Chec cu ciocolata si stafide la Multicooker

Checul cu ciocolată și stafide se face la Multicooker, fără să încălzești cuptorul. Compoziția se pregătește din ouă, lapte cu ciocolată, cacao și făină, apoi se coace în vasul aparatului Philips Multicooker. Stafidele se pun deasupra înainte de pornirea programului, iar după coacere checul trebuie lăsat câteva minute în vas înainte să fie răsturnat. Sursa de inspirație: Dya. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat în rețeta originală Timp de gătire: 50 de minute Timp de repaus după coacere: 5-10 minute Timp total estimat: timpul de preparare, plus aproximativ 55-60 de minute pentru coacere și repaus Porții: numărul nu este precizat; checul se poate felia după răcire Dificultate: ușoară Tipul rețetei: desert la Multicooker, potrivit pentru gustare sau mic dejun Ingrediente 100 g ciocolată 4 ouă 3 ceșcuțe de făină 1 ceșcuță de zahăr 150 ml lapte 1 plic de praf de copt 3 linguri de ulei 100 g stafide Coaja rasă de la o lămâie 2 linguri de cacao Un vârf de cuțit de sare 1 plic de zahăr vanilat Pentru vas: Puțin unt, pentru uns vasul Mod de preparare 1. Pune ouăle într-un bol și adaugă zahărul, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și sarea. Mixează până când obții o spumă, iar zahărul nu se mai simte în compoziție. 2. Încălzește bine laptele, fără să îl lași să scadă. Ia-l de pe foc și adaugă ciocolata ruptă în bucăți, uleiul și cacaua. Amestecă până când ciocolata se topește, iar compoziția devine omogenă. 3. Lasă amestecul de lapte și ciocolată să se răcorească puțin. Nu îl turna fierbinte peste ouă, pentru că acestea se pot coagula. 4. Toarnă amestecul răcorit în fir subțire peste ouăle spumă, mixând continuu. Încorporează-l treptat până când obții o compoziție uniformă. 5. Cerne făina și amestec-o cu praful de copt. Adaug-o peste compoziția lichidă și omogenizează ușor. Este suficient să amesteci până când nu mai rămân zone uscate de făină. 6. Conectează aparatul Philips Multicooker la sursa de curent. Unge vasul cu puțin unt, inclusiv baza și, pe cât posibil, partea inferioară a pereților vasului. 7. Toarnă aluatul în vasul pregătit și nivelează-l ușor. Presară stafidele deasupra. 8. Închide capacul și selectează din meniu funcția Bake. Setează temperatura la 150 de grade și timpul la 50 de minute, apoi apasă Start. 9. După încheierea programului, mai lasă checul în vas timp de 5-10 minute. Răstoarnă-l apoi pe un platou și lasă-l să se răcească înainte de feliere. 10. Îl poți servi simplu sau îl poți acoperi cu cremă de ciocolată. În rețeta originală este menționat și sosul de ciocolată. Pentru copii a fost servit cu smântână, combinație care le-a plăcut. De ce fac rețeta des Este un chec practic atunci când vrei să folosești Multicooker-ul în locul cuptorului. Ingredientele se pregătesc repede, iar aparatul se ocupă de coacere după ce setezi programul Bake. Gustul de ciocolată este susținut de cacao și de bucățile de ciocolată topite în lapte, iar stafidele aduc dulceață și o textură diferită. Îmi place și faptul că poate fi servit în mai multe feluri. Este suficient de aromat simplu, dar poate fi completat cu cremă de ciocolată, sos de ciocolată sau smântână, în funcție de preferințe. Sfaturi Lasă amestecul de lapte, ciocolată, ulei și cacao să se răcorească înainte de a-l adăuga peste ouă. Acesta este pasul la care merită să ai puțină răbdare. Când adaugi făina, amestecă ușor și nu insista mai mult decât este necesar. Compoziția trebuie doar omogenizată. Stafidele se presară deasupra aluatului înainte de coacere, așa cum este prevăzut în rețeta originală. Respectă temperatura de 150 de grade și timpul de 50 de minute din programul Bake al aparatului. Setările pot fi diferite între modele, așa că este important să folosești funcția Bake a aparatului