Briose cu cacao si banane

Bunătățile pentru colindători: Brioșe cu cacao și banane

Se apropie sărbătorile și ce poate fi mai plăcut decât să întâmpinăm colindătorii cu bunătăți calde și aromate? Această rețetă de brioșe cu cacao și banane nu doar că este simplă, dar aduce și un strop de bucurie în fiecare mușcătură. Cu un mix perfect de ingrediente, aceste brioșe sunt ideale pentru a fi savurate alături de un ceai cald sau un pahar de lapte.

Timp total de preparare: 45 minute
Timp de pregătire: 15 minute
Timp de coacere: 30 minute
Număr de porții: 24 brioșe

Ingrediente:
- 4 ouă
- Un praf de sare
- 500 g zahăr
- 250 ml lapte cald
- 100 g unt topit
- 1 linguriță esență de rom
- 1 linguriță esență de vanilie
- 3 linguri cacao cu vârf
- 6 linguri făină cu vârf
- 2 pachete praf de copt (20 g)
- 1 lingură de oțet
- 2 banane bine coapte

Pasul 1: Preîncălzirea cuptorului
Primul pas este să preîncălziți cuptorul la 180°C. Acesta este momentul ideal pentru a pregăti ingredientele, astfel încât să aveți totul la îndemână. Un cuptor bine încălzit va asigura o coacere uniformă a brioșelor.

Pasul 2: Pregătirea ouălor
Într-un bol mare, spargeți cele 4 ouă și adăugați un praf de sare. Folosind un mixer, bateți ouăle până devin spumoase. Aceasta va contribui la textura pufoasă a brioșelor.

Pasul 3: Crearea compoziției de zahăr
Într-o cratiță, adăugați zahărul și laptele cald. Puneți cratița pe foc mediu și amestecați constant până când zahărul se topește complet. Când compoziția devine omogenă, turnați-o cu grijă peste ouă, amestecând continuu pentru a evita coagularea acestora.

Pasul 4: Adăugarea ingredientelor uscate
Acum este momentul să adăugați untul topit, esențele de rom și vanilie, cacaoa, făina și praful de copt stins cu o lingură de oțet. Amestecați totul cu ajutorul mixerului până obțineți o compoziție omogenă.

Pasul 5: Integrând bananele
Zdrobiți cele două banane bine coapte și adăugați-le în aluat. Amestecați ușor cu o spatulă sau cu mixerul, până când bananele sunt distribuite uniform în compoziție. Dacă doriți un gust de banană mai intens, nu ezitați să adăugați o banană în plus. Rețineți că acest lucru va duce la un număr mai mare de brioșe.

Pasul 6: Umplerea formei
Ungerea formelor de brioșe este esențială pentru a preveni lipirea. Folosiți unt sau spray de gătit pentru a unge formele. Apoi, turnați aluatul în fiecare formă, umplându-le aproximativ 2/3 din capacitate pentru a permite brioșelor să crească frumos.

Pasul 7: Coacerea
Introduceți formele în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 25-30 de minute. Este important să verificați brioșele cu ajutorul unei scobitori: dacă aceasta iese curată, brioșele sunt gata.

Pasul 8: Răcirea și servirea
După ce brioșele sunt coapte, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească în forme timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un suport de răcire. Puteți să le serviți simple, sau să le ornați cu ciocolată topită și felii de banană pentru un aspect mai apetisant.

Sfaturi utile:
- O variantă delicioasă este să adăugați nuci sau alune în aluat, pentru un plus de crocănțime.
- Dacă aveți la îndemână ciocolată neagră, tăiați-o în bucăți mici și adăugați-o în aluat pentru un gust deosebit.
- Aceste brioșe se păstrează bine la frigider, așa că nu ezitați să le pregătiți cu câteva zile înainte de sosirea colindătorilor.

Beneficii nutriționale:
Aceste brioșe conțin banane, care sunt o sursă excelentă de potasiu și vitamina B6, esențiale pentru sănătatea sistemului nervos. De asemenea, cacaoa aduce antioxidanți care contribuie la reducerea inflamațiilor și la îmbunătățirea stării de spirit.

Întrebări frecvente:
1. Pot folosi făină integrală în loc de făină albă?
Da, dar rețineți că textura și gustul brioșelor se pot schimba ușor.
2. Ce pot face dacă nu am esență de rom?
Puteți folosi doar esență de vanilie, va funcționa la fel de bine!
3. Cum pot face brioșele fără gluten?
Înlocuiți făina cu o variantă fără gluten, cum ar fi făina de migdale sau o combinație de făină de orez și amidon de porumb.

Inspirat? Pregătiți aceste brioșe și aduceți un strop de magie în casa dumneavoastră. Sunt perfecte pentru a împărtăși momente de bucurie alături de cei dragi, fie că sunteți acasă sau așteptați colindătorii. Aceste brioșe cu cacao și banane vor fi cu siguranță un hit!