Печенье из миндальной мякоти

Песочное печенье из миндальной мякоти - Вкусный и устойчивый рецепт Вы когда-нибудь задумывались, что можно сделать с оставшейся миндальной мякотью после приготовления миндального молока? Обычно она оказывается в мусорном ведре, но сегодня я покажу вам, как превратить эту "остаточную" массу в вкусный и полезный десерт: печенье из миндальной мякоти. Этот рецепт не только прост, но и отличный способ сократить пищевые отходы. Обещаю, что результат будет вкусным, хрустящим и идеальным для того, чтобы насладиться им с стаканом растительного молока или в качестве перекуса между приемами пищи. Время приготовления: 20 минут Время сушки: 8-10 часов Общее время: 8 часов 20 минут Количество порций: Около 20 печений Ваши ингредиенты для печенья из миндальной мякоти: - 2 чашки миндальной мякоти (оставшейся от миндального молока) - 1/2 чашки кокосовой стружки - 2 столовые ложки порошка лукумы - 1 столовая ложка порошка маки - 3 столовые ложки какао или рожкового дерева - 1/2 чашки нарезанных фиников и инжира - 2 столовые ложки сырых, нарезанных какао-бобов - 1/2 хорошо спелого банана - 1 столовая ложка семян псиллиума - 3/4 чашки миндального молока - 3 столовые ложки кокосового пальмового сахара (или альтернативно, паста из фиников или мед) Немного истории: Печенье из миндальной мякоти - это деликатес, который сочетает устойчивость с гастрономическим удовольствием. Со временем многие культуры находили изобретательные способы использования пищевых отходов, и этот рецепт не является исключением. Это доказательство того, что на кухне ничего не пропадает, а превращается во что-то замечательное! Шаг за шагом: как приготовить печенье из миндальной мякоти 1. Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы убедиться, что у вас есть все ингредиенты под рукой. Миндальная мякоть должна быть хорошо отжатой, и если вы использовали ее недавно для приготовления молока, она должна быть свежей. Если у вас нет миндальной мякоти, вы можете использовать и другие виды ореховой мякоти, такие как кешью или грецкие орехи. 2. Смешивание ингредиентов: Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн с лезвием S. Это поможет добиться однородной консистенции. Вы также можете смешать все в миске, но комбайн значительно упростит вашу задачу. Обрабатывайте до получения однородной массы, но не оставляйте слишком долго, так как вы хотите сохранить текстуру. 3. Формирование печенья: После того как вы получили однородную массу, возьмите небольшое количество смеси и сформируйте шарики или диски с помощью ладоней. Вы можете сделать их любого размера, но мы рекомендуем, чтобы они были примерно размером с 50 копеек для равномерной сушки. 4. Сушка: Выложите печенье на сушильную поднос или на противень, покрытый пергаментной бумагой. Установите сушилку на 40 градусов Цельсия и оставьте печенье сушиться на ночь, на 8-10 часов. Этот процесс сделает печенье хрустящим и сохранит его аромат. 5. Наслаждение: Как только печенье высохнет, вы можете наслаждаться им с стаканом растительного молока или как здоровым перекусом в течение дня. Вы можете хранить их в герметичном контейнере, чтобы они дольше оставались свежими. Практические советы: - Улучшите рецепт: Вы можете добавить изюм, ягоды годжи или клюкву для дополнительной сладости и интересной текстуры. Выберите сушеные фрукты, которые вам нравятся больше всего! - Альтернатива молоку: Если у вас нет миндального молока, не переживайте! Вы можете использовать воду или даже другой тип растительного молока, например, кокосовое или соевое. - Альтернативные подсластители: Кокосовый пальмовый сахар - отличный выбор для более карамельного и здорового вкуса. Но если вы предпочитаете, вы можете выбрать мед или пасту из фиников. Эти варианты добавят вкусный и натуральный аромат. - Разнообразьте вкусы: Вместо какао вы можете использовать рожковое дерево для менее кислой версии с сладким вкусом. Кроме того, экспериментируйте с ароматами, такими как корица или ваниль, чтобы персонализировать свои печенья. Пищевая информация: Эти печенья являются отличным источником белка, клетчатки и полезных жиров благодаря миндальной мякоти и добавленным ингредиентам. Кроме того, порошок лукумы и маки известны своими питательными и энергетическими свойствами. Каждая порция содержит примерно 120 калорий, что делает их хорошим выбором для здорового перекуса. Часто задаваемые вопросы: - Могу ли я использовать другие виды орехов? Да, вы можете использовать мякоть кешью или грецких орехов вместо миндальной мякоти. - Как долго я могу хранить печенье? Если вы храните их в герметичном контейнере, вы можете сохранить их до 2 недель. - Можно ли замораживать? Да, печенье можно очень хорошо замораживать. Убедитесь, что они полностью остыли, прежде чем положить их в пакет для заморозки. Я призываю вас попробовать этот простой и быстрый рецепт, который сочетает устойчивость с радостью готовки. Приготовление печенья из миндальной мякоти - это не только разумный выбор с точки зрения пищевых отходов, но и замечательный способ побаловать себя чем-то полезным и вкусным. Приятного аппетита! С любовью, Валентина Delicii Sanatoase.

Ингредиенты

2 чашки миндальной пасты (остаток от молока) 1/2 чашки кокосовых хлопьев 2 ст. ложки порошка лукумы 1 ст. ложка маки 3 ст. ложки какао/рожкового дерева 1/2 чашки нарезанных фиников и инжира 2 ст. ложк
бобов
нарезанных 1/2 банана 1 ст. ложка шелухи псиллиума 3/4 чашки миндального молока 3 ст. ложки сахара из кокосовой пальмы (можно заменить пастой из фиников или медом)

Категория: Пустыня Автор: Anabela O. Просмотры: 1427 Дата: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Ингредиенты

Категории