Negresa de post cu fructe este desertul ideal pentru zilele în care avem poftă de ceva dulce, dar dorim să ne menținem în limitele postului. Această prăjitură simplă, ușor de preparat, este nu doar delicioasă, ci și plină de nutrienți, datorită fructelor pe care le adăugăm. Fie că alegeți banane, struguri sau alte fructe, rezultatul va fi garantat! Rețeta este inspirată de prietena mea, Nadina, și sunt sigur că o veți îndrăgi atât de mult cât și eu.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 35 minute
Total: 50 minute
Porții: 12
Ingrediente:
- 450 g făină
- 400 g zahăr
- 120 g cacao
- 1 praf de copt
- 500 ml apă
- 250 ml ulei (preferabil de floarea-soarelui sau de măsline)
- 4 plicuri zahăr vanilat
- 1 vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță esență de migdale (opțional)
- 2 banane mari
- 3 linguri de zahăr brun
Pas cu pas, iată cum să preparați această delicioasă negresă de post:
1. Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (foc mediu). Este esențial să aveți cuptorul pregătit înainte de a introduce prăjitura, pentru a obține o coacere uniformă.
2. Într-un bol mare, combinați toate ingredientele uscate: făina, zahărul, cacao, praful de copt, zahărul vanilat și sarea. Amestecați-le bine cu un tel sau o spatulă, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
3. Adăugați uleiul, apa și esența de migdale (dacă ați ales să o folosiți) în amestecul de ingrediente uscate. Amestecați totul cu o spatulă sau un mixer la viteză mică, până obțineți un aluat omogen și fără cocoloașe.
4. Tapetați o tavă de 23x30 cm cu hârtie de copt. Acest pas este important, deoarece va împiedica prăjitura să se lipească de tavă și va facilita tăierea acesteia ulterior.
5. Turnați aluatul în tavă și nivelați-l uniform cu o spatulă.
6. Curățați cele două banane și tăiați-le în rondele. Așezați-le deasupra aluatului, în formă dorită. Dacă doriți să adăugați și alte fructe, cum ar fi boabe de struguri sau bucăți de măr, acum este momentul perfect. Acestea vor adăuga un gust și o textură plăcută prăjiturii.
7. Presărați cele 3 linguri de zahăr brun deasupra prăjiturii. Acesta va carameliza ușor în timpul coacerii, oferind un gust dulce și o crustă crocantă.
8. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35 de minute. Verificați prăjitura cu o scobitoare pentru a vă asigura că este coaptă; dacă iese curată, atunci este gata.
9. Odată ce negresa este coaptă, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească în tavă timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi, transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet.
10. După ce s-a răcit, tăiați prăjitura în pătrate sau cuburi, în funcție de preferințe. Puteți servi negresa simplă sau cu o lingură de iaurt de soia pentru un contrast cremos.
Sfaturi practice:
- Dacă doriți o aromă și mai intensă, încercați să adăugați câteva nuci măcinate în aluat sau chiar un praf de scorțișoară.
- Această rețetă este versatilă: puteți înlocui bananele cu piure de mere sau alte fructe de sezon pentru a obține diferite arome.
- Păstrați negresa într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de până la 5 zile.
Poftă bună! Această negresă de post cu fructe nu doar că va satisface pofta de dulce, dar va aduce și un strop de bucurie în zilele de post!
Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 35 minute
Total: 50 minute
Porții: 12
Ingrediente:
- 450 g făină
- 400 g zahăr
- 120 g cacao
- 1 praf de copt
- 500 ml apă
- 250 ml ulei (preferabil de floarea-soarelui sau de măsline)
- 4 plicuri zahăr vanilat
- 1 vârf de cuțit de sare
- 1 linguriță esență de migdale (opțional)
- 2 banane mari
- 3 linguri de zahăr brun
Pas cu pas, iată cum să preparați această delicioasă negresă de post:
1. Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C (foc mediu). Este esențial să aveți cuptorul pregătit înainte de a introduce prăjitura, pentru a obține o coacere uniformă.
2. Într-un bol mare, combinați toate ingredientele uscate: făina, zahărul, cacao, praful de copt, zahărul vanilat și sarea. Amestecați-le bine cu un tel sau o spatulă, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
3. Adăugați uleiul, apa și esența de migdale (dacă ați ales să o folosiți) în amestecul de ingrediente uscate. Amestecați totul cu o spatulă sau un mixer la viteză mică, până obțineți un aluat omogen și fără cocoloașe.
4. Tapetați o tavă de 23x30 cm cu hârtie de copt. Acest pas este important, deoarece va împiedica prăjitura să se lipească de tavă și va facilita tăierea acesteia ulterior.
5. Turnați aluatul în tavă și nivelați-l uniform cu o spatulă.
6. Curățați cele două banane și tăiați-le în rondele. Așezați-le deasupra aluatului, în formă dorită. Dacă doriți să adăugați și alte fructe, cum ar fi boabe de struguri sau bucăți de măr, acum este momentul perfect. Acestea vor adăuga un gust și o textură plăcută prăjiturii.
7. Presărați cele 3 linguri de zahăr brun deasupra prăjiturii. Acesta va carameliza ușor în timpul coacerii, oferind un gust dulce și o crustă crocantă.
8. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 35 de minute. Verificați prăjitura cu o scobitoare pentru a vă asigura că este coaptă; dacă iese curată, atunci este gata.
9. Odată ce negresa este coaptă, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească în tavă timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi, transferați-o pe un grătar pentru a se răci complet.
10. După ce s-a răcit, tăiați prăjitura în pătrate sau cuburi, în funcție de preferințe. Puteți servi negresa simplă sau cu o lingură de iaurt de soia pentru un contrast cremos.
Sfaturi practice:
- Dacă doriți o aromă și mai intensă, încercați să adăugați câteva nuci măcinate în aluat sau chiar un praf de scorțișoară.
- Această rețetă este versatilă: puteți înlocui bananele cu piure de mere sau alte fructe de sezon pentru a obține diferite arome.
- Păstrați negresa într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de până la 5 zile.
Poftă bună! Această negresă de post cu fructe nu doar că va satisface pofta de dulce, dar va aduce și un strop de bucurie în zilele de post!