Salata de penne cu ton

Salată de paste cu ton - O rețetă simplă și delicioasă

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 30 minute
Număr de porții: 4

Descoperiți o rețetă ușoară și savuroasă de salată de paste cu ton, care va deveni cu siguranță un favorit în casa dumneavoastră. Această salată nu este doar o alegere excelentă pentru prânzuri rapide sau cine ușoare, ci și o opțiune sănătoasă, plină de proteine și nutrienți esențiali. O combinație de paste, ton, porumb și mazăre, legată printr-o maioneză cremoasă, face din această salată o alegere perfectă pentru zilele călduroase de vară sau pentru mese festive.

Istoria salatelor de paste este fascinantă, având origini care se pierd în negura timpului. Fie că sunt servite ca aperitive, fel principal sau garnitură, aceste preparate versatile au fost adaptate și reinterpretate în nenumărate feluri. Salata de paste cu ton este o variantă populară, care combină aromele delicioase ale ingredientelor proaspete într-un mod care încântă papilele gustative.

Ingrediente:
- 400 g paste penne (sau orice alt tip preferat)
- 2 conserve de ton în ulei (aproximativ 300 g)
- 1 conservă de porumb dulce (aproximativ 300 g)
- 150 g mazăre congelată
- 3 ouă fierte
- 1 gălbenuș de ou (pentru maioneză)
- 1 linguriță de muștar
- Sare (după gust)
- Zeama de la 1 lămâie (aproximativ 2-3 linguri)

Preparare pas cu pas:

1. Fierbe pastele: Începeți prin a aduce la fiert o oală mare de apă sărată. Adăugați pastele penne și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe pachet, de obicei între 8 și 10 minute, până devin al dente. Amestecați ocazional pentru a evita lipirea. Odată ce pastele sunt gata, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească puțin.

2. Gătiți mazărea: Într-o altă oală, aduceți apă la fiert și adăugați mazărea congelată. Fierbeți mazărea timp de 2-3 minute, până devine fragedă, apoi scurgeți și clătiți sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire. Acest pas va ajuta la menținerea culorii vibrante a mazărei.

3. Pregătiți maioneza: Într-un bol mic, combinați gălbenușul de ou cu muștarul, sarea și zeama de lămâie. Amestecați bine cu un tel sau o furculiță. Adăugați treptat ulei de măsline (aproximativ 100 ml), amestecând constant pentru a emulsiona amestecul. Maioneza ar trebui să fie cremoasă și omogenă.

4. Combinați ingredientele: Într-un bol mare, adăugați pastele răcite, mazărea, tonul scurs de ulei și porumbul. Amestecați ușor pentru a combina ingredientele, având grijă să nu zdrobiți tonul. Apoi, adăugați maioneza și amestecați din nou până când totul este bine acoperit.

5. Potrivirea gustului: Gustați salata și ajustați cu sare și zeamă de lămâie, după preferințe. Aceste arome vor aduce un plus de prospețime și echilibru preparatului.

6. Răcirea salatei: Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați salata la frigider timp de cel puțin 30 de minute. Acest pas este esențial, deoarece permite aromelor să se combine și să se intensifice.

7. Servirea: La servire, tăiați ouăle fierte în felii și aranjați-le deasupra salatei. Acestea nu doar că adaugă un aspect atrăgător, dar și o notă suplimentară de proteine. Salata de paste cu ton se poate savura atât ca fel principal, cât și ca garnitură, alături de o salată verde proaspătă sau o pâine crocantă.

Sfaturi utile:
- Varianta vegană: Înlocuiți maioneza cu o variantă vegană sau cu iaurt grecesc pentru a reduce caloriile.
- Adăugiri opționale: Puteți adăuga legume proaspete, cum ar fi ardei gras sau roșii cherry, pentru un plus de culoare și textură.
- Pasta perfectă: Asigurați-vă că pastele sunt al dente, pentru a evita ca acestea să devină prea moi în timpul amestecării cu celelalte ingrediente.
- Îmbogățirea gustului: O adăugare de ierburi proaspete, precum mărarul sau pătrunjelul, poate transforma salata într-o explozie de arome.

Calorii și beneficii nutriționale:
Această salată de paste cu ton este o opțiune echilibrată, bogată în proteine datorită tonului și ouălor, iar paste aduc carbohidrați complecși, esențiali pentru energie. O porție conține aproximativ 450-500 de calorii, în funcție de cantitatea de maioneză utilizată. De asemenea, mazărea și porumbul sunt surse excelente de fibre, ajutând la digestie și menținerea unei diete sănătoase.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi paste integrale? Absolut! Pastele integrale sunt o alegere excelentă pentru un conținut mai ridicat de fibre și nutrienți.
- Cum pot păstra salata? Salata se poate păstra la frigider într-un recipient etanș timp de 2-3 zile. Se poate consuma rece, dar poate fi și ușor reîncălzită.
- Pot înlocui tonul cu alt pește? Da, puteți folosi somon sau sardine pentru o variantă diferită, fiecare aducând un gust distinct.

Sugestii de servire:
Acest preparat se potrivește de minune cu un pahar de vin alb sec sau cu o limonadă proaspătă. De asemenea, o salată verde cu dressing de lămâie va completa perfect masa.

Bucurați-vă de această salată de paste cu ton, care nu doar că oferă un gust delicios, dar este și ușor de preparat! Experimentați cu ingredientele și creați varianta perfectă pentru voi și familia voastră.