Paste Risone cu piept de pui

Paste risone cu piept de pui Când am nevoie de o mâncare caldă, simplă și fără prea multă pregătire, fac aceste paste risone cu piept de pui. Ingredientele se pregătesc repede, iar după ce vasul ajunge în cuptor nu mai este nevoie de multă intervenție. Legumele dau gust, carnea de pui face preparatul sățios, iar pastele absorb lichidul și aromele din vas. În rețetă se poate folosi și cușcuș, dacă nu aveți paste risone la îndemână. Info rapide Timp total: aproximativ 30 de minute pentru coacere, plus timpul de pregătire a ingredientelor Timp de preparare: nu este precizat exact; este scurt, cât timp se curăță și se taie ingredientele Timp de gătire: 30 de minute la cuptor Porții: numărul nu este precizat; cantitatea poate fi împărțită în funcție de porția dorită Dificultate: ușoară Tipul rețetei: paste cu pui și legume, potrivite pentru prânz sau cină Ingrediente 1 piept de pui de casă 250 g paste risone 2 fire de ceapă verde 1 rădăcină de pătrunjel 1 felie de țelină 1-2 morcovi 50 ml ulei de măsline 1 cană de apă Sare Piper Se poate folosi cușcuș în locul pastelor risone. Mod de preparare 1. Pregătește ingredientele Taie pieptul de pui în cubulețe. Spală ceapa verde și toac-o mărunt. Curăță rădăcina de pătrunjel, felia de țelină și morcovii, apoi taie-le cubulețe. Dacă folosești un singur morcov, îl tai pe tot; pentru un gust mai pronunțat de legume, poți folosi doi. 2. Călește legumele Toarnă uleiul de măsline într-un vas potrivit pentru cuptor și pune ceapa verde la călit. Adaugă morcovul, țelina și pătrunjelul tăiate cubulețe. Amestecă pentru ca legumele să se gătească uniform și să se înmoaie ușor. 3. Adaugă pieptul de pui Pune cubulețele de pui peste legume și lasă-le puțin la călit, amestecând din când în când. Nu este nevoie să gătești complet carnea în această etapă, deoarece preparatul va continua să se gătească în cuptor. 4. Încorporează apa și pastele Toarnă o cană de apă și amestecă. Potrivește de sare și piper, apoi adaugă pastele risone. Amestecă din nou, astfel încât pastele și carnea să fie distribuite printre legume. 5. Coace preparatul Acoperă vasul cu folie și introdu-l în cuptorul preîncălzit. Lasă-l la cuptor timp de 30 de minute. Folia ajută pastele să se gătească în lichidul din vas și împiedică uscarea preparatului în timpul coacerii. 6. Servește După coacere, preparatul se servește cald, alături de murături sau de o salată de roșii și castraveți. De ce fac rețeta des Este o mâncare practică, cu ingrediente obișnuite și cu un timp de gătire ușor de urmărit. Nu are nevoie de sos pregătit separat, iar puiul și legumele se gătesc împreună cu pastele. Pentru zilele în care vreau ceva simplu, dar mai consistent decât o garnitură obișnuită, combinația aceasta este suficientă. În plus, rețeta se poate adapta ușor în funcție de ce am în casă. Pot folosi unul sau doi morcovi, iar pastele risone pot fi înlocuite cu cușcuș. Sfaturi și variații Sfaturi Taie toate legumele aproximativ la aceeași dimensiune, ca să se gătească în același timp. Cubulețele de pui nu trebuie să fie foarte mari, deoarece vor fi mai ușor de combinat cu pastele și vor ajunge la maturitate în timpul coacerii. Nu sări peste acoperirea vasului cu folie. Pastele au nevoie de lichid pentru a se găti, iar vasul acoperit păstrează apa și aburul în interior. Deoarece în rețetă se folosește o singură cană de apă, este bine să nu lași vasul descoperit la cuptor. Cantitatea de sare se ajustează după gust. Dacă serviți preparatul cu murături, țineți cont că acestea sunt deja sărate. Înlocuiri Pastele risone pot fi înlocuite cu cușcuș, așa cum este menționat în rețetă. În acest caz, textura finală va fi diferită de cea obținută cu pastele, dar preparatul rămâne în aceeași idee, cu pui și legume. Pieptul de pui de casă poate fi folosit întreg, așa cum este, sau tăiat în cubulețe mai mici înainte de călire. Nu este nevoie de alt tip de carne pentru această variantă. Variații Poți folosi un morcov sau doi, în funcție de cât de mult vrei să se simtă legumele în preparat. Ceapa verde, rădăcina de pătrunjel, țelina și morcovul rămân baza rețetei și dau gustul principal al mâncării. Pentru o variantă mai simplă, păstrează doar cantitățile din lista de ingrediente și nu adăuga alte condimente. Rețeta originală este asezonată doar cu sare și piper. Idei de servire Pastele risone cu piept de pui se servesc calde, cu murături lângă ele. O alternativă mai proaspătă este salata de roșii și castraveți. Ambele garnituri se potrivesc cu gustul legumelor și al puiului fără să încarce preparatul. Întrebări frecvente Se pot folosi alte paste în loc de paste risone? În rețeta originală se recomandă folosirea pastelor risone sau a cușcușului. Alte tipuri de paste pot avea un timp și o nevoie de lichid diferite, așa că rezultatul nu este la fel de previzibil. Pentru a păstra rețeta cât mai aproape de varianta inițială, folosește risone. Când se adaugă pastele? Pastele se pun după ce puiul a fost lăsat puțin la călit împreună cu legumele și după ce se adaugă cana de apă. Se asezonează apoi cu sare și piper, se amestecă și se acoperă vasul înainte de introducerea în cuptor. Este necesar să gătesc puiul complet înainte de coacere? Nu. Pieptul de pui se lasă doar puțin la călit în vas, apoi își continuă gătirea la cuptor, timp de 30 de minute. Este important ca bucățile să fie tăiate cubulețe, pentru a se găti uniform. Cu ce se poate servi preparatul? Îl poți servi cu murături sau cu salată de roșii și castraveți. Acestea sunt variantele menționate pentru rețetă și se adaugă după preferință, separat de vasul cu paste. Se poate pregăti rețeta fără cuptor? Pașii indicați pentru această rețetă presupun coacerea în cuptor, într-un vas acoperit cu folie. Pentru gătirea exclusiv pe aragaz ar fi nevoie de ajustarea lichidului și a timpului, așa că varianta respectată aici este cea la cuptor. Valori nutriționale Valorile sunt estimative, deoarece greutatea pieptului de pui nu este precizată, iar numărul de porții poate varia. Dacă vasul este împărțit în patru porții și se folosește un piept de pui de aproximativ 500 g, o porție poate avea aproximativ: 560-600 kcal 40-45 g proteine 50-55 g carbohidrați 18-22 g grăsimi Valorile provin în principal din pastele risone, pieptul de pui și cei 50 ml de ulei de măsline. Morcovul, țelina, ceapa verde și rădăcina de pătrunjel contribuie cu o cantitate mai mică de calorii, dar aduc fibre și gust. Dacă pieptul de pui este mai mic sau dacă preparatul este împărțit în mai multe porții, valorile pentru fiecare porție vor fi mai reduse. Păstrare și reîncălzire Dacă rămâne preparat, lasă-l să se răcorească și păstrează-l la frigider, într-un recipient acoperit. Pastele vor absorbi în continuare lichidul și este posibil ca a doua zi să fie mai moi decât imediat după coacere. Reîncălzește doar cantitatea pe care vrei să o consumi. Preparatul se poate încălzi până este bine cald, însă textura pastelor poate deveni mai moale după păstrare. Pentru cea mai bună consistență, este preferabil să fie consumat în perioada imediat următoare preparării.

Etichete

paste cu legume paste cu pui

Categorie: Paste/pizza Autor: Patricia H. Vizualizări: 632 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Paste/pizza - Paste Risone cu piept de pui de Patricia H. - Rețete Recipia 1

Paste/pizza - Paste Risone cu piept de pui de Patricia H. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii