Lazy cake

Lazy Cake - Un Deliciu Simplu și Rapid

Căutați o rețetă de desert care să impresioneze fără a necesita ore în șir de muncă în bucătărie? Lazy Cake este alegerea perfectă pentru voi! Acest tort ușor de realizat combină blatul de pandișpan aerat cu o umplutură cremoasă și un topping de ciocolată, totul într-un timp record. Haideți să explorăm împreună această rețetă simplă, dar delicioasă, care vă va transforma în adevărați maeștri ai deserturilor!

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 35-40 minute
Timp total: 55-60 minute
Număr de porții: 8-10

Ingrediente:

Pentru blat:
- 5 ouă
- 5 linguri de zahăr
- 5 linguri de făină

Pentru umplutură:
- 1 plic cremă pentru prăjituri (de lămâie sau orice altă aromă preferată)
- 300 ml lapte rece
- 3 linguri zahăr pudră (pentru a insiropa blatul)
- Zeamă de compot de pere, ananas sau alt fruct preferat

Pentru topping:
- 50 ml lapte
- 8 pătrățele de ciocolată de menaj
- O mână de alune, nuci sau migdale, tocate grosier

O mică istorie

Lazy Cake este un desert care a câștigat popularitate datorită simplității sale. A devenit un favorit în familiile ocupate care doresc să se bucure de un dulce gustos fără a petrece prea mult timp în bucătărie. Acesta este un exemplu perfect de cum un simplu pandișpan poate fi transformat într-o capodoperă de desert prin adăugarea unor ingrediente simple, dar savuroase.

Prepararea blatului

1. Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (350°F). Asigurați-vă că forma de tort cu fund detasabil de 26 cm (sau 24 cm pentru un tort mai înalt) este pregătită, ungând-o cu puțin ulei sau unt pentru a evita lipirea blatului.

2. Separat, bateți albușurile într-un bol mare, folosind un mixer electric. Continuați să bateți până când obțineți o spumă tare și lucioasă. Acest pas este esențial pentru a obține un blat pufos.

3. În alt bol, amestecați gălbenușurile cu cele 5 linguri de zahăr. Folosiți mixerul pentru a le bate împreună până când compoziția devine deschisă la culoare și cremoasă. Aceasta este baza dulce a blatului.

4. Adăugați treptat făina și amestecați ușor cu o spatulă, având grijă să nu pierdeți aerul din compoziție. Este important să nu amestecați prea mult, pentru a menține blatul ușor.

5. Încorporați albușurile bătute cu grijă, folosind o spatulă și mișcări de sus în jos. Aceasta va face ca blatul să fie pufos și aerat.

6. Turnați compoziția obținută în forma pregătită și nivelați suprafața cu o spatulă.

7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 de minute. Faceți testul cu scobitoarea: introduceți o scobitoare în centrul blatului; dacă iese curată, este gata!

8. Odată ce blatul este copt, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească în formă timp de 10 minute. Apoi, scoateți-l din formă și lăsați-l să se răcească complet pe un grătar.

Prepararea umpluturii

1. După ce blatul s-a răcit complet, este timpul să pregătiți umplutura. Urmați instrucțiunile de pe ambalajul cremei pentru prăjituri. De obicei, aceasta se amestecă cu laptele rece până devine cremoasă și omogenă.

2. Tăiați blatul în două părți egale. Folosiți un cuțit cu zimți pentru a obține o tăietură uniformă.

3. Insiropează fiecare jumătate cu zeama de compot, astfel încât blatul să devină umed și aromat. Puteți folosi orice aromă preferată - perele și ananasul sunt variante excelente care adaugă un plus de prospețime.

4. Umpleți blatul cu crema obținută, asigurându-vă că este distribuită uniform.

Prepararea toppingului

1. Pentru topping, puneți laptele și ciocolata de menaj într-un vas pe baie de aburi. Amestecați constant până când ciocolata se topește complet și devine omogenă. Acest pas poate dura câteva minute, dar rezultatul merită efortul!

2. Odată ce ciocolata este topită, turnați-o cu grijă peste prăjitură, lăsând-o să curgă ușor pe margini, pentru un aspect rustic și delicios.

3. Presărați deasupra alunele tocate grosier (sau nuci sau migdale, în funcție de ce aveți la îndemână) pentru un plus de textură și aromă.

4. Lăsați tortul să stea câteva minute pentru a permite ciocolatei să se întărească puțin.

Servire și variații

Acum că Lazy Cake-ul este gata, este timpul să-l savurați! Acesta este perfect servit cu o cupă de înghețată de vanilie sau o cană de cafea proaspăt preparată. De asemenea, îl puteți acompania cu un sos de caramel sau un piure de fructe pentru un contrast de texturi și arome.

Dacă doriți să variați rețeta, iată câteva sugestii:
- Încercați să adăugați aromă de cafea în crema de prăjituri pentru un gust mai intens.
- Experimentați cu diferite tipuri de ciocolată pentru topping: ciocolată albă sau neagră pot adăuga o notă distinctă.
- Puteți folosi fructe proaspete între blaturile de tort, cum ar fi căpșuni sau zmeură, pentru un plus de prospețime și culoare.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de făină?
Da, puteți folosi făină integrală pentru o variantă mai sănătoasă, însă textura va fi puțin diferită.

2. Ce alte arome pot folosi pentru crema de prăjituri?
Pe lângă lămâie, puteți opta pentru aromă de vanilie, ciocolată sau chiar fructe de pădure.

3. Cum pot păstra Lazy Cake-ul?
Se păstrează bine la frigider, acoperit cu folie alimentară, timp de 3-4 zile.

4. Este această rețetă potrivită pentru diete speciale?
Lazy Cake conține ouă și zahăr, așa că nu este o rețetă vegană sau fără gluten. Însă puteți experimenta cu alternative pentru a o adapta nevoilor voastre.

Nutriție

Deși Lazy Cake este un desert delicios, este important să fiți conștienți de conținutul său caloric. Fiecare porție are aproximativ 300-400 calorii, în funcție de ingredientele utilizate. Cu toate acestea, acest desert oferă și beneficii nutriționale, datorită proteinelor din ouă și antioxidanților din ciocolată.

În concluzie, Lazy Cake este desertul ideal pentru oricine vrea să se bucure de o delicatesă fără a se stresa prea mult. Cu ingrediente simple și o preparare rapidă, veți reuși să creați un tort care va deveni rapid favorit în rândul familiei și prietenilor. Inspirați-vă din această rețetă și bucurați-vă de momentele petrecute în bucătărie! Savurați fiecare felie și nu uitați să împărtășiți rezultatele cu cei dragi!