Песочное пирожное (веганское)

Основание: Мы начинаем с того, что ломаем печенье на мелкие кусочки, предпочтительно руками, чтобы получить однородную текстуру. Они станут вкусной основой нашего торта. В кастрюле растапливаем шоколад вместе с маргарином на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы предотвратить прилипание и подгорание. В другой миске смешиваем какао с сахаром, следя за тем, чтобы не осталось комочков. Затем добавляем холодное молоко, постепенно вливая его, и взбиваем венчиком до получения однородной массы. Эта комбинация какао и молока будет добавлена в растопленный шоколад, который мы оставляем на огне на 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы объединить все ингредиенты. Как только мы получим однородную массу, снимаем с огня и даем немного остыть. Когда температура станет приемлемой, добавляем ромовую эссенцию для дополнительного аромата. Получившийся соус выливаем на печенье и хорошо перемешиваем, следя за тем, чтобы каждый кусочек печенья был покрыт этой вкусной смесью. Оставляем смесь на несколько минут, чтобы печенье хорошо впитало соус. Затем переносим печенье в круглую форму, которую выстелили пленкой или пластиковым пакетом, равномерно распределяя массу. Заворачиваем пленку и плотно прижимаем, чтобы получить компактное основание. Оставляем в холодильнике на 2-3 часа, чтобы печенье хорошо застыло. Крем: В миске смешиваем сливки, молоко и порошок для пудинга. Взбиваем электрическим миксером на средней скорости, пока крем не начнет загустевать и не станет воздушным. Этот вкусный крем придаст нашему торту кремовую текстуру. Равномерно выливаем его на основу из печенья, выравнивая с помощью лопатки. Убираем в холодильник, чтобы он хорошо застыл, пока мы занимаемся глазурью. Глазурь: В небольшой кастрюле добавляем сливки, маргарин и шоколад, сломанный на мелкие кусочки. Готовим на медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь закипит, снимаем с огня и хорошо перемешиваем, чтобы шоколад полностью растаял и объединился с маргарином и сливками. Даем немного остыть, затем осторожно выливаем на наш торт, следя за тем, чтобы он равномерно распределился. Оставляем торт в холодильнике, чтобы глазурь застыла, и в итоге получится неотразимое лакомство, идеально подходящее для любого особого случая. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь вкусным сочетанием ароматов!