Куриная ветчина

Курица, запеченная с травами - простой и вкусный рецепт

Время приготовления: 10 минут
Время запекания: 1 час
Общее время: 1 час 10 минут
Количество порций: 4

Предлагаю вам рецепт курицы, запеченной в духовке, который быстро станет вашим любимым и любимым у ваших близких. Это блюдо легко приготовить, но оно полно ароматов, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Будь то на семейном ужине или на праздничном столе, эта курица принесет радость и тепло за столом.

История запеченной курицы fascinирует. С древнейших времен курица была основным ингредиентом во многих культурах, являясь важным источником белка. Запеченная в духовке, курица становится сочной и насыщенной вкусом, а аромат трав - это идеальное дополнение. Рецепт, который я вам представлю, сочетает традиции и современность, предлагая вам блюдо, которое не только вкусно, но и полезно.

Основные ингредиенты:
- 1 куриное филе без кости
- 2 зубчика чеснока
- Оливковое масло (желательно ароматизированное)
- Лавровые листья
- Специи:
- Смесь перца
- Чеснок в порошке
- Розмарин
- Петрушка
- Базилик
- Орегано (рекомендую продукты Kotanyi для аутентичного вкуса)
- Соль по вкусу
- 1 стакан воды или куриного бульона

Успешное приготовление этого рецепта требует внимательного соблюдения шагов и выбора качественных ингредиентов. Вот как вы можете удивить свою семью особенным блюдом:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с того, что соберите все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что куриное филе свежее и качественное. Выберите ароматизированное оливковое масло, чтобы усилить вкус блюда. Свежий чеснок добавит восхитительный акцент, в то время как специи превратят эту курицу в настоящую взрыв вкусов.

Шаг 2: Приправление курицы
В жаропрочной посуде разместите куриное филе. Теперь настало время проверить свои кулинарные навыки. Посыпьте солью и смесью специй всю поверхность курицы. Убедитесь, что каждый кусочек хорошо покрыт. Вы можете использовать руки, чтобы втереть специи в мясо курицы, убедившись, что аромат хорошо проникает в мясо.

Шаг 3: Добавление чеснока и лавровых листьев
Нарежьте два зубчика чеснока тонкими ломтиками и положите их сверху курицы. Лавровые листья добавят тонкий, но отчетливый аромат. Теперь пришло время сбрызнуть курицу оливковым маслом. Это не только поможет равномерно готовить, но и придаст блюду аппетитный блеск.

Шаг 4: Запекание в духовке
Добавьте 1 стакан воды или куриного бульона в посуду; это поможет сохранить курицу влажной и сочной. Накройте посуду алюминиевой фольгой, чтобы защитить ее от высыхания. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите посуду внутрь. Дайте курице запекаться в течение 40 минут.

Шаг 5: Завершение приготовления
Через 40 минут снимите алюминиевую фольгу, позволяя курице подрумяниться еще 20 минут. Этот шаг придаст курице золотистую и хрустящую корочку, которая обогатит текстуру блюда. По истечении времени выньте курицу из духовки и дайте ей остыть несколько минут перед нарезкой. Это ожидание позволит сокам перераспределиться, предоставляя вам вкусный конечный результат.

Шаг 6: Подача
Нарезанную курицу можно подавать на элегантном блюде, а рядом можно добавить гарнир из овощей на пару или свежий салат. Если вы хотите добавить немного креативности, вы также можете добавить несколько ломтиков лимона или апельсина для цветного и аппетитного вида.

Полезные советы:
- Убедитесь, что курица комнатной температуры перед тем, как положить ее в духовку, для равномерного приготовления.
- Вы можете поэкспериментировать с различными травами и специями, адаптируя рецепт к своим личным вкусам. Например, добавьте немного острого перца для пикантности или каплю меда для легкой сладости.
- Если у вас нет жаропрочной посуды, вы можете использовать противень, накрытый алюминиевой фольгой.

Калории и питательные преимущества:
Этот рецепт запеченной курицы не только вкусен, но и полезен. Каждая порция содержит около 250 калорий, что делает его отличным выбором для сбалансированного обеда. Куриное филе является хорошим источником постного белка, а использование оливкового масла вносит полезные жиры в рацион.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать другой вид мяса?
Да, этот рецепт можно легко адаптировать. Вы можете использовать куриные бедра или даже индейку, учитывая, что время приготовления изменится.

2. Как сделать курицу более ароматной?
Перед добавлением масла вы можете замариновать курицу со специями и чесноком за несколько часов до приготовления. Это усилит ароматы.

3. Какие напитки подходят к этому рецепту?
Сухое белое вино или легкое пиво - отличные варианты для сопровождения запеченной курицы. Кроме того, минеральная вода с лимоном отлично дополнит блюдо.

Опыт готовки - это нечто особенное, а рецепт курицы, запеченной с травами, является идеальным примером того, как вы можете превратить простые ингредиенты во что-то действительно особенное. Я призываю вас попробовать этот рецепт и адаптировать его по своему усмотрению. Приятного аппетита!