Gratin cu Ciuperci Pleurotus

Pentru a prepara un deliciu de ciuperci la cuptor, începe prin a curăța cu atenție ciupercile. Este important să le speli ușor, fără a le lăsa în apă prea mult timp, pentru a nu le înmuia. Odată curățate, feliază-le în rondele subțiri, astfel încât să se gătească uniform și să își elibereze aromele. Așază feliile de ciuperci într-un vas termorezistent pe care l-ai uns anterior cu unt sau ulei, pentru a preveni lipirea și a adăuga o notă de gust.

După ce ai așezat ciupercile, condimentarea este etapa esențială. Presară sare și piper după gust, având grijă să nu exagerezi, deoarece cascavalul va adăuga și el o notă de sărat. Următorul pas este să răzuiești deasupra 150 de grame de cascaval, alegând un sortiment care se topește bine, pentru a obține o crustă aurie și apetisantă.

Într-un bol separat, bate ouăle cu smântână, amestecând bine pentru a obține o compoziție omogenă. Adaugă din nou sare și piper, ajustând condimentele în funcție de preferințele tale. Acest amestec va oferi un strat cremos care se va combina perfect cu ciupercile și cascavalul.

După ce ai obținut o compoziție uniformă, toarnă-o cu grijă peste stratul de ciuperci și cascaval. Asigură-te că este distribuită uniform, astfel încât fiecare mușcătură să fie la fel de delicioasă. Presară restul de cascaval ras deasupra, adăugând un plus de savoare și o textură crocantă.

Încinge cuptorul la 180 de grade Celsius și introduce vasul cu ciuperci. Lasă să se coacă timp de aproximativ 30 de minute sau până când cascavalul de deasupra devine aurit și apetisant. Aroma care se va răspândi în întreaga bucătărie te va face să aștepți cu nerăbdare să savurezi acest fel de mâncare.

Odată ce preparatul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l câteva minute să se răcorească, apoi servește-l cald. Este perfect ca fel principal sau ca garnitură lângă carne la grătar, fripturi suculente sau cârnați prăjiți. Fie că alegi să-l savurezi simplu sau alături de un preparat de carne, acest dish cu ciuperci va impresiona cu siguranță pe toți cei care se așază la masă.