Спагетти с Соусом, Быстро

Чтобы приготовить вкусное и комфортное блюдо из спагетти, первым шагом нужно довести воду до кипения. Используйте большую кастрюлю, наполненную водой, которую вы слегка посолите, чтобы добавить пасте дополнительный вкус. Я предпочитаю ставить спагетти вертикально, располагая их по кругу вокруг кастрюли, позволяя им постепенно опускаться в воду по мере размягчения. Этот трюк не только помогает обеспечить равномерное приготовление, но и предотвращает слипание пасты. Через несколько минут, когда все спагетти окажутся в воде, я оставляю их покипеть еще несколько минут, чтобы они равномерно приготовились. Затем я накрываю кастрюлю крышкой и снимаю с огня, позволяя им «отдохнуть» несколько минут.

Тем временем мы сосредотачиваемся на соусе, который превратит это блюдо в вкусный кулинарный опыт. На сковороде мы разогреваем немного масла, затем добавляем мелко нарезанный лук. Мы даем ему слегка обжариться, пока он не станет прозрачным и ароматным. Затем добавляем нарезанные грибы, постоянно помешивая, чтобы они готовились равномерно. Важно, чтобы они слегка подрумянились, чтобы усилить вкус.

После того как грибы приготовлены, мы добавляем «зимнюю смесь перца», ингредиент, который придаёт свежесть и цвет. Мы также наливаем томатную пасту, а для сладости посыпаем немного сахара. Мы даем соусу покипеть несколько минут, чтобы ароматы гармонично сочетались.

Чтобы загустить соус, мы растворяем крахмал в немного холодной воде и добавляем его, постоянно помешивая, пока соус не станет кремообразным и густым. В этот момент пора приправлять: добавляем соль, перец и любимые специи, такие как орегано или базилик, для дополнительного аромата. Мелко нарезанный чеснок добавляется в конце, чтобы сохранить его интенсивный аромат. Хорошо перемешиваем и снова доводим соус до кипения, затем накрываем сковороду и снимаем с огня, позволяя смеси настояться 5 минут, чтобы ароматы идеально соединились.

Тем временем мы сливаем отваренные спагетти, стараясь не промывать их, чтобы сохранить крахмал, который поможет им впитать соус. Мы подаем горячие спагетти, покрытые ароматным соусом, и, если хотите, вы можете добавить немного тертого пармезана сверху для еще более вкусного вкуса. Примерно через 10-15 минут у вас будет готово вкусное и комфортное блюдо, идеально подходящее для быстрого и сытного ужина. Наслаждайтесь каждым кусочком!