Cinnamon Roll Waffles

Pentru a prepara cele mai delicioase și pufoase waffles, avem nevoie de câteva ingrediente de bază și de puțină răbdare. Începem prin a amesteca într-un vas mare faina, zahărul, bicarbonatul, praful de copt și sarea. Aceste ingrediente uscate sunt esențiale pentru a asigura o textură perfectă și un gust echilibrat. După ce amestecul este omogenizat, îl punem deoparte, pentru a-l combina ulterior cu ingredientele umede.

Într-un alt vas, batem bine ouăle, adăugăm laptele bătut, uleiul și esența de vanilie. Este important să ne asigurăm că toate ingredientele sunt bine integrate, astfel încât waffles-urile să aibă o consistență uniformă. După ce am obținut o compoziție omogenă, turnăm amestecul umed peste ingredientele uscate și, folosind telul bunicii, amestecăm ușor până când nu mai există cocoloase mari. Chiar dacă rămân câteva cocoloașe micuțe, nu este o problemă; acestea se vor dispărea în timpul coacerii.

Între timp, pornim aparatul de waffles pentru a-l încălzi. Este esențial ca acesta să fie bine preîncălzit pentru a obține o crustă crocantă. Într-un alt vas, amestecăm untul moale sau lichefiat cu cream cheese, adăugăm vanilia și zahărul pudră, amestecând bine până obținem o cremă fină și omogenă pe care o punem deoparte.

În continuare, pregătim un alt amestec delicios din zahărul brun, untul lichefiat și scorțișoara. Această combinație va adăuga o aromă bogată și o notă de dulceață waffles-urilor noastre. Amestecăm bine și lăsăm deoparte până când suntem pregătiți să asamblăm totul.

Odată ce aparatul de waffles este bine încins, îl ungem ușor cu ulei pentru a preveni lipirea. Folosind un polonic, turnăm câte un sfert din aluat pentru fiecare waffles. Coacem până când devin aurii și crocante, de obicei între 3 și 5 minute, în funcție de aparatul folosit.

Servim waffles-urile calde, stropite cu amestecul de zahăr brun și scorțișoară, alături de sosul alb de brânză, care va adăuga un contrast cremos și delicios. Pentru un plus de prospețime, adăugăm câteva fructe mai puțin dulci, cum ar fi strugurii albi, care vor completa perfect acest desert. Savurați fiecare mușcătură și lăsați-vă purtați de aromele și texturile acestui preparat minunat!