Prajitura la grătar cu piersici este o rețetă de desert rapid și simplu, perfectă pentru iubitorii de fructe și aromele de vară. Această prăjitură nu doar că arată spectaculos, dar oferă și un echilibru perfect între textura pufoasă a blatului și dulceața suculentă a piersicilor, făcând-o ideală pentru a fi servită la o petrecere sau pentru a fi savurată în familie. În plus, este o opțiune excelentă pentru a utiliza piersicile de sezon, aducând un strop de prospețime în fiecare felie.
Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 50 minute
Număr de porții: 8
Ingrediente:
- 3 piersici mari, bine coapte (dar ferme)
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 150 ml ulei de floarea-soarelui
- 200 g iaurt natural
- 300 g făină
- 1 plic de praf de copt (aproximativ 10 g)
- 1 linguriță de esență de vanilie
- Un praf de sare
- Zahăr pudră pentru decorare (opțional)
- Scorțișoară măcinată (opțional, pentru un plus de aromă)
Preparare:
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) și pregătiți o tavă de copt (ideal 20x30 cm) prin tapetarea acesteia cu hârtie de copt.
2. Spălați piersicile, curățați-le de coajă (opțional) și tăiați-le în felii subțiri. Acestea vor adăuga nu doar gust, ci și o textură frumoasă prăjiturii.
3. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul, folosind un mixer, până când amestecul devine spumos și deschis la culoare (aproximativ 5 minute).
4. Adăugați uleiul și iaurtul, continuând să amestecați. Esența de vanilie va adăuga un parfum subtil, așa că nu o omiteți!
5. Într-un alt bol, cerneți făina, praful de copt și sarea. Acest pas va ajuta la eliminarea cocoloașelor și va asigura o prăjitură uniformă.
6. Încorporați treptat ingredientele uscate în compoziția umedă, amestecând cu o spatulă sau o lingură de lemn, până când obțineți un aluat omogen. Evitați să amestecați prea mult, deoarece acest lucru ar putea duce la o prăjitură densă.
7. În final, adăugați feliile de piersici în aluat, amestecând ușor pentru a le distribui uniform.
8. Turnați compoziția în tava pregătită și uniformizați suprafața.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când prăjitura este aurie și trece testul cu scobitoarea. Introduceți o scobitoare în mijloc; dacă iese curată, prăjitura este gata.
Servire:
Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi îndepărtați hârtia de copt și lăsați-o să se răcească complet pe un grătar. Tăiați în felii și presărați zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant. Pentru un plus de aromă, puteți adăuga un praf de scorțișoară.
Sugestii de variație:
- Înlocuiți piersicile cu caise sau prune pentru o altă explozie de arome.
- Adăugați nuci mărunțite sau fulgi de migdale în aluat pentru o textură crocantă.
- Serviți prăjitura cu o înghețată de vanilie sau un sos de caramel pentru un desert decadent.
Această prăjitură la grătar cu piersici este nu doar un desert simplu, ci și o modalitate de a aduce vara în farfurie, oferind o explozie de gusturi și o textură uimitoare. Savurați fiecare felie și lăsați-vă purtați de aromele delicioase!
Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 50 minute
Număr de porții: 8
Ingrediente:
- 3 piersici mari, bine coapte (dar ferme)
- 3 ouă
- 150 g zahăr
- 150 ml ulei de floarea-soarelui
- 200 g iaurt natural
- 300 g făină
- 1 plic de praf de copt (aproximativ 10 g)
- 1 linguriță de esență de vanilie
- Un praf de sare
- Zahăr pudră pentru decorare (opțional)
- Scorțișoară măcinată (opțional, pentru un plus de aromă)
Preparare:
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) și pregătiți o tavă de copt (ideal 20x30 cm) prin tapetarea acesteia cu hârtie de copt.
2. Spălați piersicile, curățați-le de coajă (opțional) și tăiați-le în felii subțiri. Acestea vor adăuga nu doar gust, ci și o textură frumoasă prăjiturii.
3. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul, folosind un mixer, până când amestecul devine spumos și deschis la culoare (aproximativ 5 minute).
4. Adăugați uleiul și iaurtul, continuând să amestecați. Esența de vanilie va adăuga un parfum subtil, așa că nu o omiteți!
5. Într-un alt bol, cerneți făina, praful de copt și sarea. Acest pas va ajuta la eliminarea cocoloașelor și va asigura o prăjitură uniformă.
6. Încorporați treptat ingredientele uscate în compoziția umedă, amestecând cu o spatulă sau o lingură de lemn, până când obțineți un aluat omogen. Evitați să amestecați prea mult, deoarece acest lucru ar putea duce la o prăjitură densă.
7. În final, adăugați feliile de piersici în aluat, amestecând ușor pentru a le distribui uniform.
8. Turnați compoziția în tava pregătită și uniformizați suprafața.
9. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când prăjitura este aurie și trece testul cu scobitoarea. Introduceți o scobitoare în mijloc; dacă iese curată, prăjitura este gata.
Servire:
Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi îndepărtați hârtia de copt și lăsați-o să se răcească complet pe un grătar. Tăiați în felii și presărați zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant. Pentru un plus de aromă, puteți adăuga un praf de scorțișoară.
Sugestii de variație:
- Înlocuiți piersicile cu caise sau prune pentru o altă explozie de arome.
- Adăugați nuci mărunțite sau fulgi de migdale în aluat pentru o textură crocantă.
- Serviți prăjitura cu o înghețată de vanilie sau un sos de caramel pentru un desert decadent.
Această prăjitură la grătar cu piersici este nu doar un desert simplu, ci și o modalitate de a aduce vara în farfurie, oferind o explozie de gusturi și o textură uimitoare. Savurați fiecare felie și lăsați-vă purtați de aromele delicioase!
Ingrediente
Aluat :325g faina150g crema de branza( Philadelphia sau alt sortiment)1ou100ml lapte la temperatura camerei80ml ulei de floarea soarelui75g zahar1plic praf de copt1plic zahar vanilatCrema:1budinca vanilie250ml lapte200ml smantana pentru frisca(se poate pun tot lapte)50g zaharin plus:1compot 850g piersici sau 500g fructe proaspete zahar pudra