Briose cu ciocolata cu crema de portocale, lichior de cocos si bomboane M&Ms

Bucură-te de o experiență culinară unică cu brioșele noastre cu ciocolată, aromă de portocale și un strop de aventură tropicală! Această rețetă îmbină delicatețea brioșelor cu ciocolată cu crema de portocale și lichior de cocos, oferindu-ți o explozie de arome care îți va încânta papilele gustative. Fie că le prepari pentru o petrecere, o întâlnire cu prietenii sau pur și simplu pentru a te răsfăța, aceste brioșe sunt alegerea perfectă. Să începem!

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 20-30 minute
Timp total: 35-45 minute
Număr de porții: 12 brioșe

Ingrediente:
- 50 g unt nesărat
- 100 g ciocolată cu lapte și cremă de iaurt și portocale
- 1 ou mare
- 250 ml lichior de cocos (de preferat cu arome naturale)
- 1 plic Finesse Bourbon-Vanille Aroma (sau vanilie naturală)
- 200 g făină
- 80 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- un praf de sare
- 125 g bomboane M&Ms cu ciocolată
- 125 g bomboane M&Ms cu ciocolată și arahide

Scurtă istorie a brioșelor
Brioșele au o istorie fascinantă, având rădăcini adânci în tradiția culinară. De la originile lor umile, ca simple prăjituri de mică dimensiune, brioșele au evoluat în rețete elaborate, fiind acum un desert preferat în întreaga lume. Acestea pot fi personalizate cu diverse ingrediente, iar combinația cu ciocolată și arome citrice este cu adevărat specială.

Pas cu pas pentru brioșe delicioase:

1. Prepararea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele necesare. Asigură-te că ciocolata este de calitate, deoarece aroma ei va influența gustul brioșelor. Dacă nu ai lichior de cocos, poți folosi lapte de cocos, dar gustul va fi diferit.

2. Topirea ciocolatei: Într-un vas, adaugă untul și ciocolata tăiată cubulețe. Plasează vasul pe bain-marie (o oală cu apă fierbinte) și amestecă constant până când totul este topit și omogen. Odată ce s-a topit, lasă compoziția să se răcească ușor, dar nu complet, altfel se va întări.

3. Amestecarea ingredientelor lichide: Într-un alt bol, bate oul și adaugă lichiorul de cocos (sau laptele de cocos) și aroma de vanilie. După ce ai amestecat bine, încorporează ciocolata și untul topit. Amestecă până când totul devine omogen.

4. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, combină făina, zahărul, praful de copt și sarea. Este important să cerneți ingredientele uscate pentru a evita formarea cocoloașelor și pentru a obține o textură fină.

5. Combinarea ingredientelor: Adaugă treptat amestecul de ingrediente uscate în cel lichid. Folosește o spatulă pentru a incorpora ingredientele, având grijă să nu amesteci prea mult, pentru a nu strica textura brioșelor.

6. Adaugarea bomboanelor M&Ms: Odată ce ai obținut un aluat omogen, adaugă jumătate din bomboanele M&Ms cu ciocolată și amestecă ușor pentru a le distribui uniform.

7. Umplerea formelor de brioșe: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Umple formele de brioșe (de preferat să folosești folii de hârtie pentru a le scoate mai ușor) cu aluatul obținut, lăsând puțin spațiu în partea de sus, deoarece vor crește. Presară deasupra restul de bomboane M&Ms.

8. Coacerea brioșelor: Introdu formele în cuptorul preîncălzit și coace timp de 20-30 de minute, sau până când brioșele sunt rumenite și trec testul cu scobitoarea (scobitoarea trebuie să iasă curată când o introduci în mijlocul unei brioșe).

9. Răcirea: Odată coapte, lasă brioșele să se răcească în formă timp de 5-10 minute, apoi transferă-le pe un suport de răcire pentru a se răci complet.

10. Servire: Aceste brioșe sunt delicioase atât calde, cât și reci. Poți să le îmbraci în glazură de portocale pentru un plus de aromă sau să le servești cu o cupă de înghețată de vanilie pentru un desert decadent.

Sfaturi practice:
- Varianta fără alcool: Dacă preferi o rețetă fără alcool, poți înlocui lichiorul de cocos cu lapte de cocos sau suc de portocale proaspăt stors.
- Bomboane alternative: Poți experimenta cu diverse tipuri de bomboane sau ciocolată (de exemplu, ciocolată neagră sau ciocolată albă) pentru a personaliza rețeta după gusturile tale.
- Depozitare: Aceste brioșe se păstrează bine într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de 2-3 zile.

Beneficii nutriționale:
Aceste brioșe, deși sunt un desert, oferă un amestec de carbohidrați din făină și zahăr, grăsimi sănătoase din unt și ciocolată, și o cantitate moderată de proteine din ou. Ciocolata are, de asemenea, antioxidanți care pot aduce beneficii pentru sănătate.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi alt tip de făină? Da, poți folosi făină integrală sau fără gluten, dar textura brioșelor poate varia.
- Ce pot face dacă nu am forme de brioșe? Poți folosi o tavă pentru prăjituri, turnând aluatul în forme dreptunghiulare și tăindu-le ulterior în porții.
- Cum pot personaliza aroma? În loc de lichior de cocos, poți folosi un lichior de cafea sau extract de migdale pentru o aromă diferită.

Aceste brioșe cu ciocolată și cremă de portocale sunt nu doar delicioase, ci și o modalitate minunată de a aduce un strop de bucurie în fiecare zi. Îți dorim poftă bună și sperăm să împărtășești această rețetă cu cei dragi!