно жира для жарки. Готовьте их 7-8 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

В форму для запекания добавьте половину приготовленной поленты, выровняв ее по дну формы. Посыпьте щедрым слоем тертого сыра, чтобы добавить дополнительный вкус. Затем равномерно распределите смесь жареного мяса и колбасок, которая добавит восхитительный аромат. Накройте все оставшейся полентой и снова выровняйте, убедившись, что все хорошо упаковано.

Сверху положите слой тертого сыра, который растает и создаст вкусную корочку. С помощью половника сделайте три углубления, в которые вы разобьете по яйцу. Яйца добавят блюду кремовую текстуру и восхитительный вкус. Разогрейте духовку до средней температуры и запекайте блюдо около 25-30 минут, или пока яйца не будут готовыми, а сыр не растает красиво.

Когда блюдо будет готово, выньте его из духовки и дайте ему остыть несколько минут перед подачей. Приятного аппетита! Это блюдо идеально подходит для того, чтобы наслаждаться с близкими, и является отличным выбором для семейного обеда или встречи с друзьями. Ароматы и текстуры идеально сочетаются, оставляя всех под впечатлением и желанием попробовать еще.