Pizza pentru copii

Pizza pentru copii Când vreau să pregătesc o pizza mai simplă pentru copii, folosesc un aluat cu iaurt și o umplutură ușoară, fără multe ingrediente. În această variantă, pizza se coace în multicooker, iar aluatul se împarte în două foi subțiri. Roșiile, ceapa verde, porumbul și brânza de burduf formează compoziția, iar oul bătut se adaugă înainte de coacere. La final, cascavalul ras se presară după terminarea programului, cât pizza este încă fierbinte. Info rapide Timp total: aproximativ 2 ore și 40 de minute până la 3 ore și 40 de minute, fără a include timpul exact pentru frământare și asamblare Timp de preparare: nu este precizat; include frământarea aluatului și pregătirea ingredientelor Timp de coacere: aproximativ 40 de minute pentru o pizza Porții: rețeta produce două foi de pizza; numărul exact de porții nu este precizat Dificultate: ușoară Tip de rețetă: pizza pentru copii, preparată la multicooker Ingrediente Pentru aluat 250 g făină albă de grâu 1 plic de drojdie uscată 100 g iaurt cremos Sare, după gust 1 linguriță de oregano O ceașcă de apă caldă 2-3 linguri de ulei de măsline Pentru compoziție 100 g brânză de burduf 6 roșioare 4 fire de ceapă verde 4 linguri de porumb dulce din conservă 100 g cașcaval ras 1 ou, bătut spumă Mod de preparare 1. Pregătește aluatul Pune făina într-un vas și adaugă drojdia uscată, iaurtul cremos, sarea și oregano. Toarnă apa caldă și uleiul de măsline, apoi frământă până când obții un aluat legat. Nu este indicată o cantitate exactă pentru sare, așa că se adaugă după gust. Apa se pune treptat, deoarece consistența aluatului poate varia în funcție de făină și de cât de cremos este iaurtul. 2. Lasă aluatul la rece Păstrează aluatul la rece timp de 2-3 ore. În acest interval, el își va dubla volumul. Este important să ții cont de acest timp de așteptare înainte de a începe montarea pizzei. 3. Împarte aluatul După ce aluatul a crescut, împarte-l în două părți egale. Întinde fiecare bucată cu sucitorul, până când obții o foaie cu grosimea de aproximativ 0,5 cm. Foile nu trebuie să fie foarte groase, deoarece pizza se coace în multicooker și are nevoie de suficient timp pentru ca aluatul să fie pătruns. 4. Pregătește ingredientele pentru topping Spală roșiile și taie-le în felii subțiri. Toacă ceapa verde și scurge porumbul dulce din conservă. Brânza de burduf se va pune în bucățele mici, iar oul trebuie bătut spumă înainte de a fi adăugat peste compoziție. 5. Așază pizza în vasul multicookerului Unge vasul cooker-ului cu puțin ulei. Așază în vas una dintre foile de aluat întinse. Presară oregano peste aluat, apoi adaugă feliile subțiri de roșii, ceapa verde tocată și porumbul dulce. Pune din loc în loc bucățele de brânză de burduf. La final, toarnă oul bătut spumă peste ingredientele de pe pizza. Cantitățile de topping din rețetă sunt pentru compoziția pregătită, iar aluatul se împarte în două foi. Ingredientele se distribuie astfel încât fiecare foaie să primească parte din umplutură. 6. Coace pizza Închide multicookerul și selectează programul BAKE. Setează temperatura la 150 de grade Celsius și timpul la aproximativ 40 de minute. Timpul este orientativ, conform rețetei. Programul se încheie atunci când pizza este coaptă, iar aluatul are consistența dorită. 7. Adaugă cașcavalul După terminarea programului, presară cașcavalul ras peste pizza. Acesta se adaugă la final, după coacere, nu împreună cu celelalte ingrediente. Pizza se servește caldă. De ce fac rețeta des Este o variantă simplă, cu ingrediente ușor de pregătit și o compoziție potrivită pentru copii. Aluatul se face cu iaurt, iar toppingul nu este încărcat: roșii, ceapă verde, porumb și două tipuri de brânză. Faptul că pizza se coace în multicooker este util atunci când nu vreau să folosesc cuptorul. Îmi place și că aluatul se împarte în două. Pot întinde foile la aproximativ aceeași grosime și pot pregăti pizza în două etape, în funcție de capacitatea vasului. Sfaturi și variații Sfaturi Lasă aluatul la rece cele 2-3 ore indicate în rețetă. În acest timp își va dubla volumul, așa că vasul în care îl păstrezi trebuie să fie suficient de încăpător. Apa folosită la aluat trebuie să fie caldă, nu fierbinte. Se adaugă treptat, pentru a putea controla mai ușor consistența aluatului. Întinde foaia la aproximativ 0,5 cm. Dacă aluatul este întins neuniform, unele porțiuni se pot coace mai repede decât altele. Roșiile se taie în felii subțiri, astfel încât să se gătească în timpul programului BAKE și să nu încarce prea mult foaia. Porumbul din conservă trebuie scurs înainte de a fi pus pe pizza. Excesul de lichid poate face toppingul mai umed. Cașcavalul ras se presară după terminarea programului, exact ca în rețeta originală. Pizza se servește caldă. Înlocuiri Rețeta originală nu oferă înlocuiri pentru ingrediente și este recomandat să fie urmată cu produsele indicate: iaurt cremos în aluat, brânză de burduf în compoziție și cașcaval ras la final. Dacă este pregătită pentru copii, sarea poate fi ajustată după gust, deoarece brânza de burduf și cașcavalul contribuie deja la gustul sărat. Nu este necesară modificarea celorlalte ingrediente. Variații În varianta de bază, toppingul rămâne format din roșii, ceapă verde, porumb dulce, brânză de burduf și ou. Rețeta nu include alte ingrediente sau o altă metodă de coacere, așa că pentru păstrarea rezultatului inițial este mai bine să nu fie încărcată cu alte adaosuri. Cele două foi de aluat trebuie întinse la aceeași grosime aproximativă, chiar dacă forma lor poate fi adaptată vasului multicookerului. Idei de servire Pizza se servește caldă, imediat după ce este presărat cașcavalul ras. Este potrivită pentru masa copiilor sau pentru o gustare pregătită acasă. Întrebări frecvente 1. Cât timp trebuie ținut aluatul la rece? Aluatul se păstrează la rece timp de 2-3 ore. În această perioadă își va dubla volumul, apoi poate fi împărțit în două și întins cu sucitorul. 2. Ce grosime trebuie să aibă foaia de pizza? Fiecare foaie trebuie întinsă până la o grosime de aproximativ 0,5 cm. Aceasta este grosimea indicată în rețetă pentru aluatul împărțit în două. 3. Când se adaugă cașcavalul ras? Cașcavalul ras se presară după ce se încheie programul BAKE. Nu se adaugă de la început împreună cu roșiile, ceapa, porumbul și brânza de burduf. 4. La ce temperatură și pentru cât timp se coace pizza? Pizza se coace în multicooker pe programul BAKE, la 150 de grade Celsius, timp de aproximativ 40 de minute. 5. Câte pizza se obțin din această cantitate de aluat? Aluatul se împarte în două părți egale, deci se obțin două foi de pizza. Rețeta nu precizează exact dacă acestea se coc simultan sau pe rând, deoarece acest lucru depinde de vasul multicookerului folosit. Valori nutriționale Valorile sunt estimative și depind de tipul de iaurt, de cantitatea exactă de ulei folosită și de marca brânzeturilor. Pentru întreaga rețetă, estimarea este de aproximativ: 2.100-2.300 kcal 240-250 g carbohidrați 80-90 g proteine 80-90 g grăsimi Dacă rețeta este împărțită în patru porții, o porție ar avea aproximativ: 525-575 kcal 60-63 g carbohidrați 20-23 g proteine 20-23 g grăsimi Aceste valori includ aluatul, uleiul, iaurtul, oul, brânza de burduf, cașcavalul, porumbul, roșiile și ceapa verde. Nu reprezintă un calcul nutrițional exact. Păstrare și reîncălzire Pizza este recomandată caldă, imediat după preparare. Sursa nu precizează un timp de păstrare sau o metodă de reîncălzire, așa că este indicat să fie pregătită în cantitatea care urmează să fie servită.

Etichete

pizza philips multicooker philips multicooker

Categorie: Paste/pizza Autor: Melania E. Vizualizări: 2040 Data: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Etichete

Categorii