Cea mai simpla tarta cu mere

Tartă simplă cu mere: O delicatesă de sezon

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 35 minute
Timp total: 50 minute
Număr de porții: 8

Bun venit în lumea deliciilor de sezon, unde tartă simplă cu mere devine vedeta mesei tale! Această rețetă nu este doar ușor de pregătit, ci și plină de arome calde care îți vor aminti de zilele însorite de toamnă. Pregătește-te să te bucuri de o combinație perfectă între mere dulci și o compoziție pufoasă, care va încânta papilele gustative ale tuturor celor dragi.

Istoria rețetei:
Tarta cu mere are o tradiție îndelungată, fiind o rețetă apreciată în multe culturi. Se spune că a fost preparată pentru prima dată în gospodăriile celor care cultivau mere, având ca scop utilizarea fructelor de sezon. De-a lungul timpului, rețeta a evoluat, dar esența sa rămâne aceeași: o combinație simplă și savuroasă care aduce bucurie în fiecare feliuță.

Ingredientele necesare:
- 4 mere (alege mere din soiuri dulci, precum Golden sau Gala, pentru un gust mai plăcut)
- 3 ouă (preferabil la temperatura camerei pentru o mixare mai bună)
- 150 g zahăr (poți ajusta cantitatea în funcție de dulceața merelor)
- 100 g unt sau ulei (untul aduce un gust bogat, dar uleiul poate fi o alternativă mai ușoară)
- 2-3 linguri smântână (pentru un plus de cremozitate)
- Făină (cât cuprinde, în jur de 200-250 g)
- 1 plic praf de copt (aproximativ 10 g)
- Scorțișoară (opțional, dar recomandată pentru un gust aromat)

Pas cu pas pentru o tartă perfectă:

1. Pregătirea merelor: Începe prin a curăța cele 4 mere de coajă. Asigură-te că le alegi pe cele mai ferme și mai dulci pentru a obține un gust delicios. După ce le-ai curățat, taie-le în felii subțiri. Aici poți adăuga puțină scorțișoară pentru a intensifica aroma.

2. Bătutul ouălor: Într-un bol mare, bate cele 3 ouă împreună cu 150 g de zahăr. Folosește un tel sau un mixer electric, până când compoziția devine spumoasă și zahărul se dizolvă complet. Această etapă este crucială pentru a obține o textură pufoasă.

3. Adăugarea ingredientelor umede: Odată ce ouăle sunt bine batute, adaugă untul topit (care a fost răcit) și smântâna. Amestecă bine pentru a combina ingredientele. Dacă folosești ulei, adaugă-l treptat pentru a evita un gust prea pronunțat.

4. Prepararea compoziției uscate: Într-un alt bol, combină făina cu praful de copt. Aceasta va crea baza tartei. Adaugă amestecul de făină în compoziția umedă, amestecând cu o spatulă sau o lingură de lemn, până când nu mai observi cocoloașe.

5. Pregătirea tavei: Ia o tavă de copt (preferabil de 23 cm) și tapeteaz-o cu hârtie de copt. Aceasta va preveni lipirea tartei și va facilita scoaterea ei după coacere.

6. Montarea tartei: Toarnă jumătate din compoziția de aluat în tavă, apoi așază feliile de mere uniform deasupra. Dacă vrei, poți să adaugi și câteva felii de mere în mijlocul tartei, pentru un aspect mai atrăgător. Apoi, toarnă restul de compoziție deasupra merelor.

7. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 170-180°C. Introdu tarta în cuptor și las-o să se coacă timp de 35 de minute sau până când devine aurie și o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Fii atent la aromele care se răspândesc în bucătărie!

8. Răcirea și servirea: Odată coaptă, lasă tarta să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoate-o pe un grătar pentru a se răci complet. Poți să o presari cu zahăr pudră înainte de servire pentru un aspect mai elegant.

Varianta cu cacao: Dacă vrei să adaugi un strop de ciocolată, împarte compoziția în două. Într-o jumătate, încorporează 2-3 linguri de cacao. Alternativ, poți să toarne o lingură de compoziție cu cacao și o lingură fără, creând astfel un efect marmorat. Aceasta va adăuga un contrast de gust și va face tarta și mai interesantă!

Sugestii de servire: Tarta cu mere este delicioasă atât caldă, cât și rece. O poți servi simplă sau alături de o înghețată de vanilie sau un sos de caramel. De asemenea, un strop de frișcă proaspăt bătută completează perfect experiența gustativă.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi alte fructe? Absolut! Poți experimenta cu pere, piersici sau chiar fructe de pădure.
2. Cum pot păstra tarta? Tarta se păstrează bine la temperatura camerei, acoperită cu folie alimentară, timp de până la 3 zile. Poți și să o refrigeri pentru a-i prelungi prospețimea.
3. Se poate îngheța? Da, tarta poate fi înghețată înainte de coacere. Asigură-te că o acoperi bine pentru a evita arsurile de congelare.

Beneficii nutriționale:
Această tartă cu mere aduce nu doar plăcere gustativă, ci și câteva beneficii nutriționale. Merele sunt bogate în fibre și vitamine, ajutând la digestie și întărind sistemul imunitar. De asemenea, untul oferă grăsimi sănătoase, iar ouăle sunt o sursă excelentă de proteine.

Acum că ai toate informațiile necesare, e timpul să îți pui șorțul și să începi aventura culinară! Nu uita să te bucuri de fiecare pas al procesului și să împărtășești rezultatele cu cei dragi. Poftă bună!