Cocostar

Cocostar - Deliciul de ciocolată și cocos

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20 minute
Timp total: 35 minute
Număr de porții: 12

Dacă ești în căutarea unei rețete simple și rapide pentru un desert decadent, cocostar este alegerea perfectă. Această prăjitură îmbină aroma intensă a ciocolatei cu textura cremoasă a cocosului, oferind un deliciu care va încânta orice iubitor de dulciuri. Îți voi prezenta pas cu pas această rețetă ușor de realizat, împărtășind sfaturi utile și variații pentru a obține un rezultat perfect.

Ingrediente:
- 3 ouă (1 albuș se va păstra pentru decor)
- 50 g cacao pudră de bună calitate
- 100 g margarină sau unt topit
- 200 g zahăr pudră
- 1 plic de zahăr vanilat
- 200 g fulgi de cocos
- 100 g faină
- 1 praf de sare

Preparare:

1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Pregătește o tavă de copt (aproximativ 20x30 cm) prin tapetarea acesteia cu hârtie de copt pentru a preveni lipirea prăjiturii.

2. Într-un bol mare, bate cele 3 ouă cu un mixer până devin pufoase. Adaugă zahărul pudră și zahărul vanilat, continuând să mixezi până când compoziția devine omogenă și cremoasă.

3. Într-un alt bol, combină cacao pudră, făina și un praf de sare. Aceasta este o etapă importantă, deoarece sarea va intensifica aroma ciocolatei.

4. Toarnă amestecul de cacao și făină peste compoziția de ouă. Adaugă margarina topită și amestecă totul cu o spatulă sau lingură de lemn, până când obții o compoziție uniformă.

5. Acum, este timpul să adaugi fulgii de cocos! Încorporează-i cu grijă în aluat, asigurându-te că sunt distribuiți uniform. Acest ingredient va adăuga o textură delicioasă prăjiturii tale.

6. Toarnă aluatul în tava pregătită și nivelează-l cu o spatulă. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.

7. După ce prăjitura este gata, las-o să se răcească în tavă timp de 10 minute. Între timp, poți pregăti glazura de albuș. Bate albușul de ou pe care l-ai păstrat anterior până devine spumos și adaugă puțin zahăr pudră, amestecând până obții o compoziție fermă.

8. Decorează prăjitura cu acest albuș bătut, folosind o spatulă sau un poș de patiserie pentru a crea un aspect elegant.

9. Taie prăjitura în pătrățele și servește-o cu un ceai sau o cafea aromată. Poftă bună!

Sfaturi practice:
- Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei pentru a obține o compoziție omogenă.
- Dacă dorești să îmbogățești aroma, poți adăuga esență de rom sau migdale în amestecul de ouă.
- Pentru un efect vizual deosebit, poți adăuga fulgi de cocos extra pe deasupra glazurii.
- Această rețetă poate fi personalizată prin adăugarea de nuci măcinate sau ciocolată mărunțită în aluat pentru un plus de textură.

Cocostar este un desert rapid, ideal pentru orice ocazie. Cu fiecare îmbucătură, vei descoperi o combinație perfectă între ciocolată și cocos, care va face cu siguranță deliciul tuturor. Savurează-l alături de cei dragi și bucură-te de momente sweet!