Королевская Пицца

Королевская Пицца - Деликатес Дома

Общее время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 30 минут
Время выпечки: 15 минут
Количество порций: 4

Королевская Пицца - это простой и вкусный рецепт, идеально подходящий для ужина в выходные или встречи с друзьями. С пушистым тестом, богатой начинкой и ароматным соусом, эта пицца обязательно станет любимой в вашей семье. Вот как ее приготовить шаг за шагом.

Ингредиенты:

Для теста:
- 125 мл теплой воды
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 2 чашки цельнозерновой муки

Для начинки:
- 1/2 куриного филе (нарезанного кубиками)
- 150 г куриного окорока (нарезанного ломтиками)
- 1 чашка кукурузных зерен
- 200 г сыра (натертого)
- 1 яйцо
- Оливки (для украшения)

Для соуса:
- 200 мл томатного сока
- 2 зубчика чеснока (раздавленных)
- Соль и перец (по вкусу)
- Орегано (по вкусу)

Инструкции по приготовлению:

1. Приготовление теста: В маленькой миске смешайте дрожжи с сахаром и влейте теплую воду. Дайте постоять 5-10 минут, пока на поверхности не образуется пена, что свидетельствует о том, что дрожжи активны. В большой миске смешайте цельнозерновую муку с солью. Сделайте углубление в центре и влейте смесь дрожжей. Замесите тесто до эластичности и слегка липкости. Если оно слишком сухое, добавьте немного воды.

2. Подъем теста: Накройте миску влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, или пока оно не увеличится в объеме вдвое. Этот шаг необходим для получения пышной пиццы.

3. Подготовка основы: После того как тесто поднялось, смажьте противень маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте в нужную форму. Перенесите его на противень и оставьте подниматься еще на 30 минут.

4. Приготовление соуса: В миске смешайте томатный сок с давленым чесноком, солью, перцем и орегано. Если хотите более концентрированный соус, вы можете варить смесь на медленном огне в течение 10 минут, а затем дать ей остыть.

5. Сборка пиццы: Разогрейте духовку до 220°C. После того как тесто снова поднялось, щедро намажьте его томатным соусом. Равномерно распределите кубики куриного филе, ломтики окорока и кукурузные зерна. Покройте все щедрым слоем натертого сыра.

6. Выпечка пиццы: Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 10-15 минут, или пока пицца не станет золотистой, а сыр не расплавится и не подрумянится.

7. Добавление яйца: Через 15 минут выньте противень из духовки и разбейте яйцо в центр пиццы. Украсить несколькими оливками. Поставьте противень обратно в духовку и выпекайте еще 5 минут, пока яйцо не будет готово, но все еще мягким.

8. Подача: Дайте пицце немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячей, с свежим салатом для идеального обеда или ужина.

Предложение по вариации: Вы можете поэкспериментировать с различными ингредиентами, такими как жареные овощи или грибы, чтобы персонализировать пиццу по своему вкусу.

Эта Королевская Пицца - это не только быстрый десерт, но и простой рецепт, идеальный для любого случая. Наслаждайтесь каждым кусочком и прекрасно сочетающимися вкусами!