tău Philips Multicooker. Nu răsturna checul imediat după terminarea programului. Cele 5-10 minute de repaus în vas ajută la manipularea lui. Înlocuiri Rețeta nu precizează un anumit tip de ciocolată, așa că poate fi folosită ciocolata disponibilă pentru desert, fără a schimba cantitatea de 100 g. Nu este indicată o înlocuire pentru lapte, făină, ouă sau stafide. Pentru a păstra proporțiile rețetei, cel mai sigur este să folosești ingredientele și cantitățile menționate. Dacă nu vrei stafide, acestea pot fi omise, însă checul nu va mai avea componenta de fruct uscat prevăzută în rețeta inițială. Variații Checul poate fi servit simplu, fără niciun adaos. Pentru un desert mai bogat, îl poți îmbrăca în cremă de ciocolată după ce s-a răcit. O altă variantă de servire menționată în rețetă este sosul de ciocolată turnat deasupra. Pentru copii, poate fi oferit cu smântână. Acest mod de servire a fost testat în rețeta originală și a fost apreciat. Idei de servire Taie checul după ce s-a răcit suficient, pentru ca feliile să se păstreze mai bine. Îl poți servi ca atare, alături de un pahar cu lapte. Dacă alegi crema sau sosul de ciocolată, adaugă-le după răcire. Smântâna se pune direct peste felie, în momentul servirii. Întrebări frecvente 1. Pot folosi programul Bake la orice Multicooker? Rețeta este concepută pentru un aparat Philips Multicooker și folosește funcția Bake. Dacă modelul tău are un program cu aceeași funcție, urmează setările indicate: 150 de grade și 50 de minute. Denumirea programelor poate diferi de la un aparat la altul. 2. Când se pun stafidele? Stafidele se presară deasupra compoziției după ce aluatul a fost turnat în vas și înainte de închiderea capacului. 3. De ce trebuie răcorit laptele cu ciocolată? Amestecul trebuie să fie mai puțin fierbinte înainte de a intra în contact cu ouăle spumă. Se adaugă apoi treptat, în fir subțire, în timp ce mixezi continuu. 4. Cât timp trebuie să stea checul în vas după coacere? După terminarea programului, checul se mai lasă în vas 5-10 minute. Apoi poate fi răsturnat pe un platou. 5. Cum se poate servi checul cu ciocolată și stafide? Poate fi servit simplu, cu lapte, cu smântână, cu cremă de ciocolată sau cu puțin sos de ciocolată deasupra. Valori nutriționale Valorile sunt estimative. Cantitatea exactă de făină dintr-o ceșcuță nu este precizată, iar numărul de porții nu este menționat. Estimarea de mai jos presupune că checul este tăiat în 10 felii. Pentru o felie: Calorii: aproximativ 350-450 kcal Proteine: aproximativ 7-9 g Carbohidrați: aproximativ 45-60 g Grăsimi: aproximativ 15-21 g Valorile pot varia în funcție de tipul de ciocolată folosit, dimensiunea ceșcuței pentru făină și zahăr, precum și de cantitatea de cremă, sos de ciocolată sau smântână adăugată la servire. Toppingurile cresc suplimentar aportul caloric. Păstrare și reîncălzire Păstrează checul acoperit, la temperatura camerei, dacă urmează să fie consumat într-un timp scurt. Dacă este servit cu smântână, aceasta se adaugă doar pe porția din momentul servirii. Checul se poate consuma și rece. Pentru a-l încălzi, încălzește doar felia dorită pentru scurt timp, fără să o usuci. Crema de ciocolată sau sosul se adaugă după încălzire, dacă alegi această variantă.

Ingrediente

100 gr ciocolata 4 oua 3 cescute faina o cescuta zahar 150 ml lapte un plic praf de copt 3 linguri ulei 100 gr stafide coaja rasa de lamaie 2 linguri cacao un vf cutit sa

Etichete

chec cu ciocolata retete la muticooker philips multicooker

Categorie: Desert Autor: Brandusa E. Vizualizări: 488 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Chec cu ciocolata si stafide la Multicooker de Brandusa E. - Rețete Recipia 1

Desert - Chec cu ciocolata si stafide la Multicooker de Brandusa E. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii