Coltunasi cu magiun

Colțunași cu magiun - O delicatesă simplă și delicioasă

Dacă ești în căutarea unei rețete de desert rapid și delicios, colțunașii cu magiun sunt alegerea perfectă. Acești colțunași moi, umpluți cu un magiun aromat, sunt o adevărată încântare pentru papilele gustative. Iată cum poți să îi pregătești acasă, pas cu pas.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de fierbere: 15 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente necesare:
Pentru aluat:
- 1 ou
- ½ cană (aproximativ 125 ml) apă
- Făină (cât cuprinde)
- Un praf de sare

Pentru umplutură:
- 100 g magiun de prune
- 6 linguri cu zahăr
- 50 g nuci tocate
- ½ kg pesmet cernut

Pregătirea aluatului:
1. Într-un bol mare, sparge oul și adaugă apa. Amestecă bine cu o furculiță până când compoziția devine omogenă.
2. Adaugă un praf de sare pentru a intensifica gustul aluatului.
3. Începe să încorporezi făina cernută, câte puțin, amestecând constant până când obții un aluat potrivit de tare, care să nu se lipească de mâini. Este important să utilizezi făină cernută pentru a obține o textură fină.
4. Odată ce aluatul este gata, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să se odihnească timp de 10 minute. Acest pas va ajuta la dezvoltarea glutenului, făcând aluatul mai elastic.

Pregătirea umpluturii:
5. Într-un bol separat, amestecă magiunul de prune cu nucile tocate și zahărul. Poți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de preferințele tale. Dacă dorești o aromă suplimentară, adaugă câteva picături de rom pentru un gust mai complex.

Formarea colțunașilor:
6. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, până când obții o foaie subțire. Cât mai uniformă cu putință, pentru a asigura o coacere uniformă.
7. Taie aluatul în pătrate de aproximativ 5x5 cm. Pe fiecare pătrat, plasează o linguriță din umplutura de magiun.
8. Împăturește fiecare pătrat în formă de triunghi, asigurându-te că marginile sunt bine lipite. Poți folosi apă pentru a ajuta la lipirea aluatului.

Fierberea colțunașilor:
9. Într-un vas mai mare, adu apă la punctul de fierbere. Adaugă un praf de sare în apă pentru a intensifica gustul colțunașilor.
10. Pune colțunașii în apă, având grijă să nu îi suprapui. Aceștia sunt gata când se ridică la suprafață, ceea ce durează aproximativ 10-15 minute.

Servire:
11. Așază colțunașii fierți pe un platou și presară pesmet cernut prăjit pentru un plus de savoare. Pesmetul va adăuga o textură crocantă, contrastând cu umplutura moale.
12. Poți servi colțunașii cu un strop de smântână sau cu un sos de vanilie pentru a le oferi o notă decadentă. Aceștia sunt la fel de buni și fără adaosuri, având un gust delicios pe cont propriu.

Sugestie de variație:
Pentru o experiență diferită, încearcă să înlocuiești magiunul de prune cu marmeladă de piersici sau de caise. Aromele se vor combina perfect cu nucile și zahărul, aducând un strop de prospețime la rețeta clasică.

Acum că ai toate informațiile necesare, nu îți rămâne decât să te apuci de gătit! Acești colțunași cu magiun sunt ideal pentru orice ocazie și cu siguranță vor impresiona familia și prietenii. Poftă bună!