Shaorma cu piept de pui la gratar

Rețetă delicioasă de shaorma cu piept de pui la grătar

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 15 minute
Timp total: 30 minute
Număr de porții: 4

Shaorma este unul dintre cele mai îndrăgite preparate rapide, plin de arome și culori, care a câștigat inima multor oameni. Această rețetă simplă de shaorma cu piept de pui la grătar îți va oferi o experiență culinară plăcută, combinând ingrediente sănătoase și gustoase. Deși astăzi ne concentrăm pe o variantă clasică, poți să explorezi nenumărate variații în funcție de preferințele tale.

Ingredientele tale vor fi:

- 4 foi de shaorma (poți folosi cele cumpărate sau poți încerca să le prepari acasă)
- 500g piept de pui
- 150g salată verde proaspătă
- 1 legătură de ceapă verde
- 200g ciuperci champignon
- 2-3 roșii medii
- Sare și piper după gust
- 2 linguri de ulei de măsline (opțional, pentru aroma suplimentară)
- Maioneză sau iaurt gras cu usturoi și verdeață pentru dressing

Pașii pentru o shaorma perfectă

1. Pregătirea ingredientelor
Începe prin a tăia pieptul de pui în fâșii subțiri. Acest lucru va ajuta la gătirea uniformă și rapidă a cărnii. Condimentează pieptul de pui cu sare și piper. Dacă dorești o aromă mai bogată, adaugă un fir de ulei de măsline, dar acesta este opțional.

2. Gătirea puiului
Încinge o tigaie antiaderentă (preferabil una de calitate, cum ar fi Tefal, care își merită renumele) la foc mediu. Adaugă fâșiile de pui și prăjește-le timp de 7-10 minute, amestecând din când în când, până când devin aurii și bine făcute. Asigură-te că le gătești bine, dar nu le lăsa prea mult ca să nu devină uscate.

3. Prepararea ciupercilor
În timp ce puiul se gătește, taie ciupercile felii și aşează-le pe grătar sau într-o tigaie separată. Îți recomand să le gătești la grătar pentru a obține un gust intens și un aspect plăcut. Prăjește-le timp de 5-7 minute, până devin moi și puțin rumenite.

4. Încălzirea foilor de shaorma
Încălzește foile de shaorma. Poți face acest lucru într-o tigaie preîncălzită timp de mai puțin de un minut pe fiecare parte. Acest pas va face ca foile să fie mai ușor de rulat și mai plăcute la consum.

5. Asamblarea shaormei
Acum vine partea distractivă! Așează o foaie de shaorma pe un platou. Adaugă un strat de salată verde la baza foii. Acest lucru nu doar că va adăuga prospețime, dar va și ajuta la menținerea umidității cărnii. Pune fâșiile de pui deasupra, urmate de rondelele de roșii și ceapa verde tăiată. Adaugă ciupercile gătite și, dacă mai este nevoie, condimentează cu puțin sare și piper proaspăt măcinat.

6. Dressingul
La final, adaugă un fir de maioneză sau sos de iaurt cu usturoi și verdeață pentru un plus de savoare. Acest dressing va lega aromele și va adăuga un gust cremos shaormei tale.

7. Rularea shaormei
Rularea shaormei poate varia în funcție de dimensiunea foii. Personal, îmi place să folosesc foi mai mici, pe care le umplu cu o cantitate generoasă de ingrediente. Împachetează marginile foii și rulează cu grijă, apoi fixează shaorma cu o scobitoare pentru a o menține împreună.

8. Servirea
Shaorma ta cu piept de pui la grătar este gata! Poate fi savurată ca atare sau alături de cartofi prăjiți sau o salată proaspătă. O băutură răcoritoare, precum un ceai rece sau un suc natural, se potrivește de minune.

Sfaturi utile

- Variații de ingrediente: Poți înlocui pieptul de pui cu carne de vită sau curcan, sau poți opta pentru o variantă vegetariană folosind tofu sau legume la grătar.
- Foile de shaorma: Dacă ai timp, încearcă să faci foi de shaorma acasă. Este o experiență plăcută și poți controla exact ingredientele folosite.
- Dressinguri alternative: Pe lângă maioneză și sos de iaurt, poți încerca sos de tahini sau hummus pentru o notă mai exotică.
- Calorii și beneficii nutriționale: Această shaorma este o sursă bună de proteine datorită pieptului de pui și a legumelor proaspete. O porție conține aproximativ 400-500 de calorii, în funcție de ingredientele adăugate.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alte tipuri de carne? Da, poți folosi carne de vită, porc, curcan sau chiar variante vegane, cum ar fi seitanul sau ciupercile.
2. Cum pot păstra shaorma pentru a doua zi? Este recomandat să păstrezi ingredientele de shaorma separat și să le îmbini înainte de servire, pentru a preveni înmuierea foii.
3. Este shaorma sănătoasă? Depinde de ingredientele folosite. Folosind legume proaspete și carne slabă, poți crea o shaorma relativ sănătoasă.

Acum că ai toate detaliile necesare, este timpul să îți pui creativitatea la încercare și să te bucuri de această shaorma cu piept de pui la grătar! Promit că vei fi încântat de rezultatul final, plin de arome bogate și texturi crocante. Te aștept cu feedback sau variantele tale preferate!