Cartofi cu carne tocata la cuptor

Cartofi cu carne tocată la cuptor

Gătește o rețetă de confort care îmbină aromele îmbietoare ale cărnii cu textura moale și cremoasă a cartofilor! Acești cartofi cu carne tocată la cuptor sunt nu doar o masă sățioasă, ci și o alegere perfectă pentru o cină în familie sau o adunare cu prietenii. Această rețetă simplă, dar delicioasă, îți va aduce zâmbete pe fețele celor dragi și va transforma fiecare masă într-o adevărată sărbătoare culinară.

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 60 minute
Timp total: 90 minute
Număr porții: 6

Ingrediente:
- 1 kg cartofi
- 500 g carne tocată amestec (porc și vită)
- 500 ml lapte
- 100 g cașcaval ras
- 1 ceapă
- Sare (după gust)
- Piper (după gust)
- Vegeta (sau condimente la alegere)
- 100 g smântână
- 1 ou
- 30 g unt (pentru uns vasul)
- 50 g pesmet (pentru tapetat vasul)

Preparare:

1. Pregătește sosul: Într-un bol, combină laptele, smântâna, sarea, piperul și vegeta. Amestecă bine și lasă sosul să stea câteva minute, pentru ca aromele să se îmbine. Acesta va adăuga o notă cremoasă și delicioasă preparatului tău.

2. Gătește ceapa cu carnea tocată: Curăță ceapa și taie-o mărunt. Într-o tigaie, adaugă puțin ulei sau unt și călește ceapa la foc mediu până devine translucidă. Adaugă carnea tocată și gătește până se rumenește, amestecând din când în când. Condimentează cu sare, piper și vegeta, după gust. Această combinație va oferi o bază aromată preparatului tău.

3. Pregătește cartofii: Curăță cartofii și taie-i în rondele subțiri. Asigură-te că rondelele sunt de grosime uniformă pentru a se coace uniform. Poți folosi un cuțit bine ascuțit sau un mandolin pentru a obține felii perfecte.

4. Montează preparatul: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge un vas termorezistent cu unt și tapetează-l cu pesmet, pentru a preveni lipirea și a adăuga o textură crocantă. Așază un strat de cartofi în vas, urmat de un strat de carne tocată. Repetă procesul, alternând între cartofi și carne, până când ai terminat ingredientele. La final, așază un ultim strat de cartofi.

5. Adaugă cașcavalul și oul: Presară cașcavalul ras uniform deasupra. Bate oul într-un bol mic și toarnă-l peste cartofi, acesta va lega toate ingredientele împreună și va adăuga o notă de bogăție.

6. Toarnă sosul: Ia sosul pregătit anterior și toarnă-l peste compoziția din vas, asigurându-te că se distribuie uniform. Acesta va menține cartofii umezi și aromati pe parcursul coacerii.

7. Coace la cuptor: Acoperă vasul cu folie de aluminiu și dă-l la cuptor. Coace timp de 30 de minute la 180°C, apoi îndepărtează folia și lasă-l să se coacă încă 30 de minute pentru a obține o crustă aurie și apetisantă. Verifică dacă cartofii sunt bine copți cu ajutorul unei furculițe; dacă intră ușor, preparatul este gata.

8. Servește: Lasă preparatul să se răcească timp de câteva minute înainte de a-l porționa. Este delicios servit cald, alături de o salată proaspătă sau murături pentru un contrast plăcut.

Sfaturi utile:
- Poți adăuga legume precum morcovi sau dovlecei tăiați mărunt în amestecul de carne, pentru a îmbogăți preparatul cu nutrienți.
- Dacă îți plac aromele mai intense, adaugă ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau mărar, în compoziția de carne.
- Folosește cașcaval afumat pentru un gust mai profund și o aromă deosebită.
- Acest preparat poate fi preparat și cu cartofi dulci, oferind o notă ușor dulceagă și o culoare vibrantă.

Informații nutriționale:
Această rețetă de cartofi cu carne tocată este sățioasă și plină de nutrienți. Fiecare porție are aproximativ 450 de calorii, oferind o sursă bună de proteine din carne și carbohidrați din cartofi. În plus, adăugarea de legume poate crește aportul de fibre și vitamine.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi carne de pui în loc de carne de porc și vită?
Da, carnea de pui este o alternativă excelentă și va reduce și conținutul de grăsimi.
- Se poate prepara această rețetă în avans?
Cu siguranță! Poți pregăti totul cu o zi înainte și să o bagi la cuptor înainte de servire.
- Care sunt cele mai bune garnituri pentru acest preparat?
O salată verde proaspătă sau murături de sezon sunt idei excelente pentru a acompania această mâncare.

Încearcă această rețetă de cartofi cu carne tocată la cuptor și transformă-ți masa într-o experiență culinară memorabilă! Fie că o prepari pentru familie sau pentru prieteni, cu siguranță va fi un succes garantat. Bucură-te de fiecare îmbucătură și de momentele frumoase pe care le creezi în jurul mesei!