Кремы

Name: Кремы - Elvira I.
Ingredients: для первого теста:; 1 стакан муки (стакан должен быть 300 мл); 2 желтка; щепотка соли; сметана по мере необходимости (достаточно для замеса) для второго теста:; 1 стакан муки (300 мл); 3 столовые ложки сала; сметана по мере необходимости для крема:; 1 литр молока; 4 желтка; ванильный сахар; 1 стакан сахара (300 мл); 1 стакан муки (300 мл)