Банановый Торт

Чтобы приготовить вкусный и элегантный десерт, мы начинаем с бисквитного коржа, который станет основой нашего вкусного торта. В большой миске мы смешиваем яйца и сахар, хорошо взбивая их миксером, пока смесь не станет пышной и не утроит объем. Постепенно добавляем просеянную муку, осторожно перемешивая лопаткой, чтобы не потерять воздух. Наконец, добавляем ванильный экстракт для дополнительного аромата. Выливаем смесь в форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой, и выравниваем ее. Выпекаем корж в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. После выпечки оставляем корж полностью остыть на решетке.

Тем временем мы занимаемся вкусным кремом, который дополнит этот десерт. В кастрюле доводим молоко до кипения, затем добавляем порошок пудинга согласно инструкции на упаковке, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Как только крем загустеет, оставляем его остывать при комнатной температуре. В отдельной миске замачиваем желатин в 2-3 столовых ложках холодной воды, оставляя его впитывать жидкость в течение примерно 10 минут. В другом контейнере взбиваем масло с сахаром, пока оно не станет кремообразным и воздушным. Как только крем из пудинга остынет, добавляем замоченный желатин, хорошо перемешивая, чтобы его объединить, затем соединяем эту смесь с взбитым маслом, постепенно добавляя по столовой ложке крема.

Теперь, когда у нас есть и корж, и крем, мы начинаем сборку. Мы равномерно распределяем слой крема по бисквитному коржу, убедившись, что покрываем всю поверхность. Разрезаем бананы пополам вдоль и аккуратно укладываем их на крем на корже, следя за тем, чтобы они равномерно распределялись по всей поверхности, чтобы обеспечить свежий и вкусный вкус. Сверху на бананы выливаем оставшийся крем, выравнивая его с помощью лопатки, чтобы добиться равномерного внешнего вида.

Наш десерт должен охладиться в течение нескольких часов; идеально, если мы оставим его на ночь, чтобы крем идеально застыл. Традиционно на верх можно добавить шоколадную глазурь, но я выбрал более тонкую глазурь от Dr. Oetker, которую осторожно вылил на торт. В качестве последнего декоративного штриха я посыпал кокосом, что добавляет приятный контраст и дополнительную текстуру. Этот десерт не только выглядит великолепно, но и абсолютно восхитителен, идеально подходит для любого особого случая. Наслаждайтесь каждым кусочком!