Salata de paste cu ton

Salată de paste cu ton Când am poftă de ceva sățios, dar nu vreau să gătesc un fel de mâncare complicat, fac salata aceasta de paste cu ton. Am pornit de la ideea unei persoane dragi, care mi-a amintit cât de bine se potrivesc pastele cu tonul și legumele crocante sau dulci-acrișoare. Se pregătește ușor, se servește rece și poate fi pusă la frigider până la masă. Kiwi-ul aduce o notă diferită, iar combinația de maioneză și smântână leagă toate ingredientele fără să acopere complet gustul lor. Info rapide Timp total: nu este precizat în rețeta inițială; prepararea durează cât fierberea pastelor și asamblarea salatei Timp de preparare: nu este precizat separat Timp de gătire: conform instrucțiunilor de pe ambalajul pastelor Porții: numărul de porții nu este specificat Dificultate: ușoară Tip de rețetă: salată rece de paste cu ton, potrivită pentru prânz, cină sau o masă pregătită în avans Ingrediente 300 g paste 100 g măsline fără sâmburi 2 conserve de ton în suc propriu 1 cutie mică de porumb 1 ardei gras roșu 1 cutie mică de mazăre 1 castravete murat 1 kiwi 2-3 linguri maioneză 3 linguri smântână Sare și piper, după gust Mod de preparare 1. Fierbe pastele în apă cu sare, respectând timpul indicat pe ambalaj. Este important să nu le lași mai mult decât este nevoie, deoarece vor fi amestecate ulterior cu celelalte ingrediente și trebuie să își păstreze forma. 2. După ce s-au fiert, scurge pastele și trece-le printr-un jet de apă rece. Lasă-le să se scurgă bine înainte de a le pune în vasul pentru salată. 3. Taie ardeiul gras roșu în bucăți mici. Procedează la fel cu castravetele murat și cu kiwi-ul. Pentru ca ingredientele să se distribuie mai uniform, bucățile nu trebuie să fie foarte mari. 4. Scurge bine tonul, mazărea și porumbul. Dacă rămâne prea mult lichid, salata poate deveni apoasă, iar sosul nu se va lega la fel de bine. 5. Taie măslinele fără sâmburi în felii subțiri. 6. Pune pastele într-un vas încăpător, apoi adaugă tonul, porumbul, mazărea, ardeiul, castravetele murat, kiwi-ul și măslinele. 7. Într-un bol separat, amestecă maioneza cu smântâna. Toarnă sosul peste ingredientele din vas și amestecă atent, până când compoziția este omogenă. 8. Potrivește salata cu sare și piper. Amestecă din nou, apoi pune vasul la frigider până în momentul servirii. De ce fac rețeta des Salata de paste cu ton este practică atunci când vreau să folosesc ingrediente care nu cer o pregătire complicată. Pastele și tonul o fac sățioasă, iar porumbul, mazărea, ardeiul, castravetele murat și kiwi-ul schimbă textura și gustul de la o îmbucătură la alta. În plus, se servește rece, deci nu mai este nevoie de o etapă suplimentară după ce este amestecată. Sfaturi și variații Sfaturi Pastele trebuie răcite înainte de a fi combinate cu restul ingredientelor. Jetul de apă rece oprește procesul de gătire și ajută la răcirea lor, iar scurgerea temeinică este importantă pentru ca dressingul să nu se subțieze. Tonul, porumbul și mazărea trebuie scurse bine înainte de folosire. Același lucru este valabil și pentru castravetele murat, după ce este tăiat, mai ales dacă este foarte zemos. Adaugă sarea cu atenție. Tonul, măslinele și castravetele murat pot fi deja sărate, iar salata are nevoie de o cantitate moderată de condimente. Maioneza și smântâna se amestecă separat înainte de a fi puse în vas. Astfel, sosul se distribuie mai ușor printre paste și ingrediente. Înlocuiri Rețeta folosește ton în suc propriu, iar acesta trebuie păstrat ca atare dacă vrei să urmezi varianta inițială. Nu este indicată o cantitate exactă pentru cutiile de ton, porumb și mazăre, ci doar mențiunea de „cutie mică” pentru ultimele două, așa că scurge conținutul înainte de folosire și păstrează proporțiile rețetei. Măslinele fără sâmburi se taie felii subțiri, așa cum este indicat în rețetă. Dacă folosești unele deja feliate, nu mai este nevoie să le tai. Variații Poți ajusta raportul dintre maioneză și smântână în limitele cantităților indicate, folosind 2 sau 3 linguri de maioneză, în funcție de cât de cremoasă vrei să fie salata. Pentru un gust mai discret al sosului, folosește 2 linguri de maioneză și păstrează cele 3 linguri de smântână. Pentru o salată mai legată, folosește toate cele 3 linguri de maioneză prevăzute în rețetă. Kiwi-ul nu este un adaos obișnuit în toate salatele de paste, dar face parte din combinația originală și aduce o notă dulce-acrișoară. Dacă îl incluzi, taie-l în bucăți potrivite, astfel încât să nu se zdrobească în timpul amestecării. Idei de servire Salata se servește rece, după ce a stat la frigider. Poate fi pusă direct în bolul în care a fost preparată sau împărțită în porții în momentul servirii. Este potrivită pentru un prânz simplu, pentru o cină rece sau pentru o masă la care vrei să ai preparatul pregătit din timp. Nu este nevoie să fie reîncălzită. Întrebări frecvente Pot folosi orice tip de paste? Rețeta indică 300 g de paste, fără să precizeze o formă anume. Poți folosi tipul de paste pe care îl ai, cu condiția să le fierbi conform instrucțiunilor de pe ambalaj și să le scurgi bine înainte de amestecare. De ce se trec pastele prin apă rece? Pastele sunt răcite după fierbere, iar jetul de apă rece oprește procesul de gătire. În plus, salata se servește rece, așa că pastele trebuie aduse la o temperatură potrivită înainte de a fi combinate cu maioneza, smântâna și celelalte ingrediente. Este necesar să scurg toate conservele? Da. Tonul, porumbul și mazărea trebuie scurse bine. Excesul de lichid ar subția amestecul de maioneză și smântână și poate face salata mai apoasă. Când se adaugă sarea și piperul? Sarea și piperul se adaugă după ce toate ingredientele au fost amestecate cu sosul. În acest fel, poți gusta salata și ajusta condimentele ținând cont de gustul tonului, al măslinelor și al castravetelui murat. Se poate pregăti salata înainte de servire? Da. Rețeta indică păstrarea ei la frigider până în momentul servirii. Nu este precizat un timp exact de păstrare, așa că este bine să fie pregătită pentru aceeași masă sau pentru un interval scurt, în condiții de frigider. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative și pot varia în funcție de tipul pastelor, greutatea efectivă a conservelor de ton, cantitatea de maioneză și procentul de grăsime al smântânii. Pentru întreaga cantitate de salată, estimarea este de aproximativ 2.100-2.300 kcal, 120-130 g proteine, 260-290 g carbohidrați și 50-65 g grăsimi. Dacă salata este împărțită în 4 porții egale, o porție ar avea aproximativ 525-575 kcal, 30-33 g proteine, 65-73 g carbohidrați și 13-16 g grăsimi. Aceste valori sunt orientative, nu reprezintă un calcul nutrițional exact. Maioneza și tonul pot schimba destul de mult totalul, în funcție de marca folosită și de cantitatea netă după scurgere. Păstrare și reîncălzire Salata se păstrează la frigider până în momentul servirii, într-un vas acoperit. Rețeta inițială nu precizează un termen exact de păstrare, iar ingredientele cu maioneză, smântână și ton sunt mai potrivite pentru consum într-un interval scurt. Salata nu se reîncălzește. Se servește rece, direct de la frigider sau după ce este lăsată puțin să nu mai fie foarte rece.

Etichete

salata de paste salata cu ton

Categorie: Paste/pizza Autor: Mihaela A. Vizualizări: 249 Data: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Paste/pizza - Salata de paste cu ton de Mihaela A. - Rețete Recipia 1

Etichete

Categorii