Яблоки с шоколадом

Яблоки с шоколадом Я пришел к этой версии с яблоками после того, как увидел оригинальный рецепт с грушами на Вишенке на торте. Я также пробовал с яблоками несколько раз, потому что их легче найти, и результат был так же хорош. Мне кажется, это быстрое решение, когда вам нужно теплое десертное блюдо с простыми ингредиентами и ясными шагами, без сложных техник. Быстрая информация Общее время: 30-40 минут Время подготовки: 5 минут Время приготовления: 10-15 минут Порции: 10 (по одному яблоку на человека) Сложность: легко Тип рецепта: быстрое десертное блюдо, запеченные фрукты Ингредиенты 10 средних яблок (не очень больших) 1 плитка темного шоколада (около 100 г) 50 мл молока 2 чайные ложки корицы Способ приготовления 1. Вымойте яблоки и положите их целиком в жаропрочную стеклянную посуду (посуда yena), так чтобы они лежали в один слой. Налейте холодной воды, чтобы покрыть яблоки. 2. Разогрейте духовку. Поставьте посуду с яблоками и водой в горячую духовку. Оставьте на 10-15 минут. Яблоки готовы, когда кожица начинает трескаться и они становятся слегка мягкими на ощупь вилкой. 3. Достаньте посуду из духовки и слейте воду. Дайте яблокам остыть 2-3 минуты, пока вы готовите шоколад. 4. В небольшой кастрюле (сотейник или кастрюля) положите поломанный шоколад и 50 мл молока. Поставьте на слабый огонь и помешивайте, пока шоколад полностью не растает. Добавьте корицу и еще немного помешайте, чтобы все смешалось. 5. Возьмите каждое яблоко и поочередно окуните его в шоколадную массу, чтобы оно было хорошо покрыто. Положите яблоки обратно в посуду yena, один рядом с другим. 6. После того как все яблоки были "одеты" в шоколад, поставьте посуду в холодильник минимум на 20-30 минут, чтобы шоколадная корочка затвердела. Они также вкусны при комнатной температуре, если у вас нет времени или терпения их охладить. Почему я часто готовлю этот рецепт Это один из самых простых вариантов фруктового десерта, который я могу быстро сделать, особенно если у меня есть яблоки под рукой. Он не требует специальных ингредиентов и может быть приготовлен почти в любое время. Вареные яблоки становятся мягкими, шоколад с корицей придает им достаточный аромат, без необходимости добавлять сахар. Они хороши как горячими, так и холодными. Советы и вариации Советы – Используйте яблоки одного размера, чтобы они готовились равномерно. – Если хотите, чтобы они были слаще, можете выбрать более сочные и спелые яблоки. – Не оставляйте яблоки в духовке слишком долго, иначе они станут слишком мягкими. Замены – Плитку темного шоколада можно заменить молочным шоколадом или даже горьким шоколадом, если предпочитаете менее сладкий. – Молоко можно заменить растительным напитком, если хотите безмолочную версию. Вариации – Вы также можете попробовать с грушами, по оригинальному рецепту. – Для другого вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в шоколад или совсем немного рома. Идеи для подачи – Вы можете подать яблоки в индивидуальных мисках для элегантных порций. – Если хотите более праздничный вариант, посыпьте несколько миндальных лепестков или рубленых орехов на растопленный шоколад сразу после того, как вы окунули яблоки. Часто задаваемые вопросы Могу ли я использовать другие фрукты вместо яблок? Да, рецепт также подходит для груш, которые готовятся примерно так же. Не рекомендую использовать очень мягкие или сочные фрукты, так как они легко разваливаются. Как долго я могу хранить яблоки в холодильнике? Идеально, если вы съедите их в тот же день, так как иначе шоколад может оставить следы влаги на поверхности. Тем не менее, их можно хранить до 24 часов в холодильнике, накрытыми. Могу ли я варить яблоки в другой посуде, не в духовке? Можно, но кожица имеет тенденцию трескаться сильнее, когда варите прямо на плите. В духовке варка более мягкая и равномерная. Какой шоколад мне использовать? Любой шоколад средней качества подойдет. Я пробовал как с молочным, так и с горьким шоколадом. Обязательно ли добавлять корицу? Нет, но корица добавляет дополнительный аромат, который хорошо сочетается с яблоками. Вы можете пропустить ее или отрегулировать количество. Пищевая ценность Приблизительные значения для одного яблока с шоколадом: Калории: 120-140 ккал Углеводы: 24-28 г Белки: 1-2 г Жиры: 2-4 г Это сильно зависит от размера яблок и типа используемого шоколада. Если вы используете горький шоколад и меньшие яблоки, калории уменьшаются. Они не очень точные, но дают общее представление. Хранение и разогревание Яблоки с шоколадом лучше всего подавать свежими. Если они остались, вы можете хранить их в холодильнике, накрытыми, до следующего дня. Не рекомендую разогревать, так как шоколад растает, и текстура изменится. Их можно есть холодными, прямо из холодильника.