Biscuiti umpluti cu ciocolata de casa

Biscuiți umpluți cu ciocolată de casă

Biscuiții umpluți cu ciocolată de casă sunt o delicioasă alegere pentru orice ocazie sau pur și simplu pentru a ne răsfăța în momentele noastre de relaxare. Această rețetă este inspirată dintr-o rețetă populară de ciocolată de casă, care a fost adaptată cu succes pentru a crea un desert delicios, ce combină texturi și arome, perfect pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau un pahar de lapte. Haideți să descoperim împreună cum putem prepara acești biscuiți delicioși!

Timp de preparare: 30 de minute
Timp de răcire: 4-6 ore (sau peste noapte)
Timp total: 4-6 ore 30 minute
Număr de porții: Aproximativ 20 biscuiți

Ingrediente

Pentru biscuiți:
- Biscuiți simpli (suficient pentru a umple 20 de biscuiți)

Pentru stratul de ciocolată albă:
- 250 g lapte praf
- 100 g unt (la temperatura camerei)
- 85 ml apă
- 225 g zahăr

Pentru stratul de ciocolată maro:
- 250 g lapte praf
- 100 g unt (la temperatura camerei)
- 85 ml apă
- 225 g zahăr
- 2 linguri cacao
- 1 linguriță esență de rom

Îndrumări Pas cu Pas

Pasul 1: Prepararea stratului de ciocolată albă

1. Începe prin a pune apă și zahăr într-o cratiță pe foc mediu. Amestecă din când în când pentru a ajuta zahărul să se dizolve. Lasă să fiarbă timp de aproximativ 10 minute sau până când zahărul este complet topit.
2. Odată ce siropul de zahăr este gata, îndepărtează cratița de pe foc. Adaugă untul tăiat cubulețe și amestecă energic până se topește complet.
3. Încorporează laptele praf și amestecă până obții o compoziție omogenă și cremoasă.
4. Tapetează o tavă cu folie de plastic și toarnă amestecul în tavă. Nivelează cu o spatulă pentru a obține o suprafață uniformă. Dă la rece pentru câteva ore sau, ideal, de seara până dimineața.

Pasul 2: Prepararea stratului de ciocolată maro

1. Repetă procesul de mai sus pentru stratul de ciocolată maro. Pune apă și zahăr într-o altă cratiță pe foc mediu și lasă să fiarbă timp de 10 minute.
2. Îndepărtează cratița de pe foc și adaugă untul tăiat cubulețe. Amestecă până se topește.
3. Într-un bol separat, combină laptele praf cu cacaoa și esența de rom. Adaugă acest amestec în cratiță și amestecă bine până obții o compoziție omogenă.
4. Tapetează o tavă cu folie de plastic, toarnă amestecul de ciocolată maro și nivelează. Dă la rece pentru câteva ore sau, din nou, de seara până dimineața.

Pasul 3: Asamblarea biscuiților

1. Odată ce cele două straturi de ciocolată s-au întărit complet, scoate-le din tavă, îndepărtează folia de plastic și taie fiecare strat în pătrate sau dreptunghiuri de dimensiuni potrivite.
2. Ia biscuiții simpli și umple fiecare biscuit cu stratul de ciocolată albă sau maro, după preferințe. Fii generos, dar nu exagera, pentru a evita să se topească umplutura.
3. Așează biscuiții umpluți pe un platou și lasă-i puțin la rece pentru a se întări mai bine umplutura.

Sugestii de servire

Acești biscuiți umpluți cu ciocolată de casă sunt delicioși atât simpli, cât și pudrați cu zahăr pudră sau acoperiți cu ciocolată topită. Poți să-i servești alături de o ceașcă de cafea, un ceai aromat sau un pahar de lapte. De asemenea, se potrivesc perfect cu o înghețată de vanilie pentru un desert mai sofisticat.

Trucuri și sfaturi utile

- Dacă dorești să adaugi un strop de aromă, poți experimenta cu diferite esențe, cum ar fi esența de vanilie sau portocală, în locul esenței de rom.
- Asigură-te că untul este la temperatura camerei pentru a se încorpora mai ușor în compoziții.
- Poți adăuga și nuci sau migdale măcinate în stratul de ciocolată pentru un plus de textură.

Beneficii nutriționale

Acești biscuiți umpluți sunt o sursă de carbohidrați și grăsimi sănătoase, datorită conținutului de unt și nuci (dacă alegi să le adaugi). Laptele praf este o sursă bună de calciu și proteine, ceea ce face ca acești biscuiți să fie o alegere mai nutritivă decât alte deserturi comerciale.

Întrebări frecvente

1. Pot folosi biscuiți integrai?
Da, biscuiții integrați sunt o alegere excelentă pentru a adăuga fibre și a face desertul mai sănătos.

2. Cum pot păstra biscuiții?
Poți păstra biscuiții într-un recipient etanș, la temperatura camerei, timp de câteva zile. Dacă vrei să-i păstrezi mai mult timp, îi poți congela.

3. Ce alte umpluturi pot folosi?
Poți experimenta cu umpluturi de fructe, cremă de brânză sau chiar nutella, în funcție de preferințele tale.

Cu siguranță, acești biscuiți umpluți cu ciocolată de casă vor aduce bucurie și răsfăț în orice moment al zilei. Încearcă această rețetă simplă și rapidă și lasă-te purtat de aroma delicioasă a ciocolatei de casă. Bon appétit!