Фрикадельки с соусом и спагетти

Вкусный рецепт фрикаделек с соусом и спагетти Время приготовления: 20 минут Время готовки: 30 минут Общее время: 50 минут Количество порций: 4 Фрикадельки с соусом и спагетти — это классическое, вкусное и утешительное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина. Это блюдо сочетает в себе нежные фрикадельки с богатым томатным соусом и спагетти. Независимо от того, являетесь ли вы любителем готовки или новичком, этот простой рецепт поможет вам добиться вкусного результата. Ингредиенты: Для фрикаделек: - 700 г мясного фарша (свинина или смесь свинины и говядины) - 1 яйцо - Соль и перец по вкусу - 1 чайная ложка чили (по желанию, для остроты) - 3 ломтика хлеба (желательно черствого) - 3 зубчика чеснока (раздавленных или мелко нарезанных) Для соуса: - 1 средняя луковица (мелко нарезанная) - 5 зубчиков чеснока (мелко нарезанных) - 5 столовых ложек томатной пасты - 400 мл воды - 2 столовые ложки муки - Соль и перец по вкусу Для подачи: - 300 г спагетти - Свежая петрушка (нарезанная, для украшения) Инструкции: 1. Приготовление фрикаделек: Начните с замачивания ломтиков хлеба в воде на несколько минут, затем хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю воду. В большой миске смешайте мясной фарш, отжатый хлеб, яйцо, соль, перец, чили и чеснок. Хорошо перемешайте ингредиенты руками до получения однородной массы. Вы можете использовать перчатки, чтобы избежать запаха чеснока на руках. 2. Формирование фрикаделек: Из полученной смеси сформируйте фрикадельки желаемого размера (примерно 3-4 см в диаметре). Убедитесь, что вы хорошо их сформировали, чтобы они не развалились во время готовки. 3. Приготовление соуса: В большой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук на среднем огне до прозрачности. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте еще минуту, следя за тем, чтобы не подгорел. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте, оставив обжариваться на 2-3 минуты. Этот шаг усилит ароматы соуса. 4. Готовка фрикаделек: Тем временем разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте сформированные фрикадельки и обжаривайте их со всех сторон до золотистого цвета (примерно 10-15 минут). После обжаривания перенесите их в сковороду с томатным соусом. 5. Завершение соуса: Добавьте воду в сковороду и хорошо перемешайте. Дайте соусу слегка покипеть в течение 10 минут, затем добавьте муку, разведённую в небольшом количестве воды, чтобы загустить соус. Приправьте солью и перцем по вкусу. 6. Приготовление спагетти: В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте соль. Варите спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке, затем слейте. 7. Подача: На каждую тарелку выложите порции спагетти, добавьте фрикадельки с томатным соусом сверху и посыпьте свежей нарезанной петрушкой для дополнительной свежести. Вы также можете добавить тертый пармезан, если хотите. Уникальная деталь: Для более интенсивного вкуса вы можете добавить несколько черных оливок или каперсов в соус. Кроме того, фрикадельки можно запекать в духовке, если вы предпочитаете более здоровый вариант. Этот рецепт фрикаделек с соусом и спагетти, безусловно, станет любимым в вашем доме! Наслаждайтесь каждым укусом!

Ингредиенты

Фрикадельки: 700 г свинины/фарша 1 яйцо
соль
перец
чили 3 ломтика хлеба чеснок Соус: 1 луковица 5 зубчиков чеснока 5 столовых ложек томатной пасты 400 мл воды 2 столовые ложки муки соль
перец 300 г спагетти петрушка

Категория: Разнообразный Автор: Florica H. Просмотры: 1 Дата: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Ингредиенты

Категории