Salata de paste colorate(spirale)cu rosii,castraveti si cremvursti.

Salată de paste colorate cu roșii, castraveți și cremvurști

Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 10 minute
Timp total: 30 minute
Număr de porții: 4

Introducere

Cine nu iubește o salată proaspătă, colorată și plină de arome? Salata de paste colorate cu roșii, castraveți și cremvurști este o alegere excelentă pentru o masă rapidă, dar gustoasă, perfectă pentru prânzuri sau cine de vară. Această rețetă nu doar că este simplă de pregătit, dar este și o explozie de culori și texturi, care va aduce un zâmbet pe fața oricui.

În plus, pastele colorate sunt nu doar atractive, ci aduc și o notă de veselie în farfurie. De-a lungul anilor, salatele cu paste au devenit populare datorită versatilității lor și a capacității de a combina diferite ingrediente, făcându-le potrivite pentru orice ocazie.

Ingrediente

- 10 cremvurști (fierți)
- 300 g paste colorate spirale
- 5 roșii medii
- 5 castraveți de grădină
- 4 căței de usturoi
- 50 g smântână
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 2 castraveți de grădină (pentru zeamă)
- 1 plic Knorr Salad Dressing cu ardei și verdețuri
- Sare, piper, mentă uscată sau verde (după gust)

Tehnica de Preparare

1. Prepararea cremvurștilor: Începe prin a pune apă la fiert într-o cratiță, adăugând o linguriță de sare pentru a intensifica aroma. Când apa începe să fiarbă, adaugă cremvurștii și acoperă cratița cu un capac. Oprește focul și lasă-i să se încălzească timp de aproximativ 5-7 minute. Astfel, se vor găti uniform și vor rămâne suculenți.

2. Fierberea pastelor: Într-o altă cratiță, adaugă apă și sare, apoi fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe pachet. De obicei, pastele colorate necesită între 8-10 minute de fierbere. Odată ce sunt al dente, scurge-le într-o strecurătoare și lasă-le să se răcească puțin.

3. Prepararea legumelor: Spală roșiile și castraveții. Taie roșiile în felii sau cubulețe, iar castraveții în rondele sau cuburi, în funcție de preferințe. Aceste legume vor adăuga prospețime și un contrast crocant la salata ta.

4. Montarea salatei: Într-un bol mare, așază ingredientele în straturi. Primul strat va fi de roșii, urmat de castraveți, apoi pastele colorate. La final, adaugă cremvurștii tăiați în rondele de aproximativ 1 cm. Această abordare stratificată nu doar că arată bine, dar ajută și la păstrarea texturilor fiecărui ingredient.

5. Prepararea sosului: Într-un bol mic, zdrobește cei 4 căței de usturoi folosind un storcător de usturoi. Adaugă cei doi castraveți curățați și tăiați cubulețe, care vor adăuga o notă de prospețime. Amestecă această pastă de usturoi cu un plic de Knorr Salad Dressing cu ardei și verdețuri, 2 linguri de ulei de măsline extravirgin și 50 g de smântână. Asezonează cu sare, piper și puțină mentă, fie uscată, fie proaspătă, pentru un plus de aromă.

6. Finalizarea salatei: Toarnă sosul obținut peste salată și amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele. Asigură-te că fiecare ingredient este bine acoperit cu sos.

7. Servire: Salata de paste colorate este acum gata pentru a fi servită! Poți adăuga câteva frunze de mentă proaspătă pentru decor sau poți opta pentru o stropire suplimentară de ulei de măsline. Această salată este perfectă ca fel principal, dar poate fi și o garnitură delicioasă alături de carne la grătar.

Sfaturi practice

- Alege paste de calitate: Folosește paste din grâu dur pentru o textură mai bună. Pastele colorate sunt disponibile în magazine și sunt făcute din ingrediente naturale care le conferă nuanțe vibrante.
- Răcește pastele: După ce le-ai scurs, poți clăti pastele cu apă rece pentru a opri procesul de gătire și a le răci mai repede.
- Adaugă brânză: Dacă vrei un plus de savoare, poți adăuga brânză feta sau parmezan ras peste salată.
- Variază ingredientele: Poți înlocui cremvurștii cu pui la grătar sau cu ton din conservă. De asemenea, adaugă măsline sau ardei grași pentru un gust și mai intens.

Calorii și beneficii nutriționale

Această salată are aproximativ 350-400 calorii pe porție, în funcție de cantitatea de ulei și smântână utilizată. Este o sursă excelentă de carbohidrați din paste, fibre din legume și proteine din cremvurști. Roșiile și castraveții aduc antioxidanți și vitamine esențiale, iar uleiul de măsline extravirgin este cunoscut pentru beneficiile sale asupra sănătății cardiovasculare.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte tipuri de paste?
Da, poți folosi orice tip de paste preferi. Pastele integrale sunt o opțiune mai sănătoasă.

2. Cum pot păstra salata?
Este recomandat să consumi salata imediat după preparare, dar o poți păstra în frigider timp de 1-2 zile. Asigură-te că o acoperi pentru a nu se usca.

3. Pot face salata vegetariană?
Sigur! Poți omite cremvurștii și adăuga tofu sau năut pentru un aport proteic.

4. Cu ce băuturi se potrivește această salată?
Un vin alb sec sau o limonadă proaspătă complementază perfect aroma acestui fel de mâncare.

Notă personală

Această salată îmi amintește de zilele calde de vară, când găteam împreună cu familia, savurând fiecare îmbucătură în grădina din spate. Este o rețetă versatilă, care poate fi personalizată în funcție de ingredientele disponibile și preferințele fiecăruia. Nu ezita să experimentezi și să adaugi propriile tale ingrediente preferate!

Poftă bună!