Salata de paste colorate cu ton e genul de rețetă pe care o fac când am multe prin frigider și vreau ceva rapid, fără să mă complic prea mult. Cel mai des, o pregătesc când rămân cu o jumătate de pachet de paste și găsesc o cutie de ton la îndemână. Merge bine la mesele din timpul săptămânii, când ai nevoie de ceva consistent, dar nu vrei să stai mult în bucătărie.
Info rapide
Timp total: aproximativ 20-25 de minute
Timp de preparare: 10 minute
Timp de fierbere: 10-12 minute (pentru paste)
Porții: 3-4 persoane
Dificultate: ușoară
Tip rețetă: salată rapidă, pentru prânz sau cină
Ingrediente
jumătate de pachet de penne colorate (aprox. 250 g)
1 cutie de porumb conservat (aprox. 150-170 g scurs)
1 ceapă roșie mică
2 cutii de ton în suc propriu sau în ulei (aprox. 160 g fiecare)
ulei de măsline (după gust, 1-2 linguri)
sare
oțet balsamic sau zeamă de lămâie, după preferință
Mod de preparare
1. Fierbe pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, 10-12 minute sunt suficiente pentru a fi fierte, dar rămân totuși al dente.
2. După ce pastele sunt gata, scurge-le într-o strecurătoare și clătește-le bine cu apă rece. Acest pas oprește procesul de fierbere și le ajută să nu se lipească între ele.
3. Pune pastele răcite într-un castron mare.
4. Adaugă peste paste porumbul scurs, ceapa roșie tăiată mărunt și tonul din conservă, fără lichid.
5. Stropește cu 1-2 linguri de ulei de măsline și asezonează cu sare după gust.
6. La final, pune oțet balsamic sau zeamă de lămâie, în funcție de ce preferi. Amestecă totul ușor, ca să nu sfărâmi pastele.
7. Dacă ai chef sau ai prin frigider, poți pune și alte ingrediente: cuburi de brânză, felii de mere sau ananas, roșii cherry, castraveți feliați.
De ce fac rețeta des
E una dintre cele mai simple salate de paste cu ton pe care le pot pregăti oricând, mai ales că nu e nevoie de ingrediente sofisticate. Îmi place că se poate adapta după ce am la îndemână. O pot lua la birou sau o fac pentru cină atunci când nu vreau să gătesc ceva complicat.
Sfaturi și variații
Sfaturi
1. Nu lăsa pastele să se răcească prea mult înainte să pui restul ingredientelor, altfel pot deveni lipicioase.
2. Dacă tonul e în ulei, poți reduce cantitatea de ulei adăugată la final.
3. Pentru un gust mai proaspăt, poți pune și verdeață la final: pătrunjel sau mărar.
Înlocuiri
1. Pennele colorate se pot înlocui cu orice altă formă de paste scurte: fusilli, farfalle, spirale.
2. Dacă nu ai ceapă roșie, poți folosi ceapă albă sau verde.
3. Oțetul balsamic se poate schimba cu zeamă de lămâie, în funcție de ce ai sau ce preferi.
Variații
1. Se pot adăuga cuburi de brânză, gen telemea sau brânză dulce.
2. Pentru un gust mai fructat, merge și puțin ananas sau măr tăiat cuburi.
3. Legumele crude, cum ar fi roșiile cherry și castraveții, dau un plus de prospețime.
Idei de servire
1. Salata e bună ca fel principal, dar merge și ca garnitură la un grătar sau la alte preparate reci.
2. Poate fi pusă la pachet, la birou sau în excursii.
3. O poți servi simplu, eventual cu pâine prăjită alături.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi alt tip de paste?
Da, merge orice formă de paste scurte – spirale, fundițe, fusilli sau chiar paste integrale.
2. Ce tip de ton e mai potrivit?
E ok și tonul în ulei, și cel în suc propriu. Dacă folosești ton în ulei, poți pune mai puțin ulei la final.
3. Se poate face salata fără porumb?
Da, nu e obligatoriu. Poți pune alte legume la alegere – de exemplu ardei, mazăre sau chiar năut.
4. Salata trebuie mâncată imediat sau se poate lăsa la frigider?
Se poate lăsa și câteva ore la rece, dar e mai bună în ziua în care a fost făcută, ca pastele să nu devină prea tari.
5. Pot adăuga maioneză?
Nu e în rețeta de bază, dar dacă vrei un gust mai cremos, poți pune puțină maioneză.
Valori nutriționale
Aceste valori sunt estimative pentru o porție (din 4):
Calorii: 320-350 kcal
Proteine: 19-22 g
Carbohidrați: 42-45 g
Grăsimi: 7-9 g
Valoarea poate varia în funcție de tipul de ton, cantitatea de ulei sau alte adaosuri. Salata e destul de echilibrată, cu proteine din ton și carbohidrați din paste.
Păstrare și reîncălzire
Salata de paste cu ton se păstrează bine la frigider până la 24 de ore, într-o caserolă acoperită. Pastele pot absorbi lichidul și să devină mai tari dacă stă prea mult, dar dacă ai nevoie, poți adăuga puțin ulei sau zeamă de lămâie înainte de servire. Nu se recomandă reîncălzirea – se consumă rece, direct din frigider.
Info rapide
Timp total: aproximativ 20-25 de minute
Timp de preparare: 10 minute
Timp de fierbere: 10-12 minute (pentru paste)
Porții: 3-4 persoane
Dificultate: ușoară
Tip rețetă: salată rapidă, pentru prânz sau cină
Ingrediente
jumătate de pachet de penne colorate (aprox. 250 g)
1 cutie de porumb conservat (aprox. 150-170 g scurs)
1 ceapă roșie mică
2 cutii de ton în suc propriu sau în ulei (aprox. 160 g fiecare)
ulei de măsline (după gust, 1-2 linguri)
sare
oțet balsamic sau zeamă de lămâie, după preferință
Mod de preparare
1. Fierbe pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, 10-12 minute sunt suficiente pentru a fi fierte, dar rămân totuși al dente.
2. După ce pastele sunt gata, scurge-le într-o strecurătoare și clătește-le bine cu apă rece. Acest pas oprește procesul de fierbere și le ajută să nu se lipească între ele.
3. Pune pastele răcite într-un castron mare.
4. Adaugă peste paste porumbul scurs, ceapa roșie tăiată mărunt și tonul din conservă, fără lichid.
5. Stropește cu 1-2 linguri de ulei de măsline și asezonează cu sare după gust.
6. La final, pune oțet balsamic sau zeamă de lămâie, în funcție de ce preferi. Amestecă totul ușor, ca să nu sfărâmi pastele.
7. Dacă ai chef sau ai prin frigider, poți pune și alte ingrediente: cuburi de brânză, felii de mere sau ananas, roșii cherry, castraveți feliați.
De ce fac rețeta des
E una dintre cele mai simple salate de paste cu ton pe care le pot pregăti oricând, mai ales că nu e nevoie de ingrediente sofisticate. Îmi place că se poate adapta după ce am la îndemână. O pot lua la birou sau o fac pentru cină atunci când nu vreau să gătesc ceva complicat.
Sfaturi și variații
Sfaturi
1. Nu lăsa pastele să se răcească prea mult înainte să pui restul ingredientelor, altfel pot deveni lipicioase.
2. Dacă tonul e în ulei, poți reduce cantitatea de ulei adăugată la final.
3. Pentru un gust mai proaspăt, poți pune și verdeață la final: pătrunjel sau mărar.
Înlocuiri
1. Pennele colorate se pot înlocui cu orice altă formă de paste scurte: fusilli, farfalle, spirale.
2. Dacă nu ai ceapă roșie, poți folosi ceapă albă sau verde.
3. Oțetul balsamic se poate schimba cu zeamă de lămâie, în funcție de ce ai sau ce preferi.
Variații
1. Se pot adăuga cuburi de brânză, gen telemea sau brânză dulce.
2. Pentru un gust mai fructat, merge și puțin ananas sau măr tăiat cuburi.
3. Legumele crude, cum ar fi roșiile cherry și castraveții, dau un plus de prospețime.
Idei de servire
1. Salata e bună ca fel principal, dar merge și ca garnitură la un grătar sau la alte preparate reci.
2. Poate fi pusă la pachet, la birou sau în excursii.
3. O poți servi simplu, eventual cu pâine prăjită alături.
Întrebări frecvente
1. Pot folosi alt tip de paste?
Da, merge orice formă de paste scurte – spirale, fundițe, fusilli sau chiar paste integrale.
2. Ce tip de ton e mai potrivit?
E ok și tonul în ulei, și cel în suc propriu. Dacă folosești ton în ulei, poți pune mai puțin ulei la final.
3. Se poate face salata fără porumb?
Da, nu e obligatoriu. Poți pune alte legume la alegere – de exemplu ardei, mazăre sau chiar năut.
4. Salata trebuie mâncată imediat sau se poate lăsa la frigider?
Se poate lăsa și câteva ore la rece, dar e mai bună în ziua în care a fost făcută, ca pastele să nu devină prea tari.
5. Pot adăuga maioneză?
Nu e în rețeta de bază, dar dacă vrei un gust mai cremos, poți pune puțină maioneză.
Valori nutriționale
Aceste valori sunt estimative pentru o porție (din 4):
Calorii: 320-350 kcal
Proteine: 19-22 g
Carbohidrați: 42-45 g
Grăsimi: 7-9 g
Valoarea poate varia în funcție de tipul de ton, cantitatea de ulei sau alte adaosuri. Salata e destul de echilibrată, cu proteine din ton și carbohidrați din paste.
Păstrare și reîncălzire
Salata de paste cu ton se păstrează bine la frigider până la 24 de ore, într-o caserolă acoperită. Pastele pot absorbi lichidul și să devină mai tari dacă stă prea mult, dar dacă ai nevoie, poți adăuga puțin ulei sau zeamă de lămâie înainte de servire. Nu se recomandă reîncălzirea – se consumă rece, direct din frigider.