Куриные бедра с овощами

Куриные Бедра с Овощами в Сковороде Dry Cooker

Приглашаю вас открыть для себя вкусный и быстрый рецепт куриных бедер с овощами, приготовленных в сковороде Dry Cooker. Это блюдо идеально подходит для быстрого, но здорового ужина, который порадует всю семью. Сочетание ароматов и текстур позволит вам получить сытное основное блюдо, полное витаминов и минералов.

Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 2

Необходимые ингредиенты:

- 2 куриных бедра без костей
- 1 средняя морковь
- 1 средний кабачок
- несколько соцветий брокколи (примерно 100 г)
- 1 чайная ложка Базы Специй (Fuchs)
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка (Kotanyi)
- 1/2 чайной ложки итальянских трав (Kotanyi)
- соль и перец по вкусу
- 1-2 столовые ложки оливкового масла (по желанию)

Пищевая ценность:

Куриные бедра являются отличным источником белка, необходимого для поддержания мышечной массы и общего здоровья. Кроме того, овощи добавляют клетчатку, витамины и основные минералы в ваш рацион. Морковь богата бета-каротином, а брокколи содержит мощные антиоксиданты. Этот рецепт не только вкусный, но и сбалансированный с точки зрения питания.

История рецепта:

Куриные бедра с овощами представляют собой традиционное сочетание во многих культурах, являясь блюдом, которое вызывает приятные семейные воспоминания и совместные трапезы. Сковорода Dry Cooker — это современный инструмент, который помогает сохранить ароматы и питательные вещества, превращая приготовление пищи в легкий и приятный опыт.

Поэтапно:

1. Подготовка ингредиентов:
- Хорошо промойте куриные бедра под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Этот шаг важен для получения красивой корочки.
- Нарежьте морковь и кабачок тонкими полосками (julienne), чтобы они готовились равномерно. Убедитесь, что овощи имеют похожий размер, чтобы время приготовления было равномерным.
- Отделите соцветия брокколи от стебля; они богаты питательными веществами и добавляют хрусткость блюду.

2. Приправление бедер:
- Приправьте куриные бедра солью, перцем и любимыми специями. Я использовал Базу Специй, чесночный порошок и итальянские травы, но вы можете поэкспериментировать с другими приправами, которые вам нравятся.
- Если хотите, вы можете натереть мясо небольшим количеством оливкового масла, чтобы усилить ароматы.

3. Приготовление овощей:
- В разогретую сковороду Dry Cooker добавьте нарезанные овощи. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Оливковое масло добавит дополнительный вкус, но если вы предпочитаете более легкий вариант, можете пропустить этот шаг.

4. Добавление куриных бедер:
- После того как овощи начали размягчаться, добавьте куриные бедра сверху. Снова накройте и готовьте в течение 15-20 минут. Через 10 минут переверните бедра, чтобы убедиться, что они готовятся равномерно и приобретают красивый золотистый цвет.

5. Проверка готовности:
- Проверьте, хорошо ли приготовлены бедра, используя кухонный термометр. Внутренняя температура должна составлять 75°C. Если у вас нет термометра, убедитесь, что сок, вытекающий из мяса, прозрачный, без следов крови.

6. Подача:
- Как только все готово, переложите бедра и овощи на блюдо. Это блюдо можно подавать просто, с гарниром из свежего зеленого салата или с гарниром из риса или киноа для дополнительного углевода. Ломтик лимона может добавить нотку свежести!

Советы и Вариации:

- Вы можете заменить овощи на свои любимые, такие как сладкий перец, лук или тыква. Каждый овощ добавляет различный вкусовой профиль.
- Экспериментируйте с различными травами, такими как базилик или тимьян, чтобы полностью изменить вкус блюда.
- Если вам нравится слегка острый вкус, добавьте немного сушеного перца чили или хлопьев чили.

Часто задаваемые вопросы:

- Могу ли я использовать куриные бедра с костями?
Да, но время приготовления будет немного дольше. Убедитесь, что мясо хорошо приготовлено рядом с костью.

- Какие другие гарниры подходят к этому блюду?
Салат из капусты или картофельное пюре — отличные варианты.

- Как я могу сохранить остатки?
Приготовленные бедра можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогревайте их равномерно, чтобы снова насладиться этим вкусным блюдом.

Калории:
Одна порция куриных бедер с овощами содержит примерно 400-500 калорий, в зависимости от количества используемого масла и выбранных овощей. Это питательное блюдо, которое поможет вам оставаться сытым и энергичным.

Заключение:

Надеюсь, этот рецепт куриных бедер с овощами в сковороде Dry Cooker принесет вам радость на кухне и за столом! Приготовление пищи может быть приятным и расслабляющим опытом, и конечный результат определенно вас вознаградит. Не стесняйтесь делиться этим рецептом с друзьями и семьей, ведь вкусные блюда, приготовленные с любовью, заслуживают того, чтобы их наслаждались вместе. Приятного аппетита!