Tarta cu banane

Tarta cu banane este un desert rapid și delicios, perfect pentru a răsfăța atât cei mici, cât și pe cei mari. Această rețetă simplă este ideală pentru a aduce un zâmbet pe chipurile celor dragi, iar combinația de banane dulci și o textură pufoasă face ca fiecare felie să fie irezistibilă. Odată ce ai încercat această tartă, cu siguranță va deveni un favorit al familiei tale.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de coacere: 20 de minute
Timp total: 30 de minute
Număr porții: 8

Ingredientele necesare:
- 1 ou mare
- 2-3 linguri de zahăr (preferabil zahăr brun pentru un gust caramelizat)
- 2-3 linguri de lapte (lapte integral pentru o textură mai cremoasă)
- 50g de unt (la temperatura camerei, pentru a se încorpora ușor)
- 6 linguri de făină (poți folosi făină integrală pentru o variantă mai sănătoasă)
- Un praf de sare
- 2-3 banane coapte (dar nu prea moi, pentru a avea o textură plăcută)

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele pe un blat curat. Asigură-te că untul este la temperatura camerei, deoarece va fi mai ușor de amestecat. Dacă folosești banane foarte coapte, le poți folosi la deserturi sau smoothie-uri, dar pentru această rețetă, alege banane cu o textură fermă.

2. Bate oul: Într-un bol mediu, adaugă oul și un praf de sare. Folosind un tel sau un mixer, bate oul până când își dublează volumul și devine spumos. Aceasta va ajuta tarta să capete o textură aerată.

3. Adaugă zahărul: Încorporează zahărul în amestecul de ouă. Continuă să mixezi până când zahărul se dizolvă complet. Dacă vrei să adaugi o aromă suplimentară, poți folosi zahăr vanilat în loc de zahăr obișnuit.

4. Incorporează untul și laptele: Adaugă untul moale și laptele în amestecul de ouă. Amestecă până la omogenizare, asigurându-te că nu rămân cocoloașe.

5. Adaugă făina: Cerne făina peste amestecul de umplutură și amestecă ușor cu o spatulă sau cu o lingură de lemn. Evită să amesteci prea mult, deoarece acest lucru poate face ca tarta să devină densă.

6. Pregătește tava: Tapetează o tavă de copt cu hârtie de copt. Aceasta va facilita scoaterea tartei după coacere, păstrându-i forma.

7. Adaugă bananele: Taie bananele în cuburi și presară-le cu puțină făină. Acest truc va ajuta cuburile de banană să nu se lase la fundul tartei în timpul coacerii. Împrăștie cuburile de banană uniform deasupra compoziției din tavă.

8. Coace tarta: Preîncălzește cuptorul la 180°C (sau 160°C dacă folosești un cuptor cu ventilare). Introdu tava în cuptor și coace timp de 20 de minute sau până când tarta devine aurie și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.

9. Răcirea și servirea: Odată ce tarta este gata, las-o să se răcească în tavă timp de câteva minute înainte de a o transfera pe un suport de răcire. Aceasta va ajuta la menținerea formei. Poți servi tarta caldă, dar este și delicioasă la temperatura camerei, poate alături de o cupă de înghețată de vanilie sau o lingură de smântână.

Sfaturi utile:
- Îmbunătățiri aromatice: Dacă dorești o aromă și mai bogată, poți adăuga un praf de scorțișoară sau câteva picături de esență de vanilie în compoziția de ouă.
- Varianta sănătoasă: Poți înlocui o parte din făină cu făină de migdale pentru un gust mai nutty și o textură interesantă.
- Pere sau mere: Dacă nu ai banane la îndemână, nu ezita să încerci și cu pere sau mere, care se vor carameliza frumos în cuptor.

Beneficii nutriționale:
Această tartă cu banane este o sursă bună de potasiu și fibre, datorită bananelor. De asemenea, oul și untul adaugă proteine și grăsimi sănătoase, făcându-l un desert mai echilibrat decât multe altele. O felie de tarta are aproximativ 180 de calorii, dar acest număr poate varia în funcție de ingredientele utilizate.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi banane congelate?: Este recomandat să folosești banane proaspete pentru a obține cea mai bună textură, dar poți folosi banane congelate, asigurându-te că sunt bine decongelate și stoarse de excesul de apă.

2. Cum pot păstra tarta?: Tarta se păstrează bine în frigider, într-un recipient etanș, timp de 2-3 zile. O poți reîncălzi în cuptor sau la microunde înainte de servire.

3. Ce băuturi se potrivesc cu tarta cu banane?: O cană de ceai de mentă sau un pahar de lapte rece se potrivesc perfect cu acest desert. De asemenea, o cafea ușor aromată poate fi un acompaniament excelent.

Savurează fiecare moment petrecut în bucătărie și bucură-te de această tartă cu banane, care nu doar că satisface pofta de dulce, dar aduce și amintiri frumoase alături de cei dragi!