Paste cu ton

Rețetă rapidă de paste cu ton și sos de roșii

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 20 minute
Timp total: 30 minute
Porții: 4

Te afli într-o zi aglomerată, fără mult timp sau chef de gătit, dar totuși îți dorești o masă delicioasă? Această rețetă simplă de paste cu ton și sos de roșii este soluția ideală! Ușor de preparat și cu ingrediente la îndemână, acest fel de mâncare va deveni cu siguranță un favorit în zilele tale ocupate.

Ingrediente necesare:
- 1 ceapă mare (preferabil roșie pentru un gust mai dulceag)
- 1 conservă de ton în ulei (aproximativ 200 g, alegerea perfectă pentru un proteină rapidă)
- 200 ml bulion de roșii (sau sos de roșii, pentru un gust mai intens)
- 1 ceașcă de apă
- Sare și piper, după gust
- 1 linguriță de cimbru uscat (sau proaspăt, dacă ai la îndemână)
- 1 frunză de dafin
- 300 g paste (eu am folosit fusilli, dar poți alege ce tip preferi)
- Cașcaval ras (pentru un plus de savoare)

Instrucțiuni de preparare:

1. Începe prin a curăța ceapa. Spal-o bine și taie-o mărunt. Ceapa roșie adaugă o notă dulce și o culoare vibrantă preparatului.

2. Într-o tigaie mare, adaugă 2-3 linguri de ulei de măsline și încălzește-l la foc mediu. Odată ce uleiul este cald, adaugă ceapa tăiată și călește-o până devine sticloasă, aproximativ 3-5 minute. Aici este momentul să te bucuri de aromele ce se dezvoltă!

3. Adaugă bulionul și apa. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele. Când compoziția începe să fiarbă, adaugă cimbrul uscat și frunza de dafin. Lasă sosul să fiarbă la foc mic până se îngroașă ușor, aproximativ 10-15 minute.

4. În timp ce sosul fierbe, pune o oală cu apă sărată pe foc pentru paste. Când apa ajunge la punctul de fierbere, adaugă pastele și fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj. De obicei, fusilli au nevoie de aproximativ 8-10 minute pentru a fi al dente.

5. Odată ce pastele sunt fierte, scurge-le și clătește-le rapid sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de gătire și a le menține textura perfectă.

6. Scurge tonul din conservă și adaugă-l în sosul de roșii. Lasă să fiarbă împreună încă 5 minute. Ajustează gustul cu sare și piper, după preferințe.

7. Servește pastele pe o farfurie adâncă, apoi adaugă sosul de ton și roșii deasupra. Pentru un final delicios, rade cașcaval peste fiecare porție.

Sugestie de servire: Poți presăra câteva frunze de busuioc proaspăt sau pătrunjel pentru un plus de prospețime. De asemenea, un strop de ulei de măsline extravirgin înainte de servire poate intensifica aromele.

Variații posibile: Dacă dorești să transformi acest fel de mâncare într-unul vegetarian, poți înlocui tonul cu măsline verzi sau negre. De asemenea, adăugarea unor legume precum ardei sau dovlecel la sos poate oferi un plus de textură și nutrienți.

Această rețetă de paste cu ton și sos de roșii este perfectă pentru o cină rapidă, fără compromisuri la gust. Savurează-ți masa, chiar și în cele mai aglomerate zile!