Pizza din aluat cu masline si fulgi de ovaz

Pizza din aluat cu măsline și fulgi de ovăz: o alegere delicioasă și sănătoasă pentru orice ocazie

Într-o lume plină de rețete rapide și ușor de preparat, pizza rămâne mereu un favorit. De data aceasta, îți propun o rețetă specială de pizza din aluat cu măsline și fulgi de ovăz, care nu doar că aduce o aromă deosebită, dar este și o variantă mai sănătoasă, bogată în fibre și nutrienți. Acest preparat este perfect pentru o cină în familie sau pentru o petrecere cu prietenii. Să începem!

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 15 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente

Pentru aluat:
- 200 g făină semi-integrală
- 50 g tărâțe de ovăz
- 1/4 cubuleț de drojdie proaspătă
- Un vârf de cuțit de sare
- 1/2 linguriță de zahăr tos
- 125 ml apă călduță
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de măsline tăiate bucăți

Pentru topping:
- 4 linguri mari de ketchup de casă
- 2 felii de cașcaval feliat
- 150 g cașcaval ras
- Câteva măsline Kalamata
- 8 triunghiuri de brânză topită
- 1 ardei kapia roșu, tăiat feliuțe
- Puțin oregano uscat

Instrucțiuni de preparare

1. Preîncălzirea cuptorului
Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius. Acesta va fi locul unde magia se va întâmpla.

2. Prepararea aluatului
Într-un castron mic, adaugă cubulețul de drojdie proaspătă împreună cu un vârf de cuțit de sare și 1/2 linguriță de zahăr. Amestecă ușor până când drojdia se lichefiază. Este important ca acest pas să fie realizat corect, pentru a activa drojdia și a obține un aluat pufoșel.

3. Adăugarea ingredientelor
În același castron, adaugă bucatelele de măsline, apa călduță și fulgii de ovăz. Amestecă bine pentru a combina ingredientele. Fulgii de ovăz nu doar că adaugă textură, dar sunt și o sursă excelentă de fibre.

4. Frământarea aluatului
Adaugă făina semi-integrală și frământă aluatul până devine elastic. Acest pas este esențial pentru a dezvolta glutenul, care va oferi aluatului o structură frumoasă. La final, încorporează cele 2 linguri de ulei de măsline, care vor da un gust fin și o textură plăcută.

5. Formarea pizzei
Împarte aluatul în două părți egale. Unge două tăvi rotunde cu ulei de măsline. Folosește degetele pentru a întinde aluatul pe fundul tavilor, asigurându-te că ajunge și pe marginile acestora. Nu te îngrijora dacă nu arată perfect; pizza este despre confort și distracție!

6. Adăugarea topping-urilor
Ungi aluatul cu ketchupul de casă, apoi aranjează măslinele, feliile de ardei kapia, cașcavalul feliat și bucățile de brânză topită. La final, presară cașcaval ras și puțin oregano uscat pentru un plus de aromă.

7. Coacerea pizzei
Introdu tavile în cuptorul preîncălzit și lasă la copt timp de 15 minute, folosind funcția de coacere cu ventilație. Vei observa cum aluatul se va rumeni frumos iar brânza va deveni aurie și apetisantă.

8. Servirea
Când pizzele sunt gata, scoate-le din cuptor, lasă-le să se răcească puțin, apoi porționează și servește-le calde. Poftă bună!

Sfaturi practice

- Drojdia: Asigură-te că apa este călduță, nu fierbinte, pentru a nu ucide drojdia. O temperatură ideală este de aproximativ 35-40 de grade Celsius.
- Tăria aluatului: Dacă aluatul este prea lipicios, mai poți adăuga puțină făină. Dacă este prea uscat, adaugă puțină apă călduță.
- Variații de topping: Poți experimenta cu diferite ingrediente, precum legume proaspete (ciuperci, ceapă, dovlecel) sau chiar mezeluri pentru o variantă mai sățioasă.
- Servire: Această pizza se potrivește perfect cu o salată verde proaspătă sau cu un sos de iaurt și usturoi pentru un contrast delicios.

Beneficii nutriționale

Această pizza nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Făina semi-integrală și tărâțele de ovăz aduc un plus de fibre, care ajută la digestie și mențin senzația de sațietate. Măslinele sunt bogate în antioxidanți și acizi grași mononesaturați, benefici pentru sănătatea inimii.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte tipuri de făină?
Da, poți experimenta cu făină integrală sau fără gluten, dar trebuie să ții cont că textura și gustul se vor schimba.

2. Cum păstrez pizza pentru a doua zi?
Pizza se poate păstra în frigider, acoperită cu folie alimentară. Înainte de a o consuma, poți să o reîncălzești în cuptor pentru a recăpăta crocanta.

3. Este această rețetă vegetariană?
Da, rețeta este vegetariană, fiind bazată pe ingrediente vegetale. Poți adapta topping-urile conform preferințelor tale.

Această pizza din aluat cu măsline și fulgi de ovăz este nu doar o rețetă simplă, ci și o alegere inspirată pentru o masă delicioasă, sănătoasă și plină de arome. Bucură-te de fiecare mușcătură și nu ezita să împărtășești această rețetă cu familia și prietenii!