Desertul perfect pentru iubitorii de prăjituri pufoase și aromate, prăjitura Maya cu mere și cremă de brânză este o alegere excelentă pentru orice ocazie. Această rețetă simplă, dar rafinată, îmbină gustul dulce-acrișor al merelor cu cremozitatea brânzei, oferind o explozie de arome în fiecare felie. În plus, se prepare rapid, fiind un desert ideal pentru o petrecere sau o întâlnire cu prietenii. Să începem!
Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 40 minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 12
Ingrediente:
- 4 mere mari (preferabil mere acrișoare, cum ar fi Granny Smith)
- 200 g zahăr
- 250 g brânză de vaci (sau cremă de brânză pentru o textură mai fină)
- 200 g smântână
- 3 ouă
- 150 g făină
- 1 plic de praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de esență de vanilie
- Un praf de sare
- Unt pentru uns tava
Preparare:
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Alegeți o tavă de tort cu diametrul de 24 cm și ungeți-o cu unt pentru a preveni lipirea prăjiturii.
2. Spălați și curățați merele, apoi tăiați-le în felii subțiri. Puteți să le stropiți cu puțin suc de lămâie pentru a preveni oxidarea.
3. Într-un bol mare, combinați brânza de vaci cu smântâna, 100 g de zahăr, ouăle, esența de vanilie, scorțișoara și un praf de sare. Folosiți un mixer electric pentru a obține o compoziție omogenă și cremoasă.
4. Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt. Adăugați treptat amestecul de făină în compoziția de brânză, amestecând cu o spatulă până când totul este bine încorporat.
5. Începeți să montați prăjitura: turnați jumătate din aluat în tava pregătită, adăugați un strat uniform de mere feliate, apoi turnați restul de aluat deasupra. Asigurați-vă că merele sunt acoperite complet.
6. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 minute, sau până când este aurie și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Sugestii de servire:
Această prăjitură delicioasă se poate servi simplă sau presărată cu zahăr pudră pentru un aspect elegant. Oferiți-o alături de o cupă de înghețată de vanilie sau un sos de caramel pentru un contrast perfect de texturi. De asemenea, o puteți acompania cu o ceașcă de ceai sau cafea pentru o experiență culinară de neuitat.
Variații:
Pentru a adăuga un twist personal prăjiturii Maya, încercați să înlocuiți merele cu pere caramelizate. De asemenea, puteți experimenta cu adăugarea de nuci tocate sau stafide în aluat pentru o textură suplimentară. Scorțișoara poate fi înlocuită cu cardamom sau nucșoară pentru a diversifica aromele.
Această rețetă de prăjitură cu mere și cremă de brânză nu doar că este simplă, dar și plină de savoare, fiind perfectă pentru orice ocazie. Pregătiți-vă să impresionați prietenii și familia cu acest desert rapid și delicios!
Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 40 minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 12
Ingrediente:
- 4 mere mari (preferabil mere acrișoare, cum ar fi Granny Smith)
- 200 g zahăr
- 250 g brânză de vaci (sau cremă de brânză pentru o textură mai fină)
- 200 g smântână
- 3 ouă
- 150 g făină
- 1 plic de praf de copt
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de esență de vanilie
- Un praf de sare
- Unt pentru uns tava
Preparare:
1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Alegeți o tavă de tort cu diametrul de 24 cm și ungeți-o cu unt pentru a preveni lipirea prăjiturii.
2. Spălați și curățați merele, apoi tăiați-le în felii subțiri. Puteți să le stropiți cu puțin suc de lămâie pentru a preveni oxidarea.
3. Într-un bol mare, combinați brânza de vaci cu smântâna, 100 g de zahăr, ouăle, esența de vanilie, scorțișoara și un praf de sare. Folosiți un mixer electric pentru a obține o compoziție omogenă și cremoasă.
4. Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt. Adăugați treptat amestecul de făină în compoziția de brânză, amestecând cu o spatulă până când totul este bine încorporat.
5. Începeți să montați prăjitura: turnați jumătate din aluat în tava pregătită, adăugați un strat uniform de mere feliate, apoi turnați restul de aluat deasupra. Asigurați-vă că merele sunt acoperite complet.
6. Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 35-40 minute, sau până când este aurie și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet.
Sugestii de servire:
Această prăjitură delicioasă se poate servi simplă sau presărată cu zahăr pudră pentru un aspect elegant. Oferiți-o alături de o cupă de înghețată de vanilie sau un sos de caramel pentru un contrast perfect de texturi. De asemenea, o puteți acompania cu o ceașcă de ceai sau cafea pentru o experiență culinară de neuitat.
Variații:
Pentru a adăuga un twist personal prăjiturii Maya, încercați să înlocuiți merele cu pere caramelizate. De asemenea, puteți experimenta cu adăugarea de nuci tocate sau stafide în aluat pentru o textură suplimentară. Scorțișoara poate fi înlocuită cu cardamom sau nucșoară pentru a diversifica aromele.
Această rețetă de prăjitură cu mere și cremă de brânză nu doar că este simplă, dar și plină de savoare, fiind perfectă pentru orice ocazie. Pregătiți-vă să impresionați prietenii și familia cu acest desert rapid și delicios!
Ingrediente
750 g mere curatate si feliate pe razatoarea pentru castraveti,1 pachet de budinca de vanilie,80 g zahar pudra,450 ml suc de mere,100 g brinza de vaci,200 ml frisca lichida,un pan di spagna (pandispan) facut din: 4 oua mari, 130 g zahar, 130 g faina, extract de vanilie. Cantitatile sint pentru o forma rotunda de tort, cu diametrul de 26 cm.