Десерт из киноа в стакане с молоком, орехами и изюмом

Десерт в стакане из киноа с молоком, орехами и изюмом

Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 3

Откройте для себя необычный и полезный десерт, который сочетает в себе кремовую текстуру молока, хрустящие орехи и сладость изюма – десерт в стакане из киноа! Этот рецепт идеально подходит не только для того, чтобы насладиться им как десертом, но и как вкусной и питательной альтернативой завтраку. Киноа – это суперфуд, богатый белком и клетчаткой, а в сочетании с молоком и орехами образует идеальное трио для сладкого угощения, за которое не будет стыдно.

Давайте начнем готовить этот простой и изысканный десерт!

Ингредиенты:
- 6 столовых ложек белой киноа (примерно 90 г)
- 300 мл молока (можно использовать коровье молоко, миндальное молоко или другое растительное молоко по вашему выбору)
- 2 пакетика Green Sugar (или сахар по вкусу)
- 1 флакон экстракта рома (для дополнительного аромата)
- несколько изюминок (примерно 30 г)
- 3 половинки грецкого ореха
- 3 покупных печенья (для дополнительной текстуры)

Инструкция:

1. Подготовка киноа: Начните с того, что положите 6 столовых ложек белой киноа в дуршлаг. Хорошо промойте киноа под холодной водой, чтобы удалить сапонины, которые могут придавать горький вкус. Этот шаг важен, чтобы насладиться нежным ароматом киноа.

2. Нагрев молока: В небольшой кастрюле добавьте 300 мл молока и поставьте на слабый огонь. Важно не доводить молоко до быстрого кипения, а нагревать его постепенно, чтобы избежать пригорания.

3. Добавление киноа: Когда молоко станет теплым, добавьте промытую киноа и 2 пакетика Green Sugar. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить сахар.

4. Приготовление киноа: Дайте смеси вариться на слабом огне, периодически помешивая, в течение примерно 15 минут. Киноа впитает молоко и увеличится в объеме, напоминая по консистенции рис с молоком. Если вы заметите, что молоко испаряется слишком быстро, а киноа не полностью приготовлена, можно добавить немного молока.

5. Завершение приготовления: Как только киноа будет готова, выключите огонь и добавьте экстракт рома. Хорошо перемешайте, чтобы интегрировать аромат. Это придаст десерту неповторимый аромат и нотку изысканности.

6. Порционирование: Возьмите 3 стакана, чашки или миски и равномерно распределите смесь киноа между ними.

7. Украшение: Сверху каждой порции добавьте несколько изюминок и половинку грецкого ореха. Хрустящая текстура орехов прекрасно контрастирует с кремовой текстурой киноа. Поломайте печенье на кусочки и посыпьте сверху для дополнительного вкуса и текстуры.

8. Охлаждение: Дайте десерту остыть при комнатной температуре, затем поставьте его в холодильник на примерно 30 минут перед подачей. Это позволит вкусам смешаться, и десерт станет более освежающим.

9. Подача: Подавайте десерт холодным, прямо из стакана, и наслаждайтесь вкусным сочетанием киноа, орехов и изюма!

Практические советы:
- Если вы хотите, чтобы десерт был слаще, вы можете отрегулировать количество Green Sugar по своему вкусу.
- Замените грецкие орехи другими видами орехов или семян, такими как миндаль или семена подсолнечника, чтобы разнообразить текстуру и вкус.
- Чтобы добавить фруктовую нотку, вы можете подать десерт с ломтиками банана или свежими ягодами.

Пищевая ценность:
Киноа является отличным источником полноценного белка, содержащим все девять незаменимых аминокислот. Кроме того, она богата клетчаткой, витаминами (особенно группы B) и минералами, такими как железо и магний. В сочетании с молоком и орехами этот десерт обеспечивает устойчивую энергию и чувство сытости на длительное время.

Часто задаваемые вопросы:
- Могу ли я использовать другой подсластитель вместо Green Sugar? Да, вы можете использовать мед, кленовый сироп или другой натуральный подсластитель, но отрегулируйте количество по своему вкусу.
- Подходит ли этот десерт веганам? Да, если вы используете растительное молоко (миндальное, соевое, кокосовое и т.д.), десерт становится веганским.
- Могу ли я приготовить киноа за день до этого? Абсолютно! Этот десерт можно приготовить за день до этого и хранить в холодильнике, что делает его идеальным для подачи на встречах или особых ужинах.

Этот десерт в стакане из киноа с молоком, орехами и изюмом – это не только деликатес, но и здоровый способ побаловать себя. Его насыщенный вкус и приятная текстура определенно сделают его любимым в семье. Попробуйте его и не забудьте поделиться своим кулинарным опытом! Приятного аппетита!