Мороженое с Нутеллой и сливочным сыром

Мороженое с Нутеллой и кремом из сыра

Время приготовления: 15 минут
Время замораживания: 4-6 часов
Итого: 4-6 часов и 15 минут
Количество порций: 4-6 порций

Красивое лето, жаркий день и десерт, который освежает и радует ваши вкусовые рецепторы – домашнее мороженое с Нутеллой и кремом из сыра – это именно то, что вам нужно! Этот простой и быстрый рецепт мороженого, который сочетает в себе нежность сыра и богатый вкус шоколада, определенно станет любимым у всей семьи. Давайте вместе узнаем, как создать это лакомство!

Необходимые ингредиенты

- 400 г крема из сыра (Arla или Philadelphia) – Выберите качественный крем из сыра, который хорошо увлажнен, чтобы получить кремовую текстуру.
- 4-5 столовых ложек Нутеллы – Это добавит богатую сладость и интенсивный вкус какао.
- 2 столовые ложки коньяка – Это опционально, но добавляет десерту изысканную нотку.
- 3 столовые ложки греческого йогурта – Выберите йогурт с высоким содержанием жира для идеальной кремовости.
- Сушеные фрукты (по желанию) – Они добавят интересную текстуру и контраст вкусов в мороженое.
- Несколько орехов – Они могут быть жареными или несолеными, в зависимости от предпочтений. Они придадут дополнительную хрусткость.

История рецепта

Домашнее мороженое имеет долгую традицию, готовится с древних времен. В наши дни, с помощью доступных ингредиентов и современных приборов, мы можем воссоздать этот классический десерт, добавляя ему личный штрих. Сочетание сыра с шоколадом – это вдохновляющий выбор, так как оба ингредиента идеально дополняют друг друга. Нутелла, знаменитый крем из шоколада и орехов, придает уникальный вкус, а крем из сыра обеспечивает нежную текстуру.

Пошаговая инструкция: Приготовление мороженого

1. Приготовление основы мороженого: Начните с добавления крема из сыра, коньяка и греческого йогурта в блендер. Хорошо перемешайте, пока не получите однородную и кремовую массу. Важно, чтобы все ингредиенты были при комнатной температуре, чтобы они легче смешивались.

2. Сохранение порции крема: Возьмите 2-3 столовые ложки этой смеси и отложите в сторону. Это будет использовано для подачи, добавляя дополнительный слой вкуса к вашему мороженому.

3. Добавление Нутеллы: В ту же смесь в блендере добавьте орехи и Нутеллу. Смешайте снова, но не переусердствуйте; вы хотите получить смесь с прожилками Нутеллы, а не однородный состав.

4. Включение сушеных фруктов: Если вы решили использовать сушеные фрукты, теперь самое время их добавить. Осторожно перемешайте их в смесь, убедившись, что они равномерно распределены.

5. Замораживание: Вылейте смесь в миски или контейнеры для мороженого, которые у вас есть. Хорошо накройте их и поместите в морозильник. Позвольте мороженому застыть в течение 4-6 часов. Если у вас есть терпение, оставьте его на ночь, чтобы получить идеальную текстуру.

6. Подача: Когда мороженое готово, выньте его из морозильника и дайте ему полежать несколько минут, чтобы слегка размягчить перед подачей. Добавьте слой крема из сыра, который вы сохранили, для дополнительного вкуса.

Полезные советы

- Варианты ингредиентов: Вы можете поэкспериментировать с различными видами сыра или использовать белый шоколад вместо Нутеллы, получив таким образом мороженое с другим вкусом.
- Подача: Это мороженое прекрасно сочетается с карамельным или шоколадным соусом, а ложка взбитых сливок сверху добавит изысканный акцент.
- Подходящие напитки: Мороженое идеально сочетается с эспрессо или капучино, а также с холодным домашним лимонадом, чтобы сбалансировать сладость.

Пищевая ценность

Это мороженое содержит ингредиенты, богатые белком благодаря крему из сыра и греческому йогурту. Орехи обеспечивают полезные жиры, а Нутелла приносит дозу антиоксидантов из какао. Важно потреблять десерты в меру, но этот рецепт может быть более здоровым выбором по сравнению с коммерческими морожеными, полными добавок.

Калории

Одна порция мороженого (примерно 150 г) содержит около 350-400 калорий, в зависимости от точных пропорций ингредиентов. Это изысканный выбор, но стоит каждой ложки!

Часто задаваемые вопросы

- Могу ли я использовать другие вкусы вместо Нутеллы? Да, вы можете использовать любой любимый шоколадный крем или даже пасту из фисташек для интересной версии.
- Что делать, если мороженое слишком твердое? Если мороженое слишком твердое, оставьте его на несколько минут при комнатной температуре перед подачей.
- Можно ли сделать этот рецепт без алкоголя? Конечно! Вы можете пропустить коньяк или заменить его немного ванильного экстракта для вкусного аромата.

Наслаждайтесь этим освежающим и простым в приготовлении десертом! Будь то наслаждение им в одиночку или делясь с близкими, мороженое с Нутеллой и кремом из сыра идеально подходит для любого случая. Приятного аппетита!