Куриная грудка с овощами в медленном cooker Crock Pot

Вкусный рецепт куриного филе с овощами в медленноварке Crock Pot

Если вы ищете быстрый, здоровый и ароматный рецепт, вы попали по адресу! Это куриное филе с овощами в Crock Pot идеально подходит для загруженных дней, когда у вас нет времени проводить много времени на кухне, но вы хотите предложить своей семье вкусный и питательный обед. Приготовьтесь насладиться блюдом, которое сочетает текстуры и ароматы, оставляя приятные воспоминания с каждым кусочком.

Общее время приготовления: 2 часа 40 минут
Количество порций: 2-3

История рецепта

Приготовление в медленноварке, также известное как медленное приготовление, стало популярным в последние десятилетия благодаря своему удобству. Эта техника идеально подходит для получения блюд, богатых ароматами и питательными веществами, без необходимости постоянного контроля. Кроме того, сочетание ингредиентов для создания здорового и вкусного блюда — это искусство, которое практиковалось на протяжении веков в различных культурах. Использование сезонных ингредиентов и простых методов приготовления превращает каждую трапезу в незабываемый кулинарный опыт.

Ингредиенты

Чтобы приготовить это куриное филе с овощами в Crock Pot, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 г куриного филе (примерно 1/2 филе)
- 200 г нарезанных грибов из банки (или свежих, если предпочитаете)
- 200 г замороженных овощей (морковь, брокколи, пастернак)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка куркумы
- Щепотка соли
- 1/4 чайной ложки порошка имбиря
- Соль по вкусу
- Сухой розмарин
- Лавровый лист
- Перец горошком

Этапы приготовления

1. Подготовка куриного филе

Первый шаг — тщательно промыть куриное филе под холодной водой. Затем нарежьте его на полоски шириной примерно 1-2 см. Эти полоски будут готовиться равномерно и впитают ароматы специй.

2. Приправление мяса

В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку куркумы, щепотку соли и 1/4 чайной ложки порошка имбиря. Используйте кухонную кисточку или просто руки, чтобы равномерно покрыть полоски курицы этой ароматной смесью. Куркума не только придает красивый цвет, но и приносит антиоксидантные преимущества.

3. Обжаривание

Хотя этот этап не обязателен, я рекомендую слегка обжарить полоски курицы на сковороде с антипригарным покрытием в течение нескольких секунд с каждой стороны. Этот процесс помогает запечатать соки в мясе и придает более насыщенный вкус. Убедитесь, что сковорода хорошо разогрета, но не позволяйте курице готовиться полностью.

4. Подготовка овощей

Если у вас есть свежие овощи, сейчас самое время их промыть и нарезать на подходящие кусочки. Однако, если вы спешите, замороженные овощи — отличный выбор. Бланшируйте их в кипящей воде в течение 10 секунд, чтобы быстро разморозить, затем хорошо слейте.

5. Смешивание ингредиентов в Crock Pot

В чашу Crock Pot добавьте бланшированные овощи, нарезанные грибы и полоски курицы. Полейте все немного оливковым маслом и посыпьте солью, сухим розмарином, лавровым листом и перцем горошком по вкусу. Эти специи превратят блюдо в взрыв ароматов!

6. Приготовление в медленноварке

Установите устройство Crock Pot на режим «high» и дайте ему волшебство в течение примерно 2,5 часов. В течение этого времени ингредиенты соединятся и разовьют богатый вкус, а куриное мясо станет нежным и сочным.

7. Подача

После завершения времени приготовления снимите крышку с Crock Pot и позвольте ароматам окутать вас. Вы можете подать это блюдо просто, с рисом, картофельным пюре или свежим хлебом. Хрустящий зеленый салат также станет отличным дополнением, чтобы сбалансировать насыщенные ароматы курицы.

Полезные советы

- Если вы хотите добавить больше овощей, вы можете включить кабачки, перец или даже горошек. Они хорошо приготовятся в Crock Pot и добавят яркости и питательных веществ.
- Для более насыщенного вкуса вы можете добавить немного соевого соуса или чили соуса для остроты.
- Если у вас нет оливкового масла, вы можете использовать кокосовое масло или даже масло, каждое из которых имеет свои ароматы.

Пищевая ценность

Этот рецепт богат белком благодаря куриному филе и содержит множество витаминов и минералов из овощей. Куркума известна своими противовоспалительными свойствами, а имбирь помогает пищеварению. Это сбалансированное блюдо, богатое питательными веществами, которое оставит вас сытыми и полными энергии.

Часто задаваемые вопросы

1. Могу ли я использовать другой вид мяса вместо куриного филе?
Да, вы можете использовать куриные бедра или даже индейку. Убедитесь, что вы корректируете время приготовления в зависимости от типа мяса.

2. Могу ли я приготовить этот рецепт без Crock Pot?
Конечно! Вы можете готовить ингредиенты в обычной кастрюле на медленном огне, накрыв крышкой, но вам придется более внимательно следить за временем приготовления.

3. Как я могу адаптировать рецепт, чтобы он был без глютена?
Все ингредиенты естественно безглютеновые, но убедитесь, что проверяете этикетки соусов и приправ, которые вы используете.

В заключение, куриное филе с овощами в медленноварке Crock Pot — это универсальный, простой и вкусный рецепт, идеальный для любого случая. Экспериментируйте с ингредиентами и ароматами и наслаждайтесь блюдом, полным вкуса и здоровья!