Белые звезды, нежное печенье

Белые звезды: нежные печенья с цитрусовым вкусом Время приготовления: 20 минут Время выпекания: 15 минут Общее время: 35 минут Количество порций: около 20 печений Ищете быстрый и вкусный десерт, идеально подходящий для кофе или чая? Эти нежные печенья, известные как белые звезды, - идеальный выбор! С мягкой текстурой и цитрусовым вкусом эти печенья впечатлят любого, кто их попробует. Давайте посмотрим, как мы можем их приготовить! Ингредиенты: - 200 г свиного жира (или масла, если вы предпочитаете) - 150 г сахара - 1 пакетик ванильного сахара - 2 белка - Сок и цедра одного лимона - 400 г муки - Щепотка соли Инструкции: 1. Подготовка ингредиентов: Убедитесь, что жир комнатной температуры для более легкого смешивания. Если вы используете масло, убедитесь, что оно мягкое, но не растопленное. 2. Взбивание жира: В большой миске добавьте жир, сахар и ванильный сахар. Используйте электрический миксер, чтобы взбить смесь до кремообразной и воздушной консистенции. Этот шаг имеет решающее значение, так как воздух, который вы добавляете, сделает печенье более нежным. 3. Добавление белков: Как только смесь хорошо объединится, добавьте два белка, снова взбивая, пока они полностью не соединятся. Белки придают печенью легкую текстуру, поэтому важно хорошо их перемешать. 4. Включение цитрусовых: Добавьте лимонный сок и цедру. Цедра лимона усилит аромат печенья, а сок добавит свежести. Вы можете поэкспериментировать с лаймом или апельсином для интересного варианта. 5. Включение муки: Начните добавлять муку постепенно, перемешивая лопаткой или с помощью миксера на низкой скорости. Не забудьте добавить щепотку соли, чтобы сбалансировать сладость печенья. 6. Формирование печенья: Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и подготовьте противень, выстланный пергаментной бумагой. Используйте ложку или кондитерский мешок, чтобы сформировать печенье желаемого размера и выложить их на противень, оставляя немного места между ними для расширения. 7. Выпекание: Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке в течение 15 минут или до легкого золотистого цвета по краям. Вы почувствуете восхитительный аромат, который распространится по всему дому! 8. Охлаждение: Как только печенье будет готово, дайте ему остыть на решетке. Это поможет сохранить их нежную текстуру. Рекомендации по подаче: Эти белые звезды вкусны сами по себе, но вы можете добавить немного лимонной глазури или посыпать их сахаром для более элегантного вида. Подавайте их с чашкой чая или кофе для идеального момента наслаждения. Возможные вариации: Вы можете добавить немного измельченных орехов или белого шоколада в тесто для печенья для дополнительного вкуса. Кроме того, заменив лимон другими цитрусовыми, вы можете получить печенье с удивительными вкусами. Итак, теперь, когда у вас есть все необходимые детали, остается только приступить к делу! Наслаждайтесь каждым шагом процесса и конечным результатом: нежными, вкусными и ароматными печеньями!

Ингредиенты

• 150 граммов несоленого белого сала
• 200 граммов сахара
• 1 лимон
• 1 белок
• 330 граммов муки
• 1 пакетик ванильного сахара
• для украшения: глазурь из 100 граммов белого шоколада и несколько сахарных бусин или сахарной пудры для посыпки.

Категории

Закуски

Напитки

Знаменитые шеф-повара

Шеф в городе

Дети

Кофе

Сохранять

Готовь и улыбайся

Кулинарные Игры

Кулинарная Школа

Пустыня

Разнообразный

Тесты и выпечка

Напитки

Рыба

Здоровые Угощения

Международный

Яков Хаусман

Варенье

Джейми Оливер

Мясо

Разное

Свыше

Макароны/Пицца

Маринованные овощи

Чума

Салат

Сэндвичи

Соусы

Savory

Сезон

Sezon

Медленное приготовление

Супы

Рецепт Звезды

Сироп

Переведено

Разное

Веган