Chicken Parmesan.
Pentru a pregăti un preparat delicios ce va încânta papilele gustative, începem prin a pregăti sosul care va da un plus de savoare preparatului nostru. Într-un bol încăpător, adăugăm aproximativ o cană de sos marinara, la care vom incorpora cu generozitate în jur de 10 linguri de parmezan ras. Acest ingredient va oferi o textură cremoasă și un gust bogat. Apoi, condimentăm cu sare, piper și, dacă dorim, câteva ierburi aromatice precum oregano, busuioc sau cimbru, în funcție de preferințele personale. Uleiul de măsline va adăuga un strop de rafinament, așa că nu uitați să stropiți puțin din acesta în amestec. Pentru a obține pesmetul perfect, folosim miez de pâine care nu este extrem de proaspăt, astfel încât să se farâmițeze mai ușor. Îl prăjim într-o tigaie de teflon, fără ulei, având grijă să-l întoarcem constant pentru a evita arderea lui. Odată ce este rumenit și crocant, îl transferăm într-un castronel, presărând deasupra puțin parmezan și, opțional, 2-3 linguri de ulei de măsline pentru un gust mai intens. Acum ne concentrăm asupra pieptului de pui. Îl tăiem în felii de aproximativ 1 cm grosime și le condimentăm cu sare și piper, pentru a le da un gust autentic. Într-o tigaie, încălzim 3-4 linguri de ulei de măsline, iar când acesta este bine încins, adăugăm feliile de piept. Lăsăm carnea să se rumenească timp de 5 minute pe o parte, apoi o întoarcem pentru a se găti uniform pe cealaltă parte. Repetăm procesul până când toate bucățile de piept sunt perfect gătite. Dacă avem mai multe bucăți de piept, le putem scoate cu grijă și transfera într-o tigaie mai mare. În tigaia în care am prăjit pieptul, dacă uleiul nu este ars, adăugăm usturoiul zdrobit și sosul marinara, lăsându-le să se încingă bine, amestecând din când în când. Acest amestec va oferi o aromă deosebită cărnii. După ce sosul este bine încălzit, turnăm peste pieptul de pui, asigurându-ne că sosul se distribuie uniform. Pentru un plus de savoare, adăugăm brânzeturile rase deasupra, urmate de pesmetul crocant pe care l-am pregătit anterior. Aducem totul la cuptorul preîncălzit la 230 de grade Celsius (440 Fahrenheit) și lăsăm preparatul să se coacă timp de 10 minute, sau până când brânza se topește și devine aurie. Dacă doriți o textură mai bogată, puteți adăuga și mozzarella proaspătă alături de celelalte brânzeturi. Serviți acest preparat cald, alături de garnitura preferată, și veți descoperi un amestec de arome și texturi care cu siguranță va fi pe placul tuturor. Este o rețetă care merită încercată, datorită simplității și gustului său deosebit!
Ingrediente
- Piept de pui fara os (eu am folosit 2 piepti mari) Sare Piper Parmesan dat prin razatoare ulei ierburi de care va plac (oregano
- cimbru
- basel) Branza Mozzarella data prin razatoare Cascaval dat prin razatoare 2-3 catei de usturoi dupa gust. Marinara sauce. Eventual rosii intregi la conserva pe care sa le zdrobiti bine.
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
