Мини-хлебцы с Нутеллой

Мини-хлебцы с Нутеллой: пушистая и вкусная лакомство

Если вы ищете простой и быстрый рецепт, чтобы впечатлить свою семью или друзей, мини-хлебцы с Нутеллой - идеальный выбор. Эти пушистые хлебцы, наполненные щедрым слоем шоколада, идеально подходят для завтраков, перекусов или десертов. Кроме того, рецепт легко следовать, даже для тех, кто не имеет опыта на кухне.

Время подготовки: 30 минут
Время выпечки: 45 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Количество порций: 36 мини-хлебцев

Ингредиенты:
- 1 кг муки
- 500 мл молока
- 1 упаковка масла или маргарина
- 50 г свежих дрожжей
- 400 г сахара
- 200 г Нутеллы
- 1 пакетик ванильного сахара
- 5 яиц
- 1 щепотка соли
- 2 столовые ложки лимонного сока
- цедра одного лимона
- 1 столовая ложка рюмочной эссенции

Инструкции:

1. Подготовка дрожжей: В миске смешайте 50 мл теплого молока с дрожжами, одной столовой ложкой сахара и одной столовой ложкой муки. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, пока не появится пена.

2. Приготовление теста: В другой большой миске просейте муку и добавьте соль. В отдельной чашке нагрейте оставшееся молоко. Пока ждете, отделите яйца. Взбейте желтки с сахаром до получения светлой кремообразной массы. Добавьте лимонный сок и цедру, затем хорошо перемешайте.

3. Смешивание ингредиентов: Влейте теплое молоко в смесь желтков и хорошо перемешайте. Влейте опару в муку и постепенно вводите смесь желтков. В конце добавьте взбитые белки и рюмочную эссенцию.

4. Замес теста: Растопите масло и добавьте его в тесто. Хорошо вымесите, пока тесто не будет липнуть к рукам. При необходимости добавьте немного муки для улучшения консистенции. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте, пока тесто не увеличится в два раза (примерно на 1 час).

5. Формирование мини-хлебцев: После того как тесто поднялось, разделите его на 2 или 3 части. На смазанной маслом или растопленным маслом поверхности раскатайте каждую часть теста. Добавьте щедрый слой Нутеллы и скатайте тесто.

6. Размещение в формах: Поместите рулеты в большие формы для кексов, оставляя немного места между ними для подъема. Дайте им подняться еще 10-15 минут.

7. Выпечка: Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте мини-хлебцы в течение 45 минут или до золотистого цвета.

8. Завершение: После того как вынете из духовки, смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахаром сверху для блестящего и вкусного вида.

Подача и вариации: Вы можете подавать мини-хлебцы теплыми, с бокалом молока или чашкой ароматного кофе. Для личного акцента попробуйте добавить в начинку немного рубленых орехов или ломтиков банана для дополнительной текстуры и аромата. Эти мини-хлебцы также идеально подходят для подарков, красиво упакованные в декоративные коробки.

Наслаждайтесь этим простым и вкусным рецептом мини-хлебцев с Нутеллой, который вызовет улыбку на лицах ваших близких!