Мясной хлеб из куриного филе

Дроб из куриного филе — это традиционное блюдо, полное вкуса, которое сочетает в себе нежные ароматы куриного мяса и свежих овощей. Этот рецепт идеально подходит для подачи в качестве закуски, особенно в праздничный период или на особых случаях. Я представлю вам простой, но вкусный вариант, который, безусловно, впечатлит всех, кто его попробует. Время приготовления: 30 минут Время запекания: 60 минут Общее время: 1 час 30 минут Количество порций: 8 порций Ингредиенты - 1 кг куриного филе - 500 г куриной печени - 200 г куриных потрохов и сердечек - 6 штук яиц - 500 мл молока - 1 большая луковица - 2 пучка зеленого лука - Щепотка соли - Щепотка перца - Щепотка специй для дроба Полезные принадлежности - Форма для кекса или противень - Блендер или кухонный комбайн - Лопатка Приготовление 1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы хорошо промыть куриное филе, потроха и сердечки. Убедитесь, что удалили лишний жир. Печень нужно очистить от пленки, затем можно замочить в молоке, чтобы смягчить вкус. Оставьте ее в молоке на 30 минут. 2. Измельчение мяса: После того как печень полежит в молоке, слейте его и положите печень в блендер вместе с нарезанным кубиками куриным филе. Добавьте потроха и сердечки. Измельчите все до получения однородной массы. Если у вас нет блендера, можно мелко нарезать мясо ножом, но это займет больше времени. 3. Обжарка лука: В сковороде добавьте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Этот шаг добавит вашему дробу восхитительный аромат. После того как лук остынет, добавьте его в мясную массу. 4. Добавление яиц: В отдельной миске взбейте 6 яиц с щепоткой соли и перца. Влейте взбитые яйца в мясную массу и хорошо перемешайте. 5. Приправьте: Добавьте специи для дроба и мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились. 6. Подготовка формы: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для кекса или противень небольшим количеством масла и, если хотите, выстелите пергаментной бумагой, чтобы облегчить извлечение дроба после запекания. 7. Запекаем дроб: Вылейте массу в подготовленную форму и выровняйте поверхность с помощью лопатки. Запекайте дроб в разогретой духовке примерно 60 минут или до золотистого цвета и упругости при нажатии. Вы можете проверить готовность, используя зубочистку: если она выходит чистой, дроб готов. 8. Охлаждение и подача: Дайте дробу остыть в форме в течение 10-15 минут, затем осторожно извлеките. Его можно подавать горячим, но он также вкусен и холодным, нарезанным на тонкие ломтики. Рекомендации по подаче Дроб из куриного филе отлично сочетается с салатом из руколы или гарниром из овощей на гриле. Также кусочек свежего хлеба идеально дополнит это лакомство. Если хотите добавить немного свежести, подавайте его с йогуртовыми соусами с чесноком или горчицей. Возможные вариации Чтобы разнообразить рецепт, вы можете добавить в массу и другие ингредиенты, такие как зеленые или черные оливки, сладкий перец или ароматные травы, такие как укроп или петрушка. Это придаст вашему дробу уникальный и ароматный оттенок. Пищевая ценность Дроб из куриного филе является отличным источником белка и имеет низкое содержание жиров по сравнению с другими видами дроба. Он богат витаминами группы B, необходимыми для энергетического обмена, и содержит железо, важный минерал для здоровья крови. Умеренное потребление дроба позволит вам наслаждаться вкусной закуской, не нарушая диету. Часто задаваемые вопросы 1. Как хранить дроб? Дроб можно хранить в холодильнике, накрыв, в течение 3-4 дней. Вы можете разогреть его в духовке или микроволновке перед подачей. 2. Могу ли я использовать другие виды мяса? Конечно! Вы можете заменить куриное филе индейкой или смесью говядины и свинины в зависимости от ваших предпочтений. 3. Подходит ли дроб для диет? С низким содержанием жиров дроб из куриного филе может быть хорошим вариантом для тех, кто хочет употреблять здоровую пищу. Тем не менее, важно есть его в умеренных количествах. В заключение, дроб из куриного филе является отличным выбором для праздничных закусок или для повседневных приемов пищи. С небольшим воображением и заботой вы можете получить вкусное и полезное блюдо, которое принесет радость на ваш стол и стол ваших близких. Приятного аппетита!

Ингредиенты

6 яиц 500 мл молока 1 щепотка соли 1 щепотка перца 1 кг куриного филе 500 г куриной печени 200 г желудков и сердец 1 большая луковица 2 пучка зеленого лука щепотка специй для мясного хлеба

Мясной хлеб из куриного филе

Ингредиенты

Теги

Категории