Маффины с кремом из маргарина

Наслаждайтесь быстрым и вкусным десертом с нашим рецептом маффинов с кремом из маргарина! Эти воздушные пирожные с тонким и ароматным кремом идеально подходят для любого случая и обязательно впечатлят всех. Более того, рецепт прост и доступен, что делает его идеальным даже для начинающих. Давайте начнем!

Время подготовки: 20 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 40 минут
Количество порций: 12 маффинов

Необходимые ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 г муки
- 100 мл масла
- 2 столовые ложки какао
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- 2 пакетика ванильного сахара
- 200 г маргарина
- 200 г сахарной пудры
- 2 столовые ложки жидких сливок
- Щепотка соли
- Кокос (по желанию, для украшения)

Приготовление:

1. Приготовление теста для маффинов. Начните с отделения белков от желтков. Взбейте белки с помощью миксера на высокой скорости, пока они не станут пенистыми. Постепенно добавляйте 100 г сахара и продолжайте взбивать, пока не получите плотную пену, похожую на безе. Этот шаг необходим для получения воздушных и легких маффинов.

2. Смешивание ингредиентов. В другой миске взбейте желтки с 50 г сахара, маслом и одним пакетиком ванильного сахара. Продолжайте смешивать, пока смесь не станет однородной. Уберите миксер и добавьте желтки в смесь белков, осторожно используя лопатку, чтобы не потерять воздух из белков.

3. Введение сухих ингредиентов. Просейте вместе муку, разрыхлитель, какао и щепотку соли. Добавьте эти сухие ингредиенты в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой. Важно не перемешивать слишком сильно, чтобы сохранить воздушную текстуру.

4. Подготовка форм для маффинов. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формы для маффинов маслом или используйте бумажные формы, чтобы облегчить извлечение. Заполните каждую форму шоколадной смесью, оставляя небольшое пространство сверху, так как маффины поднимутся во время выпечки.

5. Выпекание маффинов. Поместите формы в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 20 минут, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте маффинам остыть в формах в течение 5 минут, затем выньте их на решетку, чтобы они полностью остыли.

6. Приготовление крема из маргарина. В миске взбейте маргарин при комнатной температуре до кремообразного состояния. Добавьте 100 г сахарной пудры, жидкие сливки, другой пакетик ванильного сахара и щепотку соли. Продолжайте взбивать в течение 5 минут, пока крем не станет воздушным и легким.

7. Украшение маффинов. Как только маффины полностью остынут, используйте кондитерский мешок, чтобы украсить каждый маффин кремом из маргарина. Если хотите, вы можете посыпать сверху немного кокоса для привлекательного вида и дополнительного аромата.

Рекомендации по подаче: Эти маффины с кремом из маргарина идеально подходят для подачи с чашкой кофе или ароматным чаем. Их также можно хранить в холодильнике, что делает их идеальными для наслаждения в течение нескольких дней.

Варианты: Вы можете поэкспериментировать с различными вкусами, добавив немного миндального экстракта в крем или даже кусочки шоколада в тесто. Вкусный вариант - использовать масло вместо маргарина для более богатого и кремового крема.

Теперь, когда у вас есть все детали, пришло время готовить! Наслаждайтесь этим простым и вкусным десертом и не забудьте поделиться результатом с друзьями и семьей!