Феттучини с курицей

Феттучини с курицей и беконом: простой и вкусный рецепт для быстрого ужина

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 4

Наслаждайтесь быстрым ужином, полным ароматов, с этим рецептом феттучини с курицей и беконом. Комбинация кремовой пасты, сочной курицы и хрустящего бекона определенно станет одной из ваших любимых. Этот рецепт не только легко приготовить, но и идеально подходит для тех вечеров, когда времени мало, но желание чего-то вкусного велико.

Ингредиенты:
- 300 г феттучини
- 250 г куриного филе
- 150 г бекона
- 200 г грибов (шампиньонов или лесных)
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок для готовки
- Соль и перец по вкусу
- Тертый пармезан для подачи
- Свежая нарезанная петрушка для украшения

Шаг 1: Приготовление феттучини
Начните с того, чтобы довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте феттучини и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно от 8 до 12 минут, до состояния аль денте. Убедитесь, что вы время от времени помешиваете, чтобы они не слиплись. После варки слейте воду и оставьте чашку воды для регулировки соуса позже.

Шаг 2: Подготовка ингредиентов
Тем временем нарежьте куриное филе маленькими кубиками размером около 2-3 см. Убедитесь, что оно хорошо очищено от кожи и жира. Бекон нарежьте тонкими полосками, а грибы очистите и нарежьте.

Шаг 3: Приготовление курицы и бекона
В большой сковороде добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте бекон и готовьте 3-4 минуты, пока он не станет хрустящим. Уберите его со сковороды и отложите в сторону. В той же сковороде добавьте кубики курицы и обжаривайте 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и равномерно приготовленными. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Шаг 4: Добавление грибов и чеснока
После того как курица приготовится, добавьте грибы в сковороду. Дайте им обжариться 4-5 минут, периодически помешивая. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не станет ароматным.

Шаг 5: Приготовление соуса
После того как грибы приготовятся, влейте сливки для готовки в сковороду и тщательно перемешайте. Если соус слишком густой, вы можете добавить немного воды от феттучини. Дайте соусу слегка покипеть в течение 2-3 минут, затем добавьте обратно жареный бекон в сковороду.

Шаг 6: Смешивание пасты
Добавьте феттучини в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы покрыть их соусом. Готовьте еще 1-2 минуты, чтобы объединить все ароматы. Отрегулируйте приправы по вкусу.

Шаг 7: Подача
Выключите огонь и немедленно подавайте феттучини с курицей и беконом, посыпанными тертым пармезаном и свежей нарезанной петрушкой. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или встречи с друзьями.

Предложение по вариации: Вы можете добавить овощи, такие как шпинат или красный перец, для дополнительного цвета и питательных веществ. Кроме того, замена сливок на греческий йогурт может предложить более легкий, но не менее вкусный вариант.

Этот рецепт феттучини с курицей и беконом не только прост, но и полон вкуса, идеально подходит для удовлетворения желания быстрого и утешительного блюда. Приятного аппетита!