Гриль-куриная грудка и картофель гратен

Рецепт куриного филе на гриле с вкусным соусом и запеченным картофелем

Время приготовления: 15 минут
Время готовки: 30 минут
Общее время: 45 минут
Количество порций: 3

Если вы хотите вкусный, быстрый и сытный ужин, рецепт куриного филе на гриле с запеченным картофелем - идеальный выбор. Этот простой рецепт сочетает в себе тонкие ароматы маринованного куриного мяса с аппетитным соусом, а также кремовую гарнир из запеченного картофеля с пармезаном. Начнем!

Ингредиенты:

Для куриного филе:
- 3 филе куриного филе (примерно 600 г)
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу

Для запеченного картофеля:
- 4 средних картофелины
- 200 мл сливок для готовки
- 100 г тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка масла для смазывания формы

Для свежести вы также можете добавить смесь жареных или обжаренных овощей.

Приготовление:

1. Маринование курицы: В небольшой миске смешайте мед, соевый соус и бальзамический уксус. Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу. Эта маринад придаст курице уникальный сладко-кислый вкус. Положите куриные филе в маринад и оставьте их на 10-15 минут. Этот шаг важен, чтобы ароматы впитались в мясо.

2. Приготовление запеченного картофеля: Разогрейте духовку до 180°C. Очистите картошку и нарежьте ее тонкими ломтиками. В миске смешайте сливки с давленым чесноком, солью и перцем. В смазанную маслом форму выложите слой картошки, затем влейте четверть сливочной смеси. Продолжайте укладывать слои картошки и сливок, заканчивая слоем картошки. Посыпьте тертым пармезаном сверху. Накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте в духовке в течение 20 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, пока картошка не станет золотистой и хрустящей.

3. Приготовление курицы на гриле: Пока картошка запекается, разогрейте гриль на среднем огне. Выньте курицу из маринада и положите ее на гриль. Готовьте каждое филе примерно по 6-7 минут с каждой стороны или до полной готовности и образования красивой золотистой корочки. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура курицы достигла 75°C.

4. Подача: Как только курица и картошка будут готовы, выложите куриные филе на тарелки вместе с щедрыми порциями запеченного картофеля. Вы можете украсить свежими травами, такими как петрушка или базилик, для дополнительного цвета и аромата.

Предложения по вариациям: Для более интенсивного вкуса вы можете добавить травы в маринад, такие как розмарин или тимьян. Вы также можете поэкспериментировать с другими видами сыра в запеченном картофеле, такими как моцарелла или чеддер.

Это блюдо идеально сочетает в себе сочную текстуру курицы с кремовостью запеченного картофеля, предлагая незабываемый кулинарный опыт. Наслаждайтесь вкусным, быстрым и элегантным ужином, идеально подходящим для любого повода!