Двухцветные Круассаны (Диана)

Чтобы создать деликатес, который впечатляет своим внешним видом и вкусом, мы приготовим рецепт хлеба с какао, сочетая воздушную текстуру с насыщенными ароматами. Начнем с подготовки необходимых ингредиентов. Вам понадобятся свежие молоко, подсолнечное масло, яйца, сахар, дрожжи, разрыхлитель и, конечно, мука. Это основа нашего теста.

В большой миске добавьте теплое молоко, масло, взбитые яйца, разрыхлитель и дрожжи. Хорошо перемешайте лопаткой или венчиком, пока смесь не станет однородной. Начните постепенно добавлять сахар, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился. Затем начните добавлять муку, по одной чашке за раз, пока не получите эластичное тесто. Тесто не должно прилипать к рукам; если необходимо, можно добавить немного больше муки. Как только вы добьетесь желаемой консистенции, накройте миску чистым полотенцем и оставьте ее подниматься в теплом месте примерно на час, или пока объем не удвоится.

После того как тесто поднялось, разделите его на две равные части. В одну из частей добавьте какао, хорошо перемешивая, чтобы получить равномерный цвет. Оставьте два куска теста отдыхать еще на 30 минут, чтобы они могли подняться снова.

Пришло время формировать хлеб. Каждый кусок теста будет разделен на 8 равных частей. Возьмите два кусочка, один белый и один черный, и раскатайте их скалкой, формируя тонкие листы. Нарежьте каждый лист на 8 меньших прямоугольников. Положите кусок белого теста поверх черного, оставляя примерно один палец расстояния между ними, чтобы создать привлекательный вид. Продолжайте этот процесс, пока не используете все кусочки теста.

Осторожно разместите их на противне, застеленном пергаментной бумагой, следя за тем, чтобы сохранить расстояние между ними. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите противень внутрь. Выпекайте хлеб, пока он не станет золотистым и равномерно подрумянится, примерно 25-30 минут. Как только они будут готовы, достаньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут.

Пока они остывают, приготовьте сахарный сироп из воды и сахара, который можно ароматизировать ванилью или лимонной цедрой. После того как хлеб немного остынет, окуните его в сахарный сироп, чтобы он впитал сладкий вкус и влагу. Затем положите их на поднос, чтобы они полностью остыли. Наслаждайтесь ими с вашими близкими, наслаждаясь их утонченным вкусом и привлекательным внешним видом! Эти хлеба с какао идеально подходят для любого особого случая, но также и для сладкой закуски в повседневной жизни.