Чтобы приготовить вкусный пирог с сливах и орехами, мы начнем с того, чтобы убедиться, что все ингредиенты под рукой и что у нас есть чистое и организованное рабочее пространство. Все начнется с масла, которое необходимо оставить при комнатной температуре на около 30 минут. Таким образом, когда мы смешаем его с сахаром, он станет легкой и воздушной пеной, придающей пирогу мягкую и влажную текстуру.
В большой миске добавляем размягченное масло и сахар, затем начинаем смешивать на средней скорости. Через несколько минут, когда мы получим кремообразную массу, мы добавим яйца, по одному, продолжая смешивать. Важно, чтобы каждое яйцо было хорошо incorporated перед добавлением следующего. После того как все яйца интегрированы, добавляем йогурт, который добавит дополнительную влажность и усилит аромат.
Теперь давайте займемся сухими ингредиентами. В другой миске просеиваем муку вместе с разрыхлителем и добавляем сахар с ванильной пастой, которая придаст пирогу восхитительный аромат. Эти сухие ингредиенты будут постепенно incorporated в влажную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не потерять воздух в составе.
После того как мы получим однородное тесто, пришло время добавить нарезанные орехи. Они придадут хрустящий вкус и приятную текстуру. Аккуратно перемешиваем, чтобы равномерно распределить их в тесте.
Теперь готовим круглую форму диаметром 26 см. Обильно смазываем ее маслом, затем посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Выливаем смесь в форму, выравнивая ее лопаткой. Сверху укладываем половинки слив, которые можно использовать свежими или размороженными, хорошо отцеженными от сока. Осторожно вдавливаем их в тесто, чтобы они идеально интегрировались в пирог.
С заранее разогретой до средней температуры духовкой помещаем форму внутрь и оставляем пирог выпекаться в течение 35-40 минут. Важно следить за пирогом и провести тест на зубочистку; если она выходит чистой, пирог готов. Аккуратно достаем его из духовки и оставляем остыть в форме в течение нескольких минут, затем перекладываем на решетку, чтобы он полностью остыл.
Перед подачей посыпаем пирог сахаром, добавляя немного магии и элегантности. Этот пирог с сливами и орехами идеально подходит в качестве десерта, но его также можно наслаждаться на завтрак или в качестве перекуса. Приятного аппетита!
В большой миске добавляем размягченное масло и сахар, затем начинаем смешивать на средней скорости. Через несколько минут, когда мы получим кремообразную массу, мы добавим яйца, по одному, продолжая смешивать. Важно, чтобы каждое яйцо было хорошо incorporated перед добавлением следующего. После того как все яйца интегрированы, добавляем йогурт, который добавит дополнительную влажность и усилит аромат.
Теперь давайте займемся сухими ингредиентами. В другой миске просеиваем муку вместе с разрыхлителем и добавляем сахар с ванильной пастой, которая придаст пирогу восхитительный аромат. Эти сухие ингредиенты будут постепенно incorporated в влажную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не потерять воздух в составе.
После того как мы получим однородное тесто, пришло время добавить нарезанные орехи. Они придадут хрустящий вкус и приятную текстуру. Аккуратно перемешиваем, чтобы равномерно распределить их в тесте.
Теперь готовим круглую форму диаметром 26 см. Обильно смазываем ее маслом, затем посыпаем мукой, чтобы тесто не прилипало. Выливаем смесь в форму, выравнивая ее лопаткой. Сверху укладываем половинки слив, которые можно использовать свежими или размороженными, хорошо отцеженными от сока. Осторожно вдавливаем их в тесто, чтобы они идеально интегрировались в пирог.
С заранее разогретой до средней температуры духовкой помещаем форму внутрь и оставляем пирог выпекаться в течение 35-40 минут. Важно следить за пирогом и провести тест на зубочистку; если она выходит чистой, пирог готов. Аккуратно достаем его из духовки и оставляем остыть в форме в течение нескольких минут, затем перекладываем на решетку, чтобы он полностью остыл.
Перед подачей посыпаем пирог сахаром, добавляя немного магии и элегантности. Этот пирог с сливами и орехами идеально подходит в качестве десерта, но его также можно наслаждаться на завтрак или в качестве перекуса. Приятного аппетита!
Ингредиенты
220 г масла, 180 г сахара, 4 яйца, 250 г муки, 1 маленькая чашка грецких орехов, 1 разрыхлитель теста, тертая лимонная цедра, 2 столовые ложки йогурта, 2 чайные ложки сахарной пудры с ванильными стручками, разрезанные пополам сливы (у меня были замороженные и я их использовал), сахарная пудра.