Paste salami

Rețetă delicioasă de paste cu salam: un preparat rapid și savuros pentru orice ocazie

Bun venit în bucătăria noastră, unde vom pregăti o rețetă simplă și savuroasă de paste cu salam! Această rețetă este perfectă pentru o cină rapidă, dar și pentru acele momente în care simți că ai nevoie de confort culinar. Cu doar câteva ingrediente, vei obține un fel de mâncare care va impresiona pe oricine.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 25 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente

- 300 g paste arnos crescut (preferabil penne sau fusilli pentru a prinde sosul mai bine)
- 200 g salam Victoria (sau un salam preferat, cu un gust intens)
- 2 linguri ketchup picant (pentru un strop de savoare)
- 50 g unt (pentru un gust bogat și cremos)
- Sare (după gust)
- Piper proaspăt măcinat (după preferință)
- Un vârf de linguriță de cimbru (pentru un plus de aromă)

Preparate și sfaturi utile

1. Fierberea pastelor: Într-o oală mare, adaugă apă și un strop de sare. Pune apă pe foc și adu-o la punctul de fierbere. Odată ce apa clocotește, adaugă pastele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei, între 8 și 12 minute pentru pastele arnos crescut). În timpul fierberii, amestecă din când în când pentru a preveni lipirea.

2. Pregătirea sosului de salam: În timp ce pastele fierb, ia o tigaie mare și adaugă untul. Pune tigaia pe foc mic și lasă untul să se topească încet. Între timp, taie salamurile în cubulețe. Când untul este complet topit și începe să sune puțin, adaugă cubulețele de salam în tigaie. Lasă-le să se prăjească timp de aproximativ 3 minute, amestecând periodic. Acest proces va elibera aromele bogate din salam, care vor da savoare preparatului tău.

3. Adăugarea condimentelor: Când salamurile sunt rumenite, adaugă un praf de piper proaspăt măcinat și un vârf de linguriță de cimbru. Aceste condimente vor intensifica aroma și vor oferi o notă de prospețime. Apoi adaugă ketchup-ul picant, amestecând bine pentru a integra toate ingredientele. Lasă sosul să fiarbă timp de încă un minut, astfel încât aromele să se combine frumos.

4. Asamblarea preparatului: Când pastele sunt fierte, scurge-le bine sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire și a le răci puțin. Adaugă pastele în tigaia cu sosul de salam și amestecă bine pentru a acoperi fiecare bucată de paste cu sosul delicios. Poți să lași totul pe foc timp de câteva minute, astfel încât pastele să absoarbă aromele.

5. Servire: Transferă pastele cu salam pe farfurii și, dacă dorești, poți adăuga un strop suplimentar de ketchup sau chiar puțin parmezan ras deasupra pentru un plus de gust.

Note finale și sugestii

Această rețetă de paste cu salam este nu doar ușor de preparat, dar și foarte versatilă. Poți experimenta cu diverse tipuri de salam sau chiar să adaugi legume precum ardei sau ciuperci pentru un plus de nutrienți și textură. În plus, dacă preferi un gust mai picant, poți adăuga și câteva fulgi de ardei iute în sos.

Calorii și beneficii nutriționale

Această rețetă de paste cu salam conține aproximativ 500 de calorii pe porție, în funcție de ingredientele exacte folosite. Pastele sunt o sursă bună de carbohidrați, oferind energie, în timp ce salamul aduce proteine și un gust bogat. Totuși, este important să consumi acest preparat cu moderație, având în vedere conținutul de grăsimi din salam și unt.

Întrebări frecvente

Pot folosi paste integrale?
Da! Pasetele integrale sunt o opțiune excelentă pentru a adăuga fibre și nutrienți suplimentari.

Cum pot păstra resturile?
Pasta cu salam se păstrează bine în frigider timp de 2-3 zile. Reîncălzește-o pe aragaz sau la microunde adăugând puțin apă pentru a evita uscarea.

Ce băuturi se potrivesc cu acest preparat?
Un vin alb sec sau o bere blondă pot complementa perfect aromele pastei. De asemenea, o limonadă proaspătă ar fi o alegere minunată pentru o masă mai răcoritoare.

Sper că această rețetă de paste cu salam te va inspira să gătești și să te bucuri de puritatea gustului simplu și reconfortant! Poftă bună!