Террин из ягненка

С годами, когда приходит весна, я готовлю это блюдо из баранины. Мне нравится работать с органами, пока они свежие, даже если это требует усилий. Варка занимает немного времени, но как только все готово, остальные этапы рецепта идут довольно быстро. Мне нравится нарезать много зелени, особенно зеленый лук и чеснок